可以長到1個月以上，但3天內口感正常，建議2周內食用，因為2周後餃子內的營養和水份將會全部消失，而且口感極差

自己做的餃子餡自己吃得放心，沒放太多新增劑。如果是我自己報道餃子的話，我包有多的話會擺到到保鮮盒子裡放到冰箱急凍冰著，想吃時候拿出來加熱吃，或者拿來煎或者炸餃子，可以拿來電飯鍋蒸熟。新鮮剛包的餃子不粘，口感沒那麼好吃，第二天的餃子飯吃，最遲不能超過4天，因為餃子不是什麼山珍海味，放冰箱急凍久了營養會慢慢流失的。

我覺得放多長都可以吧！，不過最好一，二個星期吃掉最好了，口感還有味道都不會變，時間長了能吃但肯定沒有剛包的好吃了

冰凍餃子放冰箱冷凍其實沒用具體的保質期，我們一般都是啥時候吃完啥時候就到保質期了吧，我想一般家都是這樣滴。

雖然說自己在家冷凍沒什麼保質期，但是大家都知道時間久了餡料就沒啥味道了，就沒有了剛包好時那個味道了，還是建議大家儘量早點吃完。

還有這是我的個人經驗啊，就是我們自己在家包好滴餃子吃不完要冷凍最好把餃子煮熟後放涼了在冷凍，把口紮緊實，這樣凍滴餃子在吃滴時候餡料口感要比生凍滴要好吃

我喜歡把煮熟冷凍滴餃子提前取出解凍，油鍋裡放入適量油，小火慢煎把餃子煎到金黃，這樣煎出來滴餃子味道真滴很不錯可以試一下呀。

中央電視臺的有一期節目特地說過這個問題，說自己在家包的水餃放冰箱只能放3天，是因為家裡的冰箱冷凍室一般只有零下5度左右，所以是一種緩慢冷凍，這種冷凍方式不能將細菌病毒殺死，所以不能長時間儲存，最多3天。 而我們在超市買回來的冷凍食品，它們是在瞬間被相當低的溫度冷凍的，可以有效殺死細菌和病毒，所以這些買回來的冷凍食品反而可以儲存較長的時間。

自己包的餃子在冰箱冷凍3個月是沒問題的，不過食物還是要吃新鮮的，還是建議儘快吃掉

自己包的水餃無論從面還是餃子餡都是自己加工的並沒有新增適合長時間儲存的新增劑，同時也沒有專業的包裝，這些都會限制水餃的儲存期限，這相比於水餃企業生產的水餃儲存時間要短很多。

家用冰箱冷凍一般都會設定在零下19度，這樣既能保證冷凍食物的冷凍效果，又相對比較省電，在這樣的一個溫度下，肉類，海鮮類，麵食類儲存的時間和新鮮度是不一樣的，哪怕有些食物能夠儲存時間更久，從新鮮健康的角度來考慮還是建議儘快吃掉。

如果您是一次性要包很多，儲存在冰箱方便以後食用，那麼建議您在3個月之內吃掉，如果您是可以經常包，那麼就建議您包的量夠一兩次吃的就可以了，這樣即使多出來的存放在冰箱，也能在短時間內把他吃完。食物還是要吃新鮮的最健康！

需要注意的一點是，無論在放冰箱時您用的是餃子盤還是保鮮袋，都要保證其密封性，避免餃子水分流失而導致的麵皮開裂。

1、自制冷凍水餃最好選擇肉餡的，因為水餃經過低溫冷凍，煮的時候很容易破皮，如果是素餡的餃子，考慮會出水，更加容易煮破。

2、每次包的餃子在數量上自己有一個掌握，一次不要凍太多，每次冷凍好可以按數量裝入保鮮袋，方便取用。

3、冷凍時間建議不要超過一週，時間久會影響口感外，還會長時間佔用冰箱的空間。

自己做的餃子看什麼餡的了，如果是韭菜雞蛋水餃，一般存放一個月左右不會變味道，如果是肉餡的能放到3個月左右，我前面有一次做了豬肉芹菜餡的，冷凍放了三個多月才吃，一點味道沒變。不過，一般韭菜餡，大蔥餡的儘量別超過一個月。

自家包的餃子在冷凍的情況下可以儲存60-90天，冷藏情況下可以儲存2-3天。

水餃在冷凍條件下，微生物基本上不會繁殖，但口感、鮮味卻在慢慢變化，脂肪會緩慢氧化，維生素也在緩慢分解。

速凍餃子凍的時間太長，餃子皮的水分會蒸發掉，餃子不容易煮熟，還會有點夾生，不宜用大火猛煮，要用中小火慢慢煮透餃子。

擴充套件資料：

餃子，早已不僅僅是一種美食，還是中華美食的代表。它的每一個部分，無一不蘊涵著中華民族文化，是每家平常時候，更是在三十晚上必備的美食，表達著人們對美好生活的嚮往與訴求。

出門吃餃子是盼團圓的意思，取平安團圓之意，也含有希望早日歸來之意。我國北方人有一種習俗，逢年過節，迎親待友，總要包頓餃子吃。

尤其是大年初一，全家人拜罷年，便圍坐在一起，邊包餃子邊聊天，山南海北，無所不談，不時引來歡聲笑語，大有其樂無窮之意。“水餃人人都愛吃，年飯尤數餃子香”。

寶媽認為自家制作餃子放冰箱的話，如果是冷藏兩三天，不吃的話都有可能會變質，放在冷凍室可能就可以儲存兩三個月左右，而且它的口味和口感都會有一定的下降。所以平常如果製作餃子，還是不要放置太久，不然不僅會使人美味丟失，同時，還會導致營養價值流失，就會造成一定的浪費。

如果為了方便不得不放冰箱裡，暄寶媽也現學現賣，教大家一個方法。

餃子包好後，別直接放冰箱了，學會這一招，放多長時間都不怕。我想大家應該都知道，自古以來就有南北方的差異，南方人非常喜歡吃米飯，而北方人喜歡吃麵食，說起麵食，那麼今天我要給你們分享的呢這是北方人，不管到什麼季節他們都會去吃的一種美食了，沒錯，這一種美食就是大家最常見的餃子了，餃子無論是過年還是過節，或者是平時在家裡吃飯都會吃一些餃子的，尤其是到了冬天的時候，吃餃子的頻率可以說真的是非常的高，自己在家裡面大部分人都會做一些手工餃子，然後一次性多包一些放在冰箱裡面這樣的話，自己如果下一次再想吃的話，肯定是不用再去做了，只需要從冰箱裡面拿出來下鍋煮一下就可以了，不過在我們製作手工餃子的的時候，我們把這些餃子放在冰箱裡面的拿出來下鍋的時候都會出現這樣一個問題，那就是煮出來的餃子會很容易裂開或者是粘連在一起的，而自己下一次去煮的話就會非常的不方便，今天我要給你們分享的這一件事情呢，首先把餃子包好了的話，以後就可以，你不用直接放在冰箱裡了，那麼就算放的時間是有多長都沒有事情，而且還不會出現粘連和開裂的現象呢？

首先我來給你們說一下非常簡單的辦法，你先要準備一些餃子盒子，然後把餃子包好放在這一個盒子裡面，最後放在冰箱裡面冷凍一下，這樣的話就不會發生粘連的現象了，但是如果我們沒有找到盒子的時候該怎麼辦呢？其實還有另外一種方法呢，接下來我來給你們分析一下吧，可以說這真的是一個非常簡單又方便的事情呢。

這一個辦法呢就是在你包餃子的時候，在下面鋪上一層塑膠紙，然後再撒一些麵粉，最後把餃子一個一個的放上去，最後我們可以在餃子上面撒一些麵粉，才可以放到冰箱裡面冷凍起來，等到徹底冷凍好了之後，把它們全部都拿出來放在塑膠袋子裡面之後再撒上一些麵粉，將袋子的口袋繫好之後，最後搖晃一下就可以放在冰箱裡面了，用這樣的方法來儲存手工餃子的話，就算是放多長時間都沒有事情的。

這一個辦法呢就是在你包餃子的時候，在下面鋪上一層塑膠紙，然後再撒一些麵粉，最後把餃子一個一個的放上去，最後我們可以在餃子上面撒一些麵粉，才可以放到冰箱裡面冷凍起來，等到徹底冷凍好了之後，把它們全部都拿出來放在塑膠袋子裡面之後再撒上一些麵粉，將袋子的口袋繫好之後，最後搖晃一下就可以放在冰箱裡面了，用這樣的方法來儲存手工餃子的話，就算是放多長時間都沒有事情的。

①冰凍水餃一般都是剛包好的新鮮水餃去冰凍，需要注意的一點是，包好的餃子直接放入冰箱的冷凍室去冷凍，千萬不要放冷藏室，放入冷藏室就有可能讓餃子變黏發軟。

②在凍餃子之前，容器的底部一定要放入少許麵粉，這樣防止餃子底部粘連到容器上，否則凍好了以後就很難拿出來了。

自己包的餃子一般不要超過一週，因為時間長了餡的口感會變。二是凍的時間過長外面的皮會流失水分，造成煮的時候容易破。

當天包好的餃子，我會先放入冰箱冰凍10分鐘，之後再拿出來煮，這樣餃子不容易粘一起。另外，自己包的餃子一般冰凍存放一個星期內吃掉最好，保持味道鮮美[靈光一閃]

很多人在家裡自己包餃子都會多包一點 一是包少了 餃子皮 和餡料不好買 二是 做少了也難得搞 但是很多人把餃子放在冰箱了拿出來時 會發現有些餃子被凍裂了

下面我給大家分享一個辦法 餃子放多久都不會凍壞

1.先把包好的餃子鋪開 在餃子上面均勻的撒上面粉

2.先把餃子一個一個鋪開放入冰箱 冷凍20分鐘左右 餃子皮發硬即可

3.取出餃子 分好一次吃的量 放入保鮮袋 袋裡要又空氣 封號口 再放入冷凍室就好了 以後想吃餃子的時候 取出一包就可以食用了

大家好，我是大冬。很高興回答這個問題。自己包的餃子，冷凍存放幾天就不能吃了？分享一下自己切身經歷。家人愛吃餃子，我經常會包一些，為了下次吃方便就包的多。一般包胡蘿蔔豬肉餡的。我存放多長時間，也沒有準，最長也有兩三個月的 也有幾天就吃了。但是沒有發現不能吃。就是有時候時間長了，裂開了縫，煮的時候會破，味道不太好。

包餃子也有講究，包餃子和麵也很重要，三十度溫水和麵，裡面加點鹽，面勁道。

肉餡要打水上勁，三次少量的加水，一個方向順時針攪拌。這樣肉餡比較嫩。加入胡蘿蔔，裡面加入十三香，少許耗油。

包餃子口要捏實，這樣不會破。

凍餃子在冰箱冷凍，一般儘量早些食用。凍餃子煮的時候，先用冷水泡二十分鐘，四十度的溫水下鍋，鍋里加一點鹽。這樣煮出來的餃子跟剛包出來的味道一樣，皮也不破。

餃子是我們中國傳統美食，由於製作簡單，餡料豐富，所以得到男女老少們的喜愛。由於現在人們的生活節奏加快，社交廣泛，工作之餘自己做飯的時間沒那麼充足，因此速凍水餃就出現在了我們面前。大家都知道，速凍水餃由於需要較長時間的儲存，加工過程中會在餡料中多多少少要使用一些食品新增劑，以此來儲存水餃的存放時間、餡料新鮮度和餃子皮的鬆軟，降低營養損失，而自己手工包的餃子由於未新增食品新增劑，且沒有速凍專業裝置抽真空包裝存放，因此與速凍水餃相比，保質期會遜於速凍包裝。為保持食品的最基本營養，抽真空包裝速凍食品的保質期一般都在12個月左右，手工包的餃子在冷凍存放時因沒有條件滿足真空包裝，建議儲存時間不超過3個月，以免營養流失太多，影響口感。另外，在存放手工包的餃子的時候，建議用乾麵粉少許，裹於餃子外表面，再用食品保鮮袋收口軋緊包裝好存放於冰箱冷凍室，這樣會減少餃子冷凍期間吸收水份，煮食時口感更佳。

我是二姐，我來回答下自己包的餃子，冰凍存放幾天就不能吃了的問題。

對此二姐認為，我們在家儲存凍餃子的話，儲存上7-10天也就足夠用了，這樣我們再次解凍之後下鍋煮餃子的時候，能保證我們做出來的餃子是比較新鮮一些的，而且還不容易破碎，能讓餃子好吃而且有一點勁道的感覺，所以我們存放餃子的話，當然餃子存放的時間越短才越好一些，這樣才能讓我們吃餃子的時候嚐到餃子新鮮的味道出來。但有時候我們放的時間久的餃子，吃到嘴裡之後感覺餡料不新鮮，而且餃子外皮由於長期凍住的原因，流失了很多的水分，那麼在餃子下鍋之後我們就容易看到餃子基本都會破皮不成形了，所以我們儘量不要將餃子放的時間太久，這樣我們再吃餃子的時候就能嚐到餃子的味道和包好的餃子相比口感會差了很多。所以餃子一般在冰箱裡面放上7-10天左右，二姐認為這樣就已經差不多了。另外我們在煮餃子的時候要注意下，冷凍之後的餃子因為外皮比較硬，所以這樣的餃子我們需要冷水下鍋煮才可以，如果將餃子開水下鍋的話，餃子就容易出現熱脹冷縮的情況而導致餃子的外皮裂開，這樣做出來的餃子也不太好吃了，所以我們在煮凍餃子的時候，還是需要一定技巧才可以的。

另外我們在凍餃子的時候，也需要注意下餃子一定要凍結實一些之後才能放到一個袋子裡然後冷凍起來的，我們在凍餃子的時候可以把餃子都間隔出來一定的距離、隨後我們需要把餃子都放到冷凍室裡面冷凍，這樣凍一陣子等到餃子都凍好了而且不軟了，我們就可以將餃子放到保鮮袋子裡面隨後系嚴實袋子也就可以了，這樣就算我們再把餃子從冰箱裡拿出來再煮餃子的話，我們也不會讓餃子發生裂開的情況，這樣我們就能做好美味的餃子了。另外儲存的時候，如果有專門的凍餃子格這樣是比較好的，我們包好的餃子放到餃子格里面凍起來，也就不需要將餃子都分散著凍起來，然後再次放到一個袋子裡面了，所以用這樣的儲存方法二姐認為相對來說也會更簡單一些，但是沒有餃子格的話，用這樣的方法其實是很實用的一個儲存方法的。

以上就是二姐寫的關於自己包的餃子，冰凍存放幾天就不能吃了的問題。

俗話說：“好吃不如餃子，舒服不過倒著”這餃子吧確實好吃，民以食為天，我就來教教大家的做法：需要買一些新鮮的肉、蔥、姜、胡椒粉、鹽、香油、紫菜、（攪拌均勻）湯呢？最好是排骨湯（水也行）再發點菜葉。這樣就做好了，大家試試吧！自己包的餃子在10℃~18℃，最多一個月必須解決完，不然一個月後誰也不知道會發生什麼，因為自家包的餃子冷凍後，因平時頻繁開關冰箱門，恆溫條件有限，所以保質期要相對縮短。隨著時間的流逝，這餃子的味道也在流逝，所以現包現吃，這樣比較健康。最後插一句俗話：“好看不如嫂子，好吃不如餃子”。

友友好：你提出來的問題，我來答。餃子包好以後，立即放入冰箱直接冷凍，但是我都是大約冷凍3小時以上，這時候餃子已經凍的很硬，把他們少量的，用保鮮袋密封好，繼續冷凍，我一般儲存一個多月都沒問題。

如果凍的不好就會導致粘連，這樣水餃儲存的時間就不會太久。

先把包好的餃子整齊排好在容器裡，注意距離不要太密， 在餃子下面均勻的撒上乾粉。餃子放入冷凍室就不要短時間內去拿出來，一定要等它充分凍硬，凝固了以後再往外拿，否則餃子還沒有完全凍好就去碰它的話，很容易讓它粘連。影響口味，而且在煮的時候餃子就破裂了。

做為東北人餃子可是我家裡的最愛，尤其是我兒子，屬於吃餃子沒有夠的那種。我媳婦為了她寶貝兒子能夠經常吃上餃子，基本只要休息的時候，就會包上一大堆凍起來，可以隔三差五的給他來上一頓。

一，要看是什麼餡料的