覺得你已經進行了很好的嘗試了。賣了50斤，很了不起了，身邊的人應該是比較認可你的產品和味道才會買的。

你的優勢是原材料都是自己種；成本比較低，所以這種模式下你的壓力不太大，也不耽誤工作。天然有機為賣點、成本可控，可進可退。

成本這塊主要是時間和心思。周圍人也不會給你很大壓力，你可以慢慢建立自己的品牌，展現自己的堅持力，按需擴大規模。

等到你天時地利，再擁有自己的工廠。

對於你這種情況如何開始第一步創業？首先你利用自己自身的資源，比如說你自己家的場地以及自己擅長的領域，開始生產東西，並且已經開始銷售出去了，這還是不錯的，至少已經踏出了第一步。很多人就是由於踏出第一步比較困難，所以一直猶猶豫豫，最終也是晚上想想千條路，早上起來走原路的一種狀況。

首先你可以針對於你自己的情況，透過傳統的方式鋪好自己的一些渠道。比如說一些小吃店或者餐飲店，例如早餐店，給他們提供相對應的成品，能夠建立長期以來的合作。當然在這個過程當中要注意自己的一些技術以及配方。是否別人可以輕易地模仿以及複製，這個是非常重要的，不然別人覺得從你那裡進貨還不如自己來做就不好了。這是屬於線下銷售的渠道推廣。

我們這邊有一個做雞爪跟那個鴨板鴨舌這一塊的。他自己採購了一個真空包裝那個東西，可以儲存七天的樣子。他透過淘寶微信以及自己發自媒體的方式。每天基本上也有兩三百單的樣子吧。營銷成本很低，快遞也可以降到四塊多錢一單。而他只是一個簡單的一個門面，加上自己老客戶上門來購買，其他基本上都是從網上下單過來的。這樣他自己也沒有開廠房，但是它的營銷成本降得很低了。

創業，對大家來說，可能都不是什麼陌生的話題了。如何開始第一步創業？我選擇回答，因為我也是個創業者，那如何開始第一步呢？接下來我結合自己過來人的身份分析一下，僅供參考。

第一，找好發展的定位

定位，看似一個簡單的詞彙，實則卻蘊含著巨大的能量。它是所有行為的主心骨，沒有它，一切行為就像一盤散沙，無濟於事。因此創業者的定位很重要，“選擇大過於努力”，如果一開始的選擇就是錯誤的，那麼後面的努力都是白費，成功的創業者都是成功定位的人。

第二，找到自己擅長什麼

結合實際情況來定，要找到自己所擅長的技能，是從實踐中培養出來的。不實踐，永遠也不知道自己擅長什麼？當自己喜歡做的事會做了，產生了信心加強動機想做了，想專心專意做好它，有繼續做下去的慾望， 做好了，就擅長了。

第三，找到客戶的痛點

說白一點，客戶的痛點、就是客戶的需求點。我們要弄明白客戶想要得到什麼？經過多年的磨練和實踐中發現，後來我終於想通了，我們應該想客戶最害怕失去的是什麼？真正的痛點不是慾望，而是恐懼。比如，貌美女子害怕失去的是年輕與美麗、於是有了昂貴的整容美容院，有錢的成功男士害怕失去財富與權力、於是有了各種保險與基金，家庭主婦害怕失去老公和家庭，於是有了高價的婚戀情感諮詢服務公司。大家認為對嗎？

總結，如何開始第一步創業？結合上面所述，找到發展的定位後、方向準確了，後面的路就不迷茫。然後用自己的長處做事，知道並瞭解客戶的需求點，用心做好每一件事，踏踏實實穩步前進。

個人覺得，當下社會的創業本身就已經去門檻化了，其實每個人都有創業的機會和能力，但是重要的是你得有個好的專案，題主顯然是準備讓我們為其油滷腐一個專案做些許的回答。

第二，產品的去同質化，你的油滷腐如果只是直接內容灌輸:好吃，沒有新增劑，健康……這肯定是沒用的，可以說任何一個同類產品不會說他的不健康，不好吃，當然也不排除也有一些鋌而走險，玩偏門，不是為了賣產品，而是為了吸納一些個性買家的賣家。。。但是我相信題主說了這麼多，你肯定是希望透過產品的質量來獲取使用者的。所以你要用你的方式讓第一批使用者信任到你的文字和宣傳，那就要有區別於同行的一些“手段了”，比方說任何一瓶滷腐都是獨一無二的，每一瓶生產的過程都是能夠讓食用者透過包裝上二維碼之類的能看到這一瓶整個生產全過程，讓這種健康視覺化（當然我只是瞎掰掰，只是為了表達你要有能夠讓消費者足夠信任的方式）。

當解決這兩個問題後，那麼只要產品是優質的，第一批主動吸納的客戶進來了，那就有第二批……

最後，我不想過多累贅，那就是企業管理，公司銷售是起步的根基，好的管理就是肥料，肥料使用不當也會爛根。

最後的最後，希望題主生意興榮，走上巔峰!

有創業的想法光有想的慾望遠遠不夠，建議你理性客觀思考自己的客觀條件，如：資金、資源、人脈。把自己的優勢和劣勢搞清楚，結合創業的出發點和已有的經驗和見解循序漸進的做到整理沉澱。

首先確定專案，資金到位，市場調研，定位消費就成，最後生產，鋪貨。其於也沒什麼，這些東西說起來簡單，做起來有點難哦，祝你發財。

最後就是銷售推廣了，你有了資金、客戶、產品接下來可以打廣告，推銷產品。

有想法，有手藝在農村也是有發展空間的，你可以從小生意做起，慢慢的擴大，有了市場，有了客源，開工廠也就水到渠成啦！

每個成功老闆的背後都是經過艱辛和努力一步一個腳印做起來的，不可操之過急，你只要邁出了第一步，成功就離你不遠了。

看你是想做大還做小，同時看你想投入多少資金。如果不想投入過多的資金，就去繁華的區域弄個門市，就是基本營銷，如果想做大，就涉及一個基本問題就是品牌問題，考慮產品質量的為前提，市場也好，營銷也罷，基礎的就是品牌，只有品牌認知度高才會帶動銷量，才會擴充套件市場，沒用品牌作為基本載體就無法區別競品也就沒用市場份額可言，沒用市場份額就相當於沒用市場。但品牌建設及品牌宣傳費用是非常高的。建議你採取保守的營銷策略，建立基本品牌，同時減少投資用店面帶動品牌影響力。這樣效果可能會比較好。

回答一下

第一步是先弄清市場、產品、客戶和學習。

你的經歷很有共性，目前的情況就是：

1、初步掌握了一個產品的小規模生產技術。但不知如何大規模生產。

2、自己認為很好，其實沒得到市場的真正檢驗。並不瞭解產品真正的賣點：別人為什麼要買這個。

3、不知真正的客戶是哪些。

那麼建議先把以上稍微弄清楚一些。

另外，還是學習一下食品生產和銷售的基本知識吧。