生菜栽培技術

選播良種

要根據需要選擇適宜品種，如玻璃生菜、皇帝、凱撒、結球生菜、花葉生菜、大湖659等。

準備苗床

生菜育苗宜選用保水、保肥性好，肥沃的沙質壤土。床土配製：10平方米苗床用腐熟的有機肥10公斤、硫酸銨0.3公斤、過磷酸鈣0.5公斤、硫酸鉀0.2公斤，充分混合均勻鋪平耙細，澆足底水，水滲後播種。

播種育苗

為使撒播均勻，播種時種子內可摻入少量細沙土，播後覆0.3-0.5釐米厚潮土，並覆蓋地膜保溼。每畝播種量30-50克。幼苗開始出土時，應及時揭開畦面地膜，防止徒長。苗床溫度白天控制在18℃-20℃、夜間12℃-14℃為宜。注意通風換氣，如遇強光暴曬需遮陽。當幼苗長到2-3片真葉時，按株行距6-8釐米分苗，長到4-5片真葉時可定植，苗期一般不缺水不澆。為防苗期病害，可噴1-2次600倍75%的百菌清藥液。

科學施肥

生菜要求富含有機質、保水保肥力強的黏質壤土，生菜喜微酸性，土壤pH值5-7為宜。每生產1000公斤生菜，需吸收氮2.5公斤、磷1.2公斤、鉀4.5公斤。其中結球生菜需鉀更多。生長期需要氮、磷、鉀肥配合使用。定植生菜的地塊要深耕細作，定植前施足基肥，畝施腐熟農家肥3000-3500公斤，施後深翻，澆足底水，見幹後作畦。

細心定植

定植前一天將苗床灌水，使苗坨溼潤，第二天起苗儘量多帶土，減少根系損傷。定植時，先在畦面開溝，溝深4-6釐米，70釐米畦面栽3行，開溝後按每畝25公斤施入三元複合肥後灌水，水滲後按株距24釐米擺苗培土封溝，將畦面耙平，覆地膜，引苗出膜。

定植後管理

生菜喜溼，全生育期要求有充足水分供應。定植5-7天后澆1次緩苗水。澆緩苗水後沒蓋地膜的地塊進行2次中耕鬆土除草。以後澆3-4次水，結合澆水分期追施氮、磷肥，畝施15-20公斤。採收前停止澆水，以利貯運。

科學採收

冬暖大棚生菜栽培

冬種青花菜首先要選用適用性廣、耐寒性強的品種，播種在預先準備好的苗床上，也可在營養缽中育苗。畝播種量20―25克種子。

1、播種前準備：青花菜可採用苗床播種或漂浮育苗。漂浮育苗的基質和營養液和烤煙育苗的相同；用苗床育苗要選擇排灌方便的壤土犁翻曬透，起寬1.―1.8米(包溝)、高20―25釐米的畦作苗床，每平方米苗床施腐熟有機肥10―15公斤和一定量的磷鉀肥，施後將肥土混勻，耙碎整平，噴施護樹將軍殺菌消毒，減少病菌源。

2、播種：苗床育苗，預先將種子與一定量的細砂混勻再播種，每平方米播種量4―5克(即育5平方米的苗可供一畝田種植)，播後覆蓋0.5―1釐米薄土，噴施新高脂膜800倍液（噴施新高脂膜800倍液保墒防水分蒸發、防曬抗旱、保溫防凍、防土層板結，窒息和隔離病蟲源，提高出苗率。），然後蓋上一層薄稻草。夏末初秋天氣高溫多雨，無論漂浮育苗或苗床育苗，都要蓋上遮陽網以遮陽防雨。

3、播後苗期管理：播種後要注意淋水，經常保持土壤溼潤，苗床育苗的大約3天可齊苗，及時把稻草揭去。夏季育苗，苗期要特別注意防治黃條跳甲和菜青蟲為害。移栽前7―10天揭除遮陽網，使幼苗充分見光煉苗。播種30天后，幼苗株高15釐米左右，具5―6片真葉時可定植。定植前在苗床噴施一次殺蟲、殺菌藥劑，定值後及時噴施新高脂膜800倍液可有效防止地上水分不蒸發，苗體水分不蒸騰，隔絕病蟲害，縮短緩苗期，快速適應新環境，健康成長。

病蟲害防治

病害防治

生菜軟腐病　

　　生菜軟腐病屬細菌性病害，病株腐爛並有臭味，防軟腐病病用72%農用鏈黴素可溶性粉劑3000-4000倍液。

生菜霜黴病　

　　生菜霜黴病為真菌病害，在生菜生長幼苗期、成株期均可發病，以成株期受害最為嚴重，一般主要危害葉片，病葉由植株下部向上蔓延，最初葉上生淡黃色近圓形多角形病斑，潮溼時，葉背病斑長出白黴即病菌的孢囊梗及孢子囊，有時蔓延到葉片正面，後期病斑枯死變為黃褐色並連線成片，致全葉乾枯。防治上一要加強栽培管理，合理密植，適度增加中耕次數，降低田間溼度;適時澆水追肥。二要及早用藥。以預防為主，若發現病株及時拔除並帶出集中燒燬，同時噴施金雷、72.2%普力克液劑等針對性藥劑進行防治。

菌核病

菌核病是保護地生菜十分重要的真菌性病害，老菜區發生普遍，本病主要為害莖基部，最初病部為黃褐色水浸狀，逐漸擴充套件至整個莖部發病，使其腐爛或沿葉幫向上發展引起爛幫和爛葉，最後植株萎焉死亡。保護地內溼度偏高時，病部產生濃密絮狀菌絲團，後期轉變成黑色鼠糞狀菌核。

可運用栽培措施防病：1、收穫後徹底清除病殘體及落葉，並進行50-60釐米深翻，將病菌埋入土壤深層，使其不能萌發或子囊盤不能出土。2、還可覆蓋阻隔紫外線透過的地膜，使菌核不能萌發，或阻隔子囊孢子飄逸飛散，減少初侵染源。土壤處理。即春茬結束將病殘落葉清理乾淨，每公頃菌源撒施生石灰400-500千克和碎稻草或小麥秸杆400-500千克，然後翻地、做梗、澆水，最後蓋嚴地膜，關閉棚室悶7-15天，使土壤溫度長時間達60℃　以上，殺死有害病菌。3、藥劑防治。定植前在苗床可噴灑40%嘧黴胺懸浮劑（施加樂）1500-2000倍液或50%速克靈可溼性粉劑1500倍液。為防止藥害忌用菌核淨。

蟲害防治

蚜蟲防治。用10%吡蟲啉可溼性粉劑1500倍液或黃板誘殺。

生菜是一種非常受歡迎的蔬菜，生熟都能食用，一般情況下，生菜適宜秋天種植，到了冬天，生菜就能成為人們吃火鍋的最愛，需求量十分巨大，所以廣大農民秋天都會種植一片生菜，自給自足。但是生菜不僅可以秋種冬收，事實上，春天夏天也可以種植生菜，今天我們來說一下夏季生菜種植有哪些注意事項。

秋季種植生菜和夏季種植生菜有哪些區別呢？無非就是市場需求和氣候而已，氣候又包括溫度、光照、溼度等，下面我們來逐條分析一下。

夏季生菜生長十分迅速，因此，夏季的生菜可能夏季就能收穫，而夏季的生菜雖然單價高，但市場需求量相對較小，加上夏天生菜成熟後如果不及時收穫，就會很快變老，失去價值，而且夏天天熱，生菜的保鮮也不容易。

根據上面的問題，夏季種植生菜必須分批次，具體操作就是，把地分成相同面積的若干塊，每隔一個星期或者半個月種植一塊，這樣採收壓力和銷售壓力都不大，最好是提前聯絡好銷處，科學對生菜進行保鮮和運輸。

溫度對生菜的影響十分巨大，從生菜育苗開始，夏季溫度都不會低，生菜種子發芽的適宜溫度在20攝氏度左右，高於30攝氏度，生菜種子就基本不會發芽了，而夏天的溫度，30攝氏度很正常，所以生菜育苗就必須要控制溫度了，否則只能白白浪費種子。

而且生菜的生長對溫度的要求也很嚴格，如果生菜長期生長在高於25攝氏度的環境，生菜生長就會減慢，收穫的生菜就會比較老，且味道偏苦，品質非常差，這樣的生菜也就只能餵豬餵雞餵鴨了。因此，夏季生菜必須種在涼快的地方，或者採用套種形式，用其他高作物給生菜降溫。

生菜喜歡陰涼的環境，有陽光可以，但如果長時間強光暴曬，生菜的品質也會變差，口感也會受到影響。而夏季，陽光一般都是火辣辣的就需要給生菜遮擋陽光了，這裡可以人工遮擋，比如說大棚，也可以選擇長期陰涼的環境，避免陽光暴曬。

生菜根部發達，葉面也有蠟質層，可以減少不必要的蒸騰作用，因此生菜是可以耐旱的。而夏季多雨，通常情況下是不需要澆水的，而連續乾旱的時候，生菜也可以生長，但這不代表就不用澆水了，因為這個時候澆水，生菜會長得更快更好，提高我能種植生菜的經濟效益。

以上，就是夏季種植生菜需要注意的地方了，不像秋季種植生菜那麼簡單了，所以入行需謹慎，建議先小面積種植，有經驗了再大面積推廣。

夏季生菜種植有哪些注意事項？

生菜喜歡冷涼，怕高溫，幼苗生長的適宜溫度為15—20℃，結球期適宜溫度白天20—22℃，晚上12—15℃，溫度超過25℃生長不良。

生菜在整個生長髮育時期，對土壤溼度和空氣相對溼度都有比較高的要求。乾旱時生長緩慢，品質差，產量低。如果水分過多，引起田間積水，就容易使根系窒息，嚴重的發生漚根。

夏季生菜種植有哪些注意事項？

一、種植地區的選擇

夏季溫度高、溼度高，6—11月是蔬菜生產的淡季，許多地區溫度高，不適宜蔬菜的生產，在平川地區因高溫露地種植效果不好，夏季生菜種植可以利用高海拔地區特有的“天然空調”的氣候資源優勢種植效果比較好，產量高，質量好。

二、選擇適宜的品種

由於夏季溫度高、溼度高，病蟲害比較嚴重，夏季生菜種植要選擇抗病、耐熱、耐抽苔、優質、高產的品種，如義大利生菜、日本卡奇生菜、香港玻璃生菜、菊花生菜、美國奶油生菜等。這些品種單株重230—300克，畝產4000公斤左右。

三、選擇適宜的播種期播種育苗

一般在4月中旬到8月初播種，產品可以在6—10月份陸續上市場，搶佔夏秋生菜淡季。播種期不能過早，否則容易提前抽苔。

生菜一般採用育苗移栽。苗床選擇在肥沃、通風好、地勢高、排水好、向陽的地塊。

播種時如果天氣炎熱，可以用每公斤水加入赤黴素300毫克浸種2—4個小時，撈出後用清水淘洗1—2次，陰乾後播種。也可以用清水浸種4個小時，將種子放在冰箱或者水井內，在5—10℃低溫條件下，每天淘洗1—次，經過2—3天，80%的種子露白時就可以進行播種。播種後要搭蔭棚降溫，注意防暴雨沖刷，

播種前，澆足苗床底水，水滲透後，撒0.5釐米厚的細土，隨著就可以播種。注意要稀播，避免幼苗擁擠發生徒長。一般每平方米播種3克，每畝大田用種量大約50克。當幼苗生長擁擠時，可以適當勻苗1—2次，以不影響幼苗生長為準。培育矮壯苗可以控制抽苔，這是夏天生菜栽培的重要措施之一。在出苗14天后和移栽前，用15%多效唑可溼性粉劑1000倍液或者每公斤水加入350毫克矮壯素各噴霧一次，對防止徒長和控制抽苔有重要作用。移栽期要掌握在出苗後25—30天。

四、整地定植

由於生菜的根系不深，要選擇土質肥沃和保水、保肥力強的土壤栽培。定植前首先整地作廂，結合翻耕，每畝地施用腐熟的有機肥2000—2500公斤、複合肥50公斤。如果肥料不足，植株生長不良，容易提前抽苔。

夏季種植生菜生長期溫度高，雨水多，要採用深溝高廂栽培。一般溝深15釐米左右。早熟品種的行距23釐米、株距23釐米，廂面寬1.3—1.6米栽植6—7行。晚熟品種的行距33釐米，株距26釐米，廂面寬1.3—1.6米栽植5—6行。每畝栽培7000—12000株。

幼苗5—6片真葉時就可以定植。移栽要選擇在陰天或者晴天傍晚進行。移栽前，先澆足苗床底水，以利拔苗帶土，提高移栽成活率。

五、合理追肥

夏季種植生菜葉片生長快，追肥要以銨態氮肥為主，配合施用磷、鉀肥。根據生長情況及採收期，追肥次數一般不超過3次。定植成活後施一次腐熟的清淡糞水，用來提苗。7貼後進行第二次追肥，每畝追施加入尿素6公斤的腐熟清腐水，促進根系和葉的生長。再隔7天進行第三次追肥，每畝追施10公斤尿素。同時，結合葉面噴施0.3—0.5%磷酸二氫鉀1—2次。一般在採收前20天停止追肥。生菜是容易積累硝酸鹽的蔬菜，要嚴格控制氮肥用量，一般在整個生長髮育時期每畝施用氮肥不能超過17公斤。

為了控制抽苔，在定植成活後20天，噴灑15%多效唑可溼性粉劑1000倍液或者每公斤水加入350毫克矮壯素各噴霧一次，為了防止土壤板結，在前期施肥澆水前中耕除草，封行後就不再中耕。

六、水分調控

生菜生長前期要保持充足的水分，以保證葉片旺盛生長。生長中後期，如果遇到乾旱也要保持土壤溼潤，特別是結球生菜，有利於結球。同時，生菜又怕水澇，所以廂內不能積水，大雨後要及時排水。在生長後期，要適當控制水分，以免發生軟腐病，造成爛球。一般在採收前4天停止澆水。

七、病蟲害防治

生菜主要病蟲害有蚜蟲、霜黴病、灰黴病、菌核病等，可以選擇相應的藥物進行噴殺。

防治菜蚜蟲可用10%的吡蟲啉1500倍液，或3%啶蟲脒3000倍液，或5%啶高氯3000倍液，或50%抗蚜威可溼性粉劑2000—3000倍液噴霧。

防治軟腐病，用72%農用硫酸鏈黴素可溶性粉劑4000倍液，或新植黴素4000—5000倍液噴霧.

防治霜黴病可選用25%甲霜靈可溼性粉劑750倍液，或69%安克錳鋅可溼性粉劑500—600倍液，或75%百菌清可溼性粉劑500倍液等噴霧。交替、輪換使用，7—10天一次，連續防治2—3次。

防治病毒病可在定植前後噴一次20%病毒A可溼性粉劑600倍液，或1.5%植病靈乳油1000—1500倍液噴霧。

防治枯萎病，用生物農藥150木黴製劑和米糠1:10混勻沾根，並及時澆定根水，或在發病初期用瑞枯黴400—500倍液與70%的敵克松原粉1000倍混合或50%多菌靈500倍液灌根，每穴灌藥水599克。

八、適時採收

從定植到採收一般25—40天，要及時採收，栽培時間長容易抽苔或者發生病蟲害，最適宜的採收時間是葉球充分長大，葉綠葉厚的脆嫩期採收。

總結，生菜在夏季種植需要注意的比較多，夏天大多數地區溫度高、溼度高，限制了蔬菜的正常生長。市場行情比較好不容易出現積壓和銷售難的問題。，以上就是夏季種植生菜需要注意的地方，在平川地區種植就要採取大棚遮蔭栽培管理，不如高海拔地區種植生菜那麼簡單了，所以在平川地區種植需謹慎。

生菜屬於菊科萵苣屬，是一年生或兩年生草本作物。生菜高25一100釐米，根垂直直伸，可生食，脆嫩爽口，味道略甜，口感好。

生菜喜歡冷涼環境，不耐寒，不耐熱。生菜適宜生長的溫度為15一20℃，此溫度下生菜產量高，質量好。溫度持續25℃左右，生菜葉子變粗變老，還帶有一點苦味。

生菜適合生長在春秋兩季，夏季溫度偏高，但生菜經濟效益較好，農戶在夏季一般也會種植生菜。

夏季生菜種植注意事項：

一、選擇耐熱的品種，如花葉生菜，玻璃生菜，彩葉生菜等品種。

二、選擇疏鬆肥沃，有機質含量豐富，排灌方便的微酸性土壤種植。

三、播種前將種子放在5一10℃的冰箱中24小時，然後將種子放在室內陰涼處催芽，種子大部分露芽後即可播種，每畝用種量25克左右。

四、播種前將苗床澆足水分，因生菜種子較小，可與細沙混勻後撒播，然後覆蓋細土，並用遮陽網覆蓋。

五、生菜苗，長至2一3片真葉時可間苗。長至5一6片真葉時，可定植。定植時選晴天下午或陰天帶土栽培。定植後及時澆緩苗水，並覆蓋遮陽網，降低地溫。遮陽網遵尋白天遮蓋，晚上揭開，雨天遮蓋，陰天揭開的規律。

六、生菜定植前，每畝施腐熟的有機肥1500公斤，複合肥80公斤。生菜苗移栽後，在一週、兩週、四周左右各施氮磷鉀複合肥一次。生菜生長期可適當噴施磷酸二氫鉀，可提高生菜抗病能力，增強品質。

七、生菜喜溼潤，夏季溫度高，早晚各澆水一次，宜少量勤澆為主。

八、及時防治病蟲害。