可以的，做法：

第一，準備食材，麵粉，黃油，雞蛋，牛奶，糖，酵母，鹽，椰蓉

第二，把雞蛋液和牛奶，糖混合攪拌

第三，揉麵，麵粉和酵母混合，加水揉到不沾手

第四，加入黃油和鹽，繼續揉麵，揉好後，用保鮮膜蓋上，等待發酵

第五，發酵完，分成幾個麵糰，擀成薄皮，放在烤盤裡

第六，把雞蛋液加糖，加黃油攪拌均勻，放入椰蓉，再攪拌成糊狀，然後抹在剛剛擀好的面上

第七，放入烤箱，180℃烤20分鐘，160℃烤30分鐘

自制美味鬆軟的椰蓉麵包

【一】準備麵包材料:

高筋粉250g，細砂糖20g，酵母4g，雞蛋1個，鹽2g，牛奶50g，清水60g (可把清水替 換成等量牛奶)，黃油20g(需軟化)

製作步驟:

1、以上材料除黃油外全部混合均勻後揉成光滑麵糰，能夠拉出粗粗的膜後再加入軟化好的黃油，像搓洗衣服那樣搓揉到手套膜(有 廚師機的寶寶們這步可以解放自己的雙手了)

2、揉出手套膜後蓋上保鮮膜發酵至兩倍大，按壓.排氣，均勻分成6份小劑子，蓋上保鮮膜醒發15分鐘，這個時候可以做椰蓉餡兒了。

【二】椰蓉餡:

椰蓉50g。細砂糖25g，軟化好的黃油30g，全蛋液30g

製作步驟:

1、把這些原料放在一起翻拌均勻，同樣分成6等份。

2、醒發好的面劑子包裹- -份椰蓉餡(包包子的手法)收好口後壓平擀開。

3、用刀劃出道子，注意力度!不要劃到底，把劃好的面片翻轉過來捲成卷，兩隻手各拉住首尾開始擰麻花，擰出型後把首尾對接搭在一起打個扣就可以了，接著放入烤箱繼續醒發40分鐘。

4、醒發好後拿出來刷蛋液，烤箱提前預熱180°C烤20分鐘出爐(每個烤箱的溫度不同，根據自家烤箱掌握溫度)烤制過程中隨時觀察上色程度，如果上色了麵包還沒有熟(拿牙籤紮下麵包，出來不沾就熟了)把溫度調低一些或者麵包表面蓋上一層錫紙就ok了！

當然可以啦，我有剛剛釋出的椰蓉麵包製作方法哦

1.準備原材料高筋麵粉250g、鹽2g、白糖20g、酵母4g、清水60g、牛奶50g、雞蛋1個，將材料混合揉成一個麵糰

2.加入軟化好的黃油20g，揉搓麵糰，揉出薄膜後蓋上保鮮膜，放到溫暖處發酵至2倍大，大約1小時

3.這個時候準備內餡，軟化的黃油30g、糖25g、蛋液30g、椰蓉50g、喜歡蔓越莓的可以加點兒蔓越莓幹，將以上材料揉成團，平均分成6份備用

4.將發酵好的麵糰平均分成6份，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘

5.將麵糰按扁包入內餡，擀成牛舌狀，用小刀切出細條，擰成麻花狀，介面捏緊，就是整理成你喜歡的形狀就可以啦

6.再次發酵40分鐘

7.烤箱預熱，上下火160度烤20分鐘就可以啦

在眾多的椰絲麵包食譜裡，我唯獨鍾意這款別的不說，光看形狀就很暖做個麵包都是愛你的形狀 食材：（可做8-10個麵包）麵糰部分、高筋粉 300g 糖 50g 酵母 5g 牛奶 120g 雞蛋1個 鹽 3g 奶粉 30g 黃油 20g餡料部分、椰絲 100g 黃油30g 糖 20g 雞蛋 1個 泡過水的提子乾 30g做法：（1）餡料部分全部稱一起，混合均勻，備用。提子乾/葡萄乾記得泡水，沒泡水過的葡萄乾太硬，口感不好，有朗姆酒的話加一些一起泡口感最好（2）麵糰部分除了黃油之外的所有原料放進機器內攪拌，揉到麵糰略微光滑，加入黃油繼續揉，最好能揉出手套膜。麵糰筋度比較好的話麵包烤出來會比較鬆軟，我們選擇後加黃油也是為了讓麵糰快速的上筋。麵糰揉好後，放入一個容器內，蓋上保鮮膜鬆弛約40分鐘，然後分成60g每個揉圓，繼續鬆弛20分鐘。分好圓再鬆弛是為了更好做形狀，剛揉好圓的麵糰有筋度在，擀的時候容易回縮。麵糰第二次鬆弛好之後，擀成一個長方形，抹上拌好的餡料，鋪滿面團的三分之二，抹均勻，捲起來，對摺，中間留五分之一切開，然後把中間有餡料的部分翻出來，烤好後就變成心形了。然後醒發約1個小時左右，表面刷全蛋液，用190°c/160°c烤約15min-17min左右，具體根據自己烤箱的溫度來調整就好。刷全蛋液可以讓麵包顏色更漂亮，刷麵包的蛋液用打蛋器打勻，過篩。烤箱開啟的瞬間，你的廚房一定會被香氣填滿，椰絲和黃油的香味撞擊著你的味蕾，最開心的時刻應該就是開啟爐門的聞到香味飄出來的時候吧~

麵糰材料：高筋麵粉90克，牛蛋液15克，牛奶40克，細砂糖15克，鹽1克，黃油5克，酵母粉1克。

餡料：椰蓉25克，細砂糖8克，蛋黃半個。

麵粉中加牛奶、蛋液、鹽、細砂糖、酵母，先用筷子攪拌成絮狀，再揉成麵糰，揉至麵糰能拉出粗膜狀即可（可以採用洗衣服的手法快速出膜）。

加入黃油，繼續揉麵團，直至黃油完全融入麵糰中，同樣手法揉至出膜。

揉好的麵糰，放在溫暖處發酵至約2倍大。發酵好的麵糰內部成蜂窩狀。

取出發酵好的麵糰揉搓排氣。排好氣的麵糰揉成條狀，分成3個面劑，每個面劑揉幾下排氣，揉成圓形小麵糰。

將小麵糰蓋上保鮮膜靜置10分鐘。（這個時候可以做餡料）。

將椰蓉、細砂糖、蛋黃液倒一個碗裡，將黃油隔熱水融化，融化好的黃油倒入餡碗裡，攪拌均勻，備用。

取出一個小麵糰擀成圓形面片，放入餡料，包包子一樣包起來，收口朝下。擀成牛舌狀，再劃出條狀口子。提起兩端，旋轉成麻花狀，首尾相連，捏緊連結處，放入烤盤。放在溫暖處二次發酵，發酵至2倍大。

二次發酵完成後，在表面刷上蛋液，撒上芝麻，放入預熱好的烤箱內，170度烤15分鐘。（每個烤箱溫度有差異，烤的過程中要注意觀察麵包表面上色情況，根據自己的烤箱調整溫度或時間）。

椰蓉當然可以用來做麵包了，現在我來為你介紹一個用椰蓉做的麵包吧！

關於椰蓉麵包

椰蓉麵包是一種食品，主要材料有椰蓉、麵粉等，輔料有糖、鹽、乾酵母、牛奶、椰奶、雞蛋等。椰蓉麵包口味偏甜，主要做法有四種，是麵包的一種。

下面我來介紹椰蓉麵包的四種做法！

做法一

材料:2大匙糖，1/2小匙鹽，2小匙乾酵母，1/2量杯牛奶，1/4量杯椰奶，1/4量杯水，4大匙瑪琪琳（或者黃

1、牛奶椰奶和水攪在一起，用微波爐轉一下，溫熱（溫熱就好，太熱了破壞酵母），加糖，加酵母，攪拌溶化。

2、站站說麵粉要過篩，那就過篩，加鹽，加雞蛋，用溶好的牛奶水和麵，揉成麵糰以後，分幾次揉入瑪琪琳，一直揉至光滑。然後放在溫暖的地方發酵至一倍大。

3、買來的碎椰蓉加雞蛋一個瑪琪琳一大匙糖適量，攪拌成椰蓉餡。

4、用拳頭擊打發好的麵糰，放出氣泡，在案板上分成小塊兒。擀成厚皮兒，把餡兒放在皮上。

5、像包包子一樣包起來。

6、包好以後，封口向下，放在案板上。

7、小心地擀成橢圓形的片兒，不要用力太大，椰蓉餡兒會跑出來。

8、對摺。

9、均分4刀，翻一下，使得椰蓉餡兒露出。

做法二

麵包胚材料:

麵包粉300克，雞蛋1個，牛奶150克，黃油35克，鹽3克，酵母3克，白糖40克；

椰蓉材料:

黃油30克，糖粉30克，全蛋（小）1個，牛奶30克，椰蓉50克。

1、雞蛋、牛奶、糖、鹽首先加入麵包機桶攪拌糖溶化。

2、然後加入麵粉，在麵粉上放加入酵母，啟動（快速）和麵程式。

3、一個程式結束後倒入溶化的黃油，繼續啟動快速和麵程式。

4、麵糰發酵成兩倍大即可。

5、麵包機和麵過程做椰蓉：黃油室溫軟化打發分3次加入糖粉打發。

6、分次加入全蛋液切拌混合吸收。

7、分次加入牛奶混合吸收。

8、最後加入椰蓉混合。

9、混合均勻。

10、和好的椰蓉

11、發好的麵糰排氣分成3等份。

12、取一個麵糰擀成面片。

13、椰蓉分成3等份，每一份均勻抹到面片上。

14、捲成卷。

15、把面卷豎剖成兩半，留留頭部不切斷。

16、把兩半面編成麻花狀橫放入麵包機桶。

17、三塊面做成3個麻花辮全部橫排放回麵包桶內啟動發酵功能。

18、發酵完畢，先在麵包桶覆蓋鋁箔紙，啟動烘烤功能15分鐘迅速取下鋁箔紙，程式結束取出麵包桶。

做法三

主料:

高筋麵粉200g。

輔料:

雞蛋1個，雞蛋黃1個，椰蓉80克，牛奶80克，淡奶油100克，白砂糖65克，酵母粉3克，鹽1克。

1.牛奶加熱到35度左右，加入酵母靜置幾分鐘

2.將加入酵母的牛奶倒入麵包機桶裡，打入雞蛋，加入35克白砂糖，加入高筋麵粉、鹽

3.調至快速和麵檔位，啟動麵包機

4.兩個和麵程式一共40分鐘，就可以拉出筋膜了

5.調至發酵檔位，啟動麵包機

6.發酵至原來的2.5倍大小

7.排氣，分成大小適宜的麵糰，蓋住保鮮膜鬆弛15分鐘

8.淡奶油、蛋黃、椰蓉、30克白砂糖，一起攪拌均勻

9.將椰蓉餡分成和麵團一樣多的份數，捏成圓球

10.麵糰擀成圓片，放入椰蓉餡

11.包好後，擀成長舌狀，用刀斜著輕輕劃開小口

12.如圖捲成一個圓圈，二次發酵到原來的兩倍大

13.放入預熱的烤箱中層，上下火，180度，烤15分鐘左右出爐。

做法四

主料:

高筋麵粉260g、牛奶120g、雞蛋1個、細砂糖50g、黃油35g、椰蓉80g、椰蓉餡適量。

輔料:

酵母3g、鹽3g、黃油30g、蛋黃1個、白砂糖20g。

1. 把雞蛋與牛奶放到麵包桶內。

2. 放入麵粉，兩邊對角分別放上鹽與糖，當中挖個小坑放入酵母 ，設定和麵程式二十鍾。

3. 麵糰揉至能拉出大片的薄膜時放入黃油，再啟用和麵程度二十分鐘。

4. 和好的麵糰選擇發酵功能，45分鐘麵糰發至兩倍大，按個小坑麵糰不塌陷不回彈，發酵完成。

5. 把麵糰進行排氣，分成小份搓圓靜置十分鐘。

6. 準備椰蓉餡，黃油融化。

7. 放入椰蓉，白砂糖與蛋黃。

8. 用勺子攪拌均勻。

9. 取一面團按扁，用擀麵杖擀開，放入椰蓉餡。

10. 像捏包子那樣包好捏緊，口子朝下，用擀麵杖擀成牛舌狀，用刀劃幾道口子，要劃穿。

11. 像扭麻繩那樣扭起。

12. 兩頭捏緊，一定要捏緊，以防麵包在烤制過程中散開。

13. 放室溫再次發酵至兩倍大時，在上面刷層蛋液，放入烤箱中層，170度上下火烤十五分鐘。

14. 時間到，出爐，椰蓉麵包香味撲鼻，掰開看下，組織非常鬆軟。

椰蓉麵包烹飪技巧

1、材料放入麵包機桶的順序是先液體後固體，鹽和酵母不要直接接觸；

2、啟動和麵之前用筷子大概攪拌一下，以免麵粉飛到桶內到處都是；

3、發酵的過程中，在麵糰表面抹上少許水，以免表面乾燥；

4、麵糰排氣後要鬆弛一會，這樣麵糰包餡的時候好操作；

5、烤的時間要根據自家烤箱的功率來定，注意觀察。

小貼士

麵包烤完放涼後用保鮮袋紮好，會比較柔軟。

椰蓉麵包是一種食品，主要材料有椰蓉、麵粉等，輔料有糖、鹽、乾酵母、牛奶、椰奶、雞蛋等。椰蓉麵包口味偏甜，主要做法有四種，是麵包的一種。做法

1、牛奶椰奶和水攪在一起，用微波爐轉一下，溫熱（溫熱就好，太熱了破壞酵母），加糖，加酵母，攪拌溶化。

2、站站說麵粉要過篩，那就過篩，加鹽，加雞蛋，用溶好的牛奶水和麵，揉成麵糰以後，分幾次揉入瑪琪琳，一直揉至光滑。然後放在溫暖的地方發酵至一倍大。

3、買來的碎椰蓉加雞蛋一個瑪琪琳一大匙糖適量，攪拌成椰蓉餡。

4、用拳頭擊打發好的麵糰，放出氣泡，在案板上分成小塊兒。擀成厚皮兒，把餡兒放在皮上。

5、像包包子一樣包起來。

6、包好以後，封口向下，放在案板上。

7、小心地擀成橢圓形的片兒，不要用力太大，椰蓉餡兒會跑出來。

8、對摺。

9、均分4刀，翻一下，使得椰蓉餡兒露出。

椰蓉指的是椰子殼內不那一層白色的椰子肉製作出來的一種椰子產品。椰蓉的用途很廣。有椰蓉蛋糕，椰蓉麵包啊。椰蓉飲料等等都有。椰蓉可以拿來裝飾，也可以拿來做餡料，也可以拿來油炸等等都行，那麼今天這邊我主要分享一下做椰蓉麵包。

椰蓉麵包麵糰配方如下。

麵包粉5斤。

酵母30克。

麵包改良劑15克。

椰子粉30克。

奶粉兩百克。

白糖500克。

無水酥油250克。

食用鹽25克。

雞蛋五隻。

溫水1300克左右。

和麵過程。

除了酥油和鹽。其他的材料全部半至均勻。面桶攪拌光滑，加入酥油和鹽。在攪拌至麵筋完全擴充套件就可以。(基本上和甜麵包的製作方法差不多。)麵糰攪拌好以後基本發酵15分鐘。在分割70克一個面，然後醒發十分鐘。最後整出你所需要的形狀就可以最後發酵。最後發酵發字面包1.5倍大即可烘烤。面火220底火190烤15分鐘左右。既可以。

椰蓉餡配方。

椰蓉兩百克。

白糖粉兩百克。

奶粉50克。

檸檬醬100克。

色拉油50克。

開水適量。

所有的材料拌均勻以後加入水調節軟硬度就可以。

椰蓉麵包製作方法。

將一個70克的麵糰包入35克的餡料。然後擀開成型放入成型的紙杯內就可以了。(其實形狀千變萬化，每個人可以根據自己的創意去變化。)

這款椰蓉麵包在店裡面賣的非常的火爆。

椰蓉當然可以做麵包，且用途很廣泛，可以做椰蓉吐司，椰蓉麵包，椰蓉餐包，等等。

椰蓉吐司餡兒需要用到椰蓉，黃油，白糖，牛奶，口感很不錯，除了有種椰香以外還有淡淡的奶香。