那當然有很大的不同啊，機榨的方法會使芝麻當中的芝麻酚等一些營養物質被破壞流失。而魯花小磨香油則是透過傳統石磨所磨製出來的香油，這使香油中的主要芳香物質及營養成分幾乎不受任何損失，而且越磨越香。

石磨香油和機榨香油的區別：

1.工藝不同，機榨香油是把芝麻先炒熟，然後用機器直接壓榨！石磨香油用的水帶法，相比機榨用時更長，工藝更復雜！

2.營養物質有差別，機榨油由於用時較短，油中的有害物質沉澱不完全！石磨香油用時更長，沉澱時間更長！

3.心理不同，用石磨香油大家內心會感覺更健康！但實際差別不是特別大！

你被廣告騙了，你還真聽他廣告宣傳呢，你知道石磨和物理壓榨在人力成本和時間成本的比例嗎？

宣傳而已，不要太認真

曾經我也被這個問題困惑過，經研究魯花小磨香油採用傳統工藝石磨磨製，能保住芝麻的全部營養，並沒有經過高溫對營養的破壞，而機器榨出的香油經過高溫會有部分營養流失。那麼在外觀上怎麼辨別呢？小磨香油在加工過程中溫度低，所以小磨香油的顏色一般呈棕紅色，而機制香油加工過程中溫度高達245℃，所以顏色較深，呈暗淡的紫紅色。取一瓶小磨香油用力搖動1分鐘左右，將瓶正放，觀察油的上部表面：小磨香油的表面會有一層泡沫氣泡，但旋即消失；機制香油表面會有很多黃色泡沫，久久不能消失。

當然有很大的不同啊，機榨的方法會使芝麻當中的芝麻酚等一些營養物質被破壞流失。而魯花小磨香油則是透過傳統石磨所磨製出來的香油，這使香油中的主要芳香物質及營養成分幾乎不受任何損失，而且越磨越香。