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  • 1 # 自由的小廚藝

    家裡有烤箱的話,儘量烤箱烤魚吧吧,微波爐不能用保鮮膜,因為保鮮膜不耐高溫,溫度稍微一高就會融化,對食物會有汙染。

    不光是保鮮膜,錫紙也不能進微波爐,錫紙會引起微波爐起火。

    還有一次性餐盒微波爐中加熱,會釋放出有害物質。外殼不導電的器物都可以在微波爐中加熱,不過有些器物會釋放出有害物質。

    完全密封好的盒裝牛奶,因為盒裝牛奶的紙盒內壁有一層鋁箔紙,它會遮蔽微波,這就跟直接加熱錫箔紙有異曲同工之處了。正確方法是把奶倒進非金屬器皿里加熱。

    任何金屬鍋具都不能進入微波爐。因為微波爐無法穿透金屬反彈後的微波,波長會改變並四散折射,失去穩定性,極易引起爆炸與火災。

    當然,你說你家微波爐兼具烤箱的功能,想用微波爐做烤魚,那就試試下面的做法

    微波爐烤魚的做法

    食材明細:魚,大蒜,生薑,黑胡椒,花椒粉,醬油,食鹽,色拉油,料酒等;

    1、將魚去鱗和內臟,用清水沖洗乾淨,瀝乾水分備用;

    2、生薑和大蒜分別切片,加入料酒,食鹽,醬油,黑胡椒,花椒粉和辣椒粉,攪拌均勻製成醃料;

    3、將做好的醃料均勻的塗抹在魚的內外,然後將魚和醃料一起放在保鮮袋裡面,密封起來,醃製幾個小時;

    4、盤子下面鋪一層荷葉,刷上一層薄薄的色拉油,再把醃製好的魚放上去,直接放進微波爐中十分鐘,取出翻面之後再烤十分鐘就可以食用了。

    微波爐烤魚的做法相比其他的做法還要更簡單省事,而且味道不差,只不過在烤魚的期間,每隔五分鐘需要將其取出刷油,這樣烤出來的魚才不會太乾。

    品牌不同,微波爐的使用方法和溫度,效能都不一樣,最主要的還是我們在使用各類家用電器的時候,注意安全,避免引起不必要的火災。

  • 2 # 珍惜眼前1234

    微波爐蒸魚方法:可以包上保鮮膜,這樣衛生一點, 微波爐清蒸魚原料:魚1條(300?400克),蔥1棵,姜3片。調味料:油50克,生抽50克,料酒75克,鹽15克,白胡椒15克,糖15克,香菜少許。 1、把魚清理乾淨,再把水空幹; 2、臨做前的時候,在魚身的兩面各劃三刀,接著就在劃刀處的肉上,魚腹內,魚頭內都?上鹽,不用太多; 3、接著就倒一點料酒在魚身上,讓整條魚都能沾上就行; 4、準備一點小蔥,切成小蔥花,備用; 5、然後切幾片薑片(薄薄的就行),夾在劃刀處,每處夾一片就OK,再切一點薑絲,放在魚腹和魚頭內,最後在魚身上灑一點薑絲,基本就差不多了; 上述步驟完成後,就貼上保鮮膜(不用醃),扎幾個洞,放到微波爐裡,一般買八九兩重的魚,高火6分鐘就可以,魚肉會很嫩(根據魚的大小可適當加長時間)。

    6、魚蒸好後,取出,把保鮮膜撕掉,灑上蔥花; 7、倒兩小湯匙生抽淋在魚身上; 8、另取一小碗裝一點油放到微波爐內高火加熱45秒,或者在炒鍋內加熱後淋在魚身上即可。 魚蒸熟後小心的拿開保鮮紙,在魚身上倒入醬油還有你喜歡的調料,把切好的蔥絲平鋪在魚身上,淋上燒好的油,如果油夠燙,淋的時候會“哧哧哧”的響,剛好可以把蔥絲淋熟,也可以去掉魚的很多腥味。

  • 3 # 安妮0212

    微波烤魚是不能用保鮮膜的,因為保鮮膜不耐高溫,溫度稍微一高就會融化,對食物有汙染,也不可以用錫紙代替,錫紙是用鋁箔做的所以不能在微波爐裡使用,這樣會著火,很危險的!告訴大家一個好的辦法,可以用泡好的幹荷葉代替 ,微波出來別有風味 ,烤多久,這得看魚的大小來定!

  • 4 # 知食奮子

    這問題問的,沒水平。

    自從微波爐進入生活以後,廣大的勞動人民把微波爐的用法挖掘到了極致,不止用來解凍,加熱,用來做其他的菜餚也不在話下。當你買微波爐的時候,微波爐箱裡會給你配很多用具,甚至會給你配一套微波爐食譜,很多菜餚都可以做出來。至於你說的烤魚,那跟定不能用保鮮膜,如果是單獨的解凍,倒問題不大。既然說到這了,就給你說說怎麼用微波爐做菜。

    想用微波爐做菜,需要那種帶燒烤功能的微波爐,這種微波爐自帶光波,紅外,可以當火源用,那種簡單的旋鈕式微波爐只能解凍,加熱,不能做其他用途。

  • 5 # 樂樂牛做美食

    微波爐烤魚不太能用這一個保鮮膜。出於安全的飲食安全考慮肯定的回答不要用。而且錫紙也不要用。因為錫紙它是含有金屬。微波爐裡面有金屬的反應,在危險的情況之下的時候,它會爆炸,還有起火花。就算他不爆的話,他也有一些火花四射的現象。但是還有一種包考用微波爐包烤的話。在特殊情況可以適當的放入那一個保鮮膜進行包烤只是有的時候你那些按那個保鮮膜,他那一些不還合格,所以他不推薦包烤。最重要是微波爐的它的加熱方式它是不一樣的,它能把裡面的水分透過那個微波形式把水分給逼出來。烤出來的魚容易把水分打幹。所以這個問題他提出來的時候,啊應該是出於一種對食材對機器的一種經驗的考慮,提出這種問題的它就是它只是一個命題,它並不是所以一定要去怎麼解決,因為它這個東西。他這個問題就是對常識的一個考驗,以及預防別人去犯錯。

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