你好，製作錫紙椒鹽蝦，這道菜是夜市下酒菜夏天到了非常合適的一道，有碳烤做法還有種是油鍋炸制的做法

我介紹的是油鍋炸制的做法

食材準備

蝦，竹籤串，椒鹽，錫紙，蒜泥，味精

你把鮮蝦用竹籤串起來，瀝乾水分然後準備油升高180°，倒入蝦串炸殼酥金黃就可以撈出備用油倒出留底油下蒜泥煸香，放入蝦串撒椒鹽和味精抖均勻出鍋錫紙攤平，把做好的蝦擺入再包起來就可以，順手炒點鹽蓋上面更好了

這款希望是你需要的能幫助到你

錫紙鹽焗蝦是很好吃的，鮮美的味道，是很美味的哦，所以我推薦大家做錫紙鹽焗蝦，因為用的錫紙的方法做的，錫紙可以包裹著蝦肉一起，讓蝦的味道一起，是很好吃的，吃起來是鮮嫩多汁的，喜歡吃蝦的一定要嘗試一下錫紙鹽焗蝦，你能感受到另一種美味。

步驟一

1、調料。

步驟二

2、將蝦洗淨剪去長鬚。

步驟三

3、盛入碗中，加料酒、蔥和姜醃製1小時，備用。

步驟四

4、取一小烤盤，將海鹽倒入盤中。

步驟五

5、將海鹽放入預熱200度的烤箱，烤15分鐘。

步驟六

6、醃好的蝦從碗中取出瀝淨醃料，用錫紙包好。

步驟七

7、待用。

步驟八

8、將錫紙包好的蝦放入另一個烤盤中。

步驟九

9、倒入烤熱的海鹽。

步驟十

10、將其覆蓋。

步驟十一

11、放入提前預熱至180度的烤箱中，烤8分鐘即可

蝦的營養價值極高、經常食用對身體有很多好處、蝦的做法有很多種、錫紙包住蝦放烤箱烘烤、可以鎖住蝦的水份、保留蝦的鮮汁、用料、蝦1斤、鹽適量、橄欖油適量、姜1塊、椒鹽適量、做法、1、蝦清洗乾淨挑去蝦線、剪掉蝦鬚、瀝乾水份、2、放橄欖油、少量鹽、薑絲一起拌勻醃製半小時、3、烤盤上鋪兩層錫紙、放上醃好的蝦、再把錫紙裹緊、烤箱預熱、上下火200度、烤10分鐘、4、叮後取出烤盤、用盤子裝好錫紙包、開啟撒上椒監即可、

把鮮蝦用竹籤串起來，瀝乾水分，找一張能夠完全包裹住蝦的錫紙，把串著蝦的竹籤放上去，用蒜泥，食用油和椒鹽調味就可以了，用量根據自己的喜好來，不過有一點要注意，油不能少，也不能太多，保證每個蝦都有沾到油就可以了。太少蝦可能會糊或者幹，太多油會滴出來燒起來。做好了用錫紙包起來烤熟就可以了。

椒鹽蝦

超酥香特別喜歡吃蝦蝦含有豐富的蛋白質、鎂、鈣等營養物質大人小孩吃都是極好

買新鮮的蝦口感更好吃,冰凍的蝦肉沒有那麼新鮮感會比較柴建議買中小蝦,更好吃~蝦太大不容易入味

用料

蝦(若干)椒鹽、蔥、生薑、料酒、澱粉,大蒜步驟1

去蝦線，洗淨

步驟2

加入料酒，生薑片，澱粉，攪拌均勻醃製10分鐘。準備好1椒鹽和蔥

步驟3

熱鍋燒油，醃製好的蝦放進去炸，炸至兩年面酥脆撈出備用。

步驟4

倒入炸好的蝦、加入椒鹽和蔥翻炒一下，即可出鍋

我來介紹一個家庭版的錫紙鐵板蝦的做法，味道不比飯店的差，而且衛生更放心滴！

用料：

大蝦 500克

韭菜 適量

蒜末 適量

錫紙 2張

油 適量

鹽 適量

步驟1：蒜切碎，韭菜切段，備用 ；

步驟2：蝦，洗淨，去蝦線;

步驟3：錫紙上面抹上油放上洗淨的韭菜，韭菜上邊擺上洗好的大蝦，在大蝦上邊放上切好的蒜末，並放適量的油和鹽，放好油和鹽之後，把蝦包好；

步驟4：鍋裡面加油，待油溫熱了之後，把包好的大蝦放入鍋中，蓋上鍋蓋。5-10分鐘之後，蝦就好了。

注意：蝦一定要去蝦線哦，要不然會影響口感的哦！

你把鮮蝦用竹籤串起來，瀝乾水分，找一張能夠完全包裹住蝦的錫紙，把串著蝦的竹籤放上去，用蒜泥，食用油和椒鹽調味就可以了，用量根據自己的喜好來，不過有一點要注意，油不能少，也不能太多，保證每個蝦都有沾到油就可以了。太少蝦可能會糊或者幹，太多油會滴出來燒起來。做好了用錫紙包起來烤熟就可以了