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  • 1 # 空程修vlog

    之前做過20多天(後來無聊,就走了),所以可以給你點資訊。

    第一,守時很重要,最好每天準點。

    第二,要勤於上手操作。這個兼職要記背的東西不少,不僅是後廚原料製備表,還有成分調配表(如果可能他也會讓你記前臺收銀相關規則注意點,有點複雜)可是如果只是強記下來,在做的時候還是會不熟,可能還要去看錶,這樣可能不容易過考核期。

    第三,與第二點同步,要虛心向店內小哥哥或者小姐姐請教,嘴巴甜一點,不懂就問,不要不懂裝懂或不好意思,他們在這方面就是比你更有經驗,他們也是從你這樣的萌新過來的,會手把手教你。另外,與他們要友好相處,因為店裡很多事都是相互搭配的,默契是應該慢慢找到的,提高效率、愉悅心情會因此而至。

    第三,時間概念要強,不同於第一點,你要在相應的時間做相應的事,要分配好時間。儘快把效率提到要求的標準。在煮後廚或者調配奶茶的時候不能慌亂出錯。(我有一次把煮珍珠和芋圓的時間器按錯了,結果後來只能自己掐時間,忐忑)

    第四,雖然說是兼職不是正式店員,但是你對自己的要求要更高。或許老闆(老闆娘)會默許店員水手機(雖然規章事項上禁止),但不代表你,一個兼職的可以隨便玩手機。除非你已經在各方面熟練掌握了,完全可以應付他的提問與實際考驗(我就是在小姐姐玩手機的時候也跟著玩,然後被老闆娘刁難提問答不上來一臉尷尬)

    第五,適可而止,奶茶店工作會教給你一點東西(當你在兼職過程中被訓與自責的時候 ),但究其根本,並不會為你帶來很多內在的提升。(雖然比搬磚什麼的要有意義一點)。還是抓好學習為重,可以多參加實習和專案實踐。

    編輯於 2018-10-25 · 著作權歸作者所有

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    瀉藥

    在Coco工作10天果斷放棄,因為我是剛過去的新人,所以店裡的員工如果犯了一點錯,他們不願意承認就往你身上推說白了,你就是個背鍋俠.

    當時和我一起來的一個姑娘這裡稱她為R吧,我比R早來一天

    我在收銀區域,R在後廚區域,第二天我問店長為什麼R不來了,她說R不做了.

    我心想納悶也奇怪,以我對R的瞭解,她並不是一個喜歡輕易說放棄的人。一直到一週後我去了後廚,他們根本都不管水會不會淋到你的身上就直接到入水槽,是冰水。

    煮珍珠最後吸糖要10分鐘,糖800cc。想想光是珍珠的糖分就那麼高,自從我在奶茶店工作之後,我真的是不打算在喝奶茶了.

    Coco奶茶的衛生什麼的做的確實不錯,但是糖分太多.....加上很累基本上你要全天站,工資說的是坐滿166小時之後2k,7天試用期如果七天內走啦之後就沒有工資。

    我去了10天,8天上班,其中有一天生病請假,還有一天是排班休息.後面第11天我說要辭職。

    下面他們說,你請假一天扣3天,離職一天扣9天,工作8天,你還不夠扣呢,你是沒有工資的。(我去你媽的,當時面試的時候你怎麼不講清楚???)

    編輯於 2019-10-20 · 著作權歸作者所有

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    whisper丶

    南財大金融專業在讀

    感覺coco是廢了,喝可以,但別去工作。。應該大多數奶茶店廢了。

    最討厭的是迎接話術,根本看都不看你,理都不理你,機械性的說完話術才能點單。

    製作的時候也是機械性的話術,背幾個話術,不會帶來服務態度的提升。

    這個不是說一句話術,就是服務態度好的問題了。

    針對糖的問題,內部喝有配方最可以控制糖了,不知道牛奶,養樂多能不能當員工飲喝。可以喝的話那也不錯了。

    還有,一點點甜度是所有奶茶店裡最高的,3分糖都甜,coco至少還有果糖機。

    現在coco好像都是加盟制,每個店長店長要求會不一樣,如果要去就去相對看起來還可以的店。

    現在用人制度坑,在我看來不如私人老闆奶茶店打工。混熟了,反而可以學到很多東西。

    編輯於 2019-06-23 · 著作權歸作者所有

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    其實也不止COCO,其他公司也都大同小異,還是會遇到這樣那樣的事情。堅持下去就好,該吃的苦,換份工作也一樣要吃的。

    以下原回答

    17年在coco工作了半年。

    1:說是員工無限暢飲,其實貴的還是不會給你喝的,比如意式摩卡,濃縮咖啡粉➕植脂末調的都不讓喝。

    2:coco訓練員以上的人都比較有優越感的,一副唯我獨尊的感覺。在店裡帶訓全程靠吼。可能這個公司給他們灌輸的思想就是這樣的吧。

    3:強迫性被派到其他門店去支援,不管你願不願意,都得去。說是去的車費自理,回來的車費給報,但是到最後車費的問題提都不提一下。

    3:領導層拉幫結派,你如果得罪那個領導,那跟她關係好的人都不會給你好臉色。(當時跟我一起去coco上班的還有另一個女孩子,一個大店看不慣她,結果考試都沒讓她過,又把她調到特別遠的地方,最後又被逼走了)

    4:外面三十多度讓你出去發傳單,試飲,發完了才能回去。

    5:最忍不了的,比如你六點下班,但是可能店裡稍微有一點點忙,你得留下來幫忙,到了六點二十幾,不管忙不忙他們都會讓你走,六點以後的那二十幾分鐘不算進上班工時。

    暫時寫到這裡了。

    coco也挺適合長期發展的,因為兩三個月可以報一次晉級考試。(具體幾個月忘了)只要你能忍並且好學,還要會說話,會巴結領導。

    編輯於 2020-04-11 · 著作權歸作者所有

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    前途,看你想要什麼樣的前途咯,餐飲業都是很累的,根本沒有休息時間,一刻都沒有讓你閒下來的,在coco上班,別說坐下休息一下了,你靠一下牆壁都不行,而且剛開始的話要記的東西超級多,物料怎麼煮,衛生怎麼清潔,工具那個規格好多,

  • 2 # AA陸爵諮詢客服經理

    其實對於很多的投資者來說,選定一個奶茶加盟品牌並不是一件難事,只要品牌在市場上經營經驗豐富,並且一直深受消費者歡迎,那麼加盟開店一定不會有大問題,coco都可奶茶就是一個適合加盟的好專案。真正讓投資者頭疼的問題就是店面的選址問題,畢竟投資開店,除了加盟費用,選址是最大的開銷,也直接影響到以後店面生意的好壞,裝修問題也很重要。

    一、商圈確定。首先要確定一個適合開coco都可奶茶加盟店的商圈,才能開始接下來的分析,確定商圈的地理位置,將商圈範圍半徑列入資料分析當中,

    二、商圈評估。對商圈本身的價值評估,包括商圈整體經濟水平、居民經濟水平等資料的分析。商圈的經濟水平會直接影響到coco都可奶茶加盟店的營業額和營銷策略方向的展開。

    三、消費者研究。分析完整體的經濟情況,要對消費人群進行分析,包括購買力、消費行為以及顧客滿意度。前兩者可以透過市場調查去了解分析消費者主要型別,coco都可奶茶加盟店應該如何去應對,後者可以得出coco都可奶茶加盟店開在此商圈是否有優勢。

    四、人流量檢測。對客流量加以分析,得出coco都可奶茶加盟店坐落在什麼位置上能增加截流率,從而提高店面的日銷量。

    五、競爭者研究。分析完大量的客觀要素後,競爭對手的分析也要進行。可以繪製分析表,這樣可以儘快讓瞭解coco都可奶茶和競爭對手的情況,優勢劣勢進行對比,有利於店面地址的確定。

    coco都可奶茶加盟店艱難的店面選址過後,加盟商需要面對的就是裝修問題,裝修與消費者對於奶茶店的第一印象息息相關,下面就是店面裝修訣竅。

  • 3 # 略知學長

    1.衡量自己是否有同行業品牌奶茶店的工作經驗2.如有經驗可以總結曾經的工作崗位經驗,擅長哪個崗位,比如店面管理,人員招聘,督導人員,以及基礎崗位飲品調製等工作3.如無經驗,要看自己的能力是否與招聘崗位需求符合或者接近度較高,一般要超過80%以上4.熱愛這個行業認可品牌度,個人學習能力個方面素質較高

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