檸檬是非常不錯的，我最近就經常買檸檬來泡水喝，簡簡單單的就可以做檸檬蜂蜜水喝了。至於檸檬水喝了有什麼好處之類的，我也不是搞科研的研究的，也說不出那麼多大道理，分析對比，得出結論之類的專題資訊資料。我就是按平時做的習慣和口感來實事求是的說。

以前，我不懂事，橘子我吃的多，大多數橘子都口感基本非常酸甜可口。但我非常怕吃檸檬，哪裡敢嘗檸檬一口啊。都是大人們告訴我，檸檬非常非常酸的，不能吃。（我們這裡以前老人們都沒有人會買檸檬回來吃的。）所以，我一直到長大到20歲左右其實對檸檬都不感興趣的。後來去外面工作後，有一次，在廣東的一家餐飲廳，同事請我吃飯，服務員上了兩杯檸檬蜂蜜水。當時，我只看到蜂蜜水，裡面沒有看到檸檬。所以，也就不知道是檸檬蜂蜜水了，我就喝了一口，當時，感覺非常酸口齁甜，口感極佳，一點都感覺不到非常非常酸。從此，我也就改變了對檸檬的看法了。再也不覺得檸檬難吃了。

現在，我經常都會買檸檬回家來自己做檸檬蜂蜜水喝。關於檸檬蜂蜜水有些要注意的幾點：1、要用溫開水泡檸檬，加入蜂蜜。水溫最好不要超過60度。2、一次放入的檸檬不要太多，兩三片就可以了。如果感覺太酸就加點冰糖也可以的。3、蜂蜜每天也不要超量。一般建議35克左右。4、用檸檬汁也可以用來做蛋糕，去蛋腥味。檸檬的妙用也非常多。

首先問題中東南亞人指的因該是中國東南沿海，印尼，馬來西亞，菲律賓等國家的居民。

東南亞人的飲食習慣是以甜食，海鮮為主，每天攝入的糖類和鹽都很多，印尼，菲律賓，馬來西亞都是島國的存在，居民常年經歷海風的洗禮，身體表面氧化太陽輻射嚴重。

檸檬本身是VC含量非常高，有VC之王的稱號，VC本身又具有強烈的抗氧化效能，所以東南亞人多喝檸檬對身體有很大的抗氧化作用，對於抗衰老，面板抗曬裂，美容，養顏都有很好的幫助。

俗話說天地萬物相生相剋，自然條件決定了檸檬，決定了人，人又用檸檬來補償自然界造成的傷害！所以東南亞人比較喜歡檸檬！

檸檬起源於東南亞，在東南亞菜式當中，無論哪一派菜餚，都繞不開酸、辣二訣，辣，來自辣椒；酸，則是檸檬之獨門功效。檸檬的酸味，對魚類可以解腥，對肉類可使其鬆軟，搭配濃重的菜餚則可以消除過度油膩的口感，使人為之一爽。

我本人在泰國曼谷工作所以對東南亞菜略知一二，放檸檬是因為他們喜歡吃那種酸酸甜甜的味道，檸檬算也有提鮮的功效，檸檬基本會出現在泰國菜的每一盤裡。

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現在由我來回答這個問題~

東南亞人喜歡檸檬基本上是因為兩個原因：1、開胃，2、去腥

東南亞常年天氣炎熱，當地人就比較喜好酸酸的口感，檸檬的酸味可以去暑開胃，所以很多東南亞菜也都是酸辣口味的。

再說到去腥，我們知道蔥姜是用來去腥的，但是東南亞菜系中生薑的使用非常少，他們比較習慣用檸檬和香茅來去腥，而且東南亞人靠海吃海的習俗，所以，海鮮幾乎是每天都會被端上餐桌的菜餚，用檸檬來去腥的同時還能起到提鮮的作用，這也是檸檬在東南亞如此受歡迎的一個重要原因。

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