因為澳洲兔子不夠氾濫。

由於各種兔子控制措施，包括在中國初中生物書裡面提到過的黏液瘤病（以及隨後數十年引進的各種新型病毒），澳洲兔子的數量得到了比較好的控制。

目前，在澳洲的兔肉，均是農場養殖。而且養殖的成本比別的國家要高，因為澳洲環境裡面有不少故意引進的，針對兔子的病毒。要是蔓延進兔子農場，就會造成大量死亡。因此，防疫工作的成本非常高。給每一隻兔子的疫苗費用，就要幾十人民幣。

至於在兔子氾濫的年代（尤其是二十世紀上半葉），澳洲每年出口超過一億隻冰凍兔子，本地每年食用也超過一億隻。兔皮和兔毛加工出口也是重要的產業。現在澳洲的兔毛加工業，需要從歐洲進口原料了。

提起澳洲，人們最先想到的肯定是憨態可掬的袋鼠，但是在澳洲還有一種動物也很出名，那就是野兔（兔子）。今天就跟大家一起聊一聊澳洲的兔子。

澳洲原本是沒有野兔的，在成為英國殖民地後，殖民者將兔子帶到了這片大陸。剛開始，只有監獄和少數自由民飼養兔子，後來有兔子逃離到達野外，由於沒有天敵，兔子繁殖失控，甚至氾濫成災。

短短五十年時間內，兔子的數量激增到驚人的180億隻。兔子們在澳洲大草原上貪婪地啃食青草，與人畜爭奪食物，成群的牛羊因缺乏牧草而被餓死，例如譽滿全球的澳洲綿羊因此大幅度減少，數量一度只有過去的20％。

隨著兔子數量的不斷增加，生態環境破壞日益嚴重。此時，澳洲人才明白，若再讓兔子繼續猖獗下去，澳洲或許將成為世界上第一個被兔子滅亡的國家。從那時起，奧大利亞開始上演人兔大戰。

鼓勵獵殺兔子：澳洲政府鼓勵國民捕殺食用兔子，並出口兔子皮毛製品。然而澳洲人口稀少，即使每天拿兔肉當飯吃，也無法讓兔子滅絕。

引進兔子天敵：為控制兔子數量，澳洲引入了兔子的天敵狐狸。剛開始狐狸的確起到了一定作用，但後來狡猾的狐狸不再捕食兔子而是捕食行動遲緩的澳洲本土動物。狐狸不僅沒有控制住兔子數量，反而成了新的危害。

修築鋼鐵長城：為了阻止兔子的擴散，澳洲耗時8年，修築了一道縱貫西澳中部綿延上千公里的鐵絲網。但由於受自然環境侵蝕，鐵網逐漸傷痕累累，再加上兔子與生俱來的鑽洞能力，這道鋼鐵長城形同虛設。

投放生物病毒：澳洲人投放了具有傳染性的粘液瘤病毒，該病毒只對歐洲兔有致命危害，不會威脅到其他物種。兩年時間，兔子數量減少了85-95%，但是兔子逐漸產生抗性，數量又出現反彈趨勢。

既然澳洲兔子這麼多，很多國外人，如華人，又非常喜歡吃兔肉，澳洲為什麼不發展兔子養殖業並出口兔子產品？其實原因是多方面的。

1、澳洲政府加強了對槍支的管理，國民接觸到槍支的機會愈來愈少，捕殺兔子的難度加大。

2、隨著澳洲城市化程序的加快，鄉村人口銳減，人兔爭地現象有所減少。

3、經過幾十年的治理，兔子數量已經得到有效控制，加上當地野生動物數量的增加，兔子對生態環境的威脅程度減輕。

4、受文化底蘊的影響，絕大多數澳洲人對屠殺兔子內心有，這就同他們批評我們吃狗肉一樣。

其實不止澳洲的兔子，世界上還有很多國家經受物種入侵，如美國氾濫的錦鯉、中國的福壽螺。這些事例子告訴我們，人類要尊重自然規律，保護生態環境，維持生態平衡，否則人類將受到大自然的懲罰。

現在見不到澳洲出口兔肉，一是因為澳洲政府加強了對武器管理的嚴格程度，可以接觸到槍支的人愈來愈少，二是隨著城市化的發展，鄉村人口銳減有些地方甚至出現了"鬼鎮"，叫ghost town既村民都去大城鎮工作居住,小鎮被廢棄只有一大堆破舊房子而沒有人，人兔徵地現象有所減少， 三來現在獵兔不掙錢，野外生活條件太惡劣，老獵人去世,年輕的沒人願意幹，四來經過幾十年的治理，兔子總數成下降趨勢，土著野生動物數量增加,兔子對環境的威脅也大大減小了，澳洲兔子多，講的是野兔，澳洲在成為英國殖民地之前是沒有兔子的，是英國殖民者將兔子帶到這片大陸來並進行養殖，剛開始只是監獄和少量自由民自給自足，後來有兔子逃離飼養地到達野外，由於沒有大型食肉動物等天敵，兔子繁殖失控,氾濫成災，嚴重威脅到當地生物的生存環境，到19世紀末時，有些地區的野兔數量已經多到使當地農作物減產的地步，之後澳政府採取行動，修建防護網，將兔子集中活動的區域與農業帶分割開來，比如在西澳洲洲就有一條著名的rubbit proof fence既兔子防護網，貫穿西澳洲中部全長達數千公里，足以和長城媲美，同時還鼓勵當地獵人獵兔。

其實澳洲餐館從來就沒見過兔肉這道菜，澳洲的飲食文化來自英國，英華人傳統上吃牛羊豬肉，不吃兔肉，兔肉和袋鼠肉一樣，都是很健康的肉製品，可澳洲人比較笨也比較懶,不會吃兔肉，有亞洲人特別是華人吃兔肉都好幾千年了，澳洲人一聽都覺得咱們殘忍，屠 殺 可愛的小生靈，就像他們批評我們吃狗肉一樣，其實是他們文化底蘊低，沒見過世面罷了，但我還覺得圓滾滾的小豬和憨厚的大牛很可愛呢，怎麼你們還吃呢說不過去啊是吧，就跟大家分享到這吧，希望對大家有所幫助。

應該多瞭解一下澳洲的地理情況。澳洲分佈著很多草地和沙漠，半沙漠的地區這些地區大部分都是無人區而且在這裡由於兔子沒有天敵所以兔子可以成幾何倍數增加，為此澳政府想盡了個種辦法其中更是包括了生物武器，至於出口這不是養殖廠不好獵捕更沒有經濟價值可談！

我來回答

18世紀末，歐洲人發現澳洲擁有廣闊的草原，同時又沒有在歐洲老家養兔時需要注意防範的猛禽、黃鼠狼等威脅，所以一批殖民者興高采烈地從歐洲運送了幾十只兔子養在了自家農場裡。但他們沒有想到的是，澳洲大陸的生態系統之中根本沒有能夠控制野兔氾濫的捕食者，也難以承受野兔種群帶來的災難性後果。

幾年之後，澳洲農場裡的幾十只兔子變成了幾十萬只，並逃逸到了離農場上百千米遠的草原上。又過了幾十年，野兔的數量從幾十萬只爆炸式增長為超過百億隻。過量的兔子橫掃了澳洲大陸的土地，導致大部分地區的水土保持能力急劇下降、草地荒漠化。而生態環境的急劇惡化導致鼠袋鼠、小袋鼠、袋狸等幾十種珍稀物種滅絕或瀕臨滅絕，也造成了農業和畜牧業的巨大損失——在到處都是兔子洞的牧場和農場，農牧業機械無法開展作業，10億隻羊被奪去了牧草。人們一邊疑惑到底是誰開啟了這場災難，一邊嘗試扭轉這一切。

最初，人們嘗試用傳統的打獵和網捕消滅兔子，他們花費了巨大懸賞及努力，但是全部失敗。之後，人們決定嘗試生物防治——從歐洲引進兔子的天敵赤狐，但很快發現，除了兔子外，赤狐還會大量捕獵隨處可見又行動遲緩的珍稀有袋類動物，人們不得不回頭消滅赤狐。再後來，人們修建了三條人類歷史上最為宏大的籬笆，希望可以擋住兔子。但因為洪水強風的破壞以及兔子的打洞本領，超過3000千米的籬笆迅速失去了效果，像笑話一樣綿延橫亙在澳洲草原上。除此之外，政府還嘗試了出動空軍播撒毒藥，但兔子迅速適應了毒藥，草原的生態系統反而遭受沉重打擊。隨著科技的發展與進步，人們嘗試使用現代分子生物學技術——兔黏液瘤病毒來消滅兔子。儘管黏液瘤病毒一度可以控制高達95%的兔子種群，但兔子的免疫系統最終還是適應了這種病毒，數量重新恢復到了數億隻。人們終於認識到，兔子將永遠存在於澳洲大陸上，只能控制，絕無滅殺可能。

我來回條一下吧，老毛病了，沒有圖，你可以看其他答案的圖和關於澳洲兔子的發家史，瞭解一下他們是怎麼馬戲團的小寵物氾濫成澳洲第一流氓兔的。

那澳洲為什麼不發展兔養殖業出口呢？經濟學上有一種理論叫，比較優勢理論。還有一種理論叫“機會成本”。

一、前者的大意就是，國與國之間的競爭，看誰比誰的成本更低。那發展兔養殖業，誰的成本更低呢？有人說澳洲，不用飼料不用籠，帶條獵狗扛根槍。這樣看上去確實成本低，但是，你一個小牛仔找個槍，一天能抓幾個兔？你發展兔養殖業是為了出口皮毛還是出口肉食。出口皮毛，野兔的皮質其實挺差的，有種說法叫野兔皮似紙薄，就是說野兔為了保護自己，當有動物抓它時，抓到它的皮時它很容易就把皮撕下來跑掉了。所以野兔的皮質比上專門皮用的獺兔這些兔子來說，價格上差得多的多。再說不管是槍還是網，還是下毒，皮子總是要傷到的，捉兔子成本低，剝皮成本可不低，澳洲的人工費用還是挺高的。要是說出口吃兔肉就更沒譜了，且不說野兔其實出肉率挺低，而且現在小孩子都知道野生動物容易帶病菌，食品檢疫過不了更不用說出口了。

再說了，澳洲的人工這麼貴，一個專職捉野兔的人一天能捉多少。而現代化的養殖廠裡，一個工人能照顧多少專門內含兔和皮用兔。這樣一算，澳洲的兔子在出口市場上其實沒有什麼競爭力。

二、再說機會成本。

一個人一天能捉100只兔子，挺厲害的吧，有一個人養1000只羊來的收益高嗎？一個牧羊人很容易照顧幾千上萬只的羊，放草地上吃草就行了。一個獵人跑來跑去一天能讓捸100只兔子能累死他，那澳洲的工人是願意放羊還是願意捉兔子？

再說澳洲的自然條件不錯，採礦工人一天的工資比一天捉100只兔子可高的多了吧，安全、工資有保證，福利有保證，放你是捉兔子還是挖礦去。

所以，同樣是一個工人，對他來說，捉兔子遠不如其他工作收入來的高，對老闆來說也是一樣的。所以，澳洲審美觀點稱為：“礦車上的國家”，也說是：“躺在羊毛上的國家”，他們挺驕傲的，但可從不說自己是：“兔子窩裡的國家”。

所以從國際分工的比較優秀和機會成本上來講，在澳洲捉兔子不是什麼選擇。別說在澳洲，在哪，狩獵的方式都是一種低效率，沒有保證的生活方式。