貓山王榴蓮，初期叫做坤玉王（rajakunyit）毛生或毛生王，母樹生長在吉蘭丹河上的一個叫pulau raya的島上，70年代母樹眼皮被駁接移植，大量種植於彭亨州的勞勿，文冬，吉流，雙溪蘭等地，農業部註冊編號為D197。由於貓山王的名聲過於響亮， 於是便產生了貓山王的叫法，取於“毛生王”的諧音，在當地，仍有毛王或者毛生王的叫法。

榴蓮多分佈種植於東南亞等國家，在中國的廣東等地也有少量的種植，而貓山王和金枕是眾多榴蓮品種中比較著名的兩個，本質是就是一種水果，只是品種和叫法不同而已，一般來說，金枕榴蓮是臺灣地區對於泰國所產榴蓮的稱呼，而貓山王榴蓮一般產於馬來西亞，雖然同為榴蓮，但其實它們的區別非常的大，首先在個頭上，貓山王榴蓮更加的小一些，一般最大隻有5斤左右。

外殼的顏色多為綠色，略微有些發黃，果肉的顏色更加的深一些，多為金黃色，果核更加的小一些，只有大約成人拇指般大，而且吃起來的口感更加的香甜，味道更濃郁，並且會有一些淡淡的苦味或者是酒味，除此之外，貓山王採摘方式也非常的特別，必須是熟透以後讓它自己掉下來，不能提前採摘，而且貓山王榴蓮的產量比較的少，所以貓山王的價格更加的貴一些。

貓山王榴蓮只種植於馬來西亞，也只有馬來西亞的所產的貓山王榴蓮才可以被稱作貓山王。

因為貓山王榴蓮對於產地和品質的要求比較嚴格，所以在營養價值上，也要比金枕榴蓮更加的好一些，只不過差距並不是太大，而之所以它們價格相差有5倍左右，就是因為我們之前提到的，主要就是因為貓山王的產量更加的少，等待採摘的時間比較的久，運輸難度比較大，品質更加的好一些而已。

其餘的區別並不是太大，反而因為貓山王吃起來會有些苦味，在口感上甚至還不如有些金枕榴蓮吃起來更加的好吃，所以如果你喜歡吃榴蓮，價格便宜實惠又好吃的普通金枕榴蓮就是比較不錯的選擇，沒有必要去選擇價格如此感人的貓山王榴蓮，尤其是馬上就要到榴蓮大量上市的季節了，普通的金枕榴蓮會更加的便宜，而貓山王榴蓮一般不論任何季節價格相差都不會太大。

貓山王榴蓮是哪裡產的，好吃嗎

貓山王榴蓮的原產地是馬來西亞，這種號稱水果之王的榴蓮味道超級棒，簡直是吃貨們的最愛。貓山王榴蓮與其它品種相比有如下幾個特點:特點

1、貓山王榴蓮個體較小，通常在2.5kg左右。果皮多為綠色。在果實底部會有一個明顯的“五角星”標記，這是貓山王榴蓮所獨有的，當然有的極品貓山王可能呈現出“六角星”或者沒有這個圖形

2、貓山王榴蓮果肉，色澤金黃而明亮。口感細膩、纖維少、微苦，味覺層次過度自然。

3、貓山王榴蓮果核相對較小，通常為成人拇指大容小。對於果核有一個非常貼切的形容，叫做“吮指”。

馬來西亞貓山王有3個主產區：北部的檳城，南部的柔佛，中部的彭亨州；

雖然馬來西亞很多地方都產貓山王，但是隻有彭亨州所產的貓山王品質最好吃，儘管彭亨州不是貓山王的原產地，但是現在彭亨州儼然成為了貓山王原產地的代名詞。

彭亨州里，品質產出較好的地方是勞勿縣和文冬縣，不是說只有這兩個地方有好質量的貓山 王產出，而是這兩個地方產出好質量的貓山王的比例比較高，這跟當地的土壤，氣候，海拔息息相關。

雖然馬來西亞很多地方都產貓山王，但是隻有彭亨州所產的貓山王品質最好吃，儘管彭亨州不是貓山王的原產地，但是彭亨州儼然成為了貓山王原產地的代名詞。彭亨州里，品質產出較好的地方是勞勿縣和文冬縣，不是說只有這兩個地方有好質量的貓山 王產出，而是這兩個地方產出好質量的貓山王的比例比較高，這跟當地的土壤，氣候，海拔息息相關

按地形分

雖然在同一片產地，按照地勢高低起伏，還可分為山頂貨和平原貨。山頂上Sunny照射充足，空氣好，雨水足，榴蓮樹都被種植在斜坡上，因此雨水不會被聚集於根部，而是順勢流下，所以山頂上所產的貓山王榴蓮的果肉偏幹，果肉表皮幹皺，味道上甘甜微苦甚至有酒味。平原一說其實是相對的，因為山頂較高，其他地方自然都 成了平原，所產的貓山王果肉沒有那麼幹，味道上有的會沒有苦味和酒味，而只有甘甜，但並不是說所有的 都沒苦味。

按樹齡分

樹齡的不同，產出的榴蓮在香味上和口味上會有不同。一般10年左右或者10多年的果樹被稱為新樹，所產的貓山王榴蓮果殼顏色為綠色，刺頭也為綠色（這種綠不會像越南貓那般青綠），隨著樹齡的增加，這種顏色會向深色轉變，可以是深綠、褐色甚者土灰色。20年以上樹齡的統稱為老樹。所謂的“金鳳”通常指的就是，種植在山頂40年以上老樹結的貓山王榴蓮果實，這種極品可遇而不可求。

實話實說，2017年去馬來西亞吃過三個品種的榴蓮，貓山王，王中王，葫蘆，這三種榴蓮都非常好吃，個頭不大，青皮，特別是貓頭王，口感特別好，至今回味無窮．特贊

你們好，我是個美食領域愛好者，對於美食方面的情有獨鍾，我熱愛回答幫別人解決困惑幫助別人，能夠享用美食是我最大的滿足，美食發給人們味覺上的刺激與享受。我只能用我淺顯的見解來回答你們，希望你們喜歡我的回答，喜歡的也可以關注我： 在吃貨的眼中，世界上的榴蓮分兩種，一種叫貓山王，一種叫其他榴蓮。如果是水果之王是榴蓮，那麼貓山王就是王中王，大貓王。貓山王榴蓮：一隻來自於馬來西亞的貴族貓王，它有著特殊的五角星屁股，綠褐色的外殼下包裹著金黃無比的內心外加拇指大的小心眼。味道苦中清甜而後回甘，再吃幾口下去，滿滿的錢味. 在馬來西亞榴蓮一般分為四個等級編號：D123青尼、D24蘇丹王、D101紅肉、D197貓山王。馬來西亞很多地方都產貓山王，但溫度、地形地勢、光照雨水的不同會對貓山王品質有很大影響，彭亨州所產的貓山王品質是最好的。像什麼泰國貓山王、越南貓山王都不能稱作是真正的貓山王。 貓山王底部大都有“五角星”標記，極品的還可能呈現六角星。顏色為褐色。表面榴蓮刺呈現圓錐體，分佈稀疏。 與其他榴蓮不同，它味道中有一點苦 因為樹齡越大，糖度越高。老樹貓山王糖度高達42.5以上，外殼偏灰。樹齡小的甜貓的糖度趕不上苦貓，外殼是綠色但是糖度也在35以上。極品的水果像極品咖啡一樣不是純甜、也不是純苦而是味道有層次感，入口微苦而後回甘，過度自然。

為什麼這隻貓如此之貴？這得從貓山王矯情的習性說起：貓山王榴蓮都是樹上熟，掛果115-125天自然成熟後掉落。它無法像其他榴蓮那樣成熟時去樹上摘，只在成熟並自然脫落後再收集，非常容易沾帶土壤細菌，導致以往只能以果肉果泥方式出口中國。正常情況下，貓山王的保鮮期只有三天，過期則壞，損耗極大。即使是進行過液氮保鮮處理的凍果，也必須當天採摘，當天急凍，最大程度保證鮮度。

貓山王榴蓮是來自馬來西亞的才正宗，大家也都覺得榴蓮如果是發青的話，自然是熟的不好的，很多人也就會覺得金黃色的榴蓮成熟度是很好的，那麼貓山王是不一樣的，他雖然說外表皮是綠色的，但是成熟的是很好的，貓山王一般是不會開口的，而且不開口也是能夠聞到很濃郁的一種草香味。金枕頭需要六成熟摘下來人工催熟，貓山王榴蓮是瓜熟蒂落，不要催熟，所以運輸需要液氮冷凍全程冷鏈，鎖定營養保質保鮮，當你吃一口到嘴裡，微苦回甘，沁醉柔棉，香氣入心的時候你會覺得這才是榴蓮！只有吃過醇厚的貓山王

才知榴蓮真“滋味”

遇上它，你再不願將就…

貓山王的絕妙之處

入口甘甜中一絲苦味瞬間回甘[色][色][色]

馬來西亞貓山王有3個主產區：

北部的檳城，南部的柔佛，中部的彭亨州；

雖然馬來西亞很多地方都產貓山王，但是隻有彭亨州所產的貓山王品質最好吃，儘管彭亨州不是貓山王的原產地，但是現在彭亨州儼然成為了貓山王原產地的代名詞。

彭亨州里，品質產出較好的地方是勞勿縣和文冬縣，不是說只有這兩個地方有好質量的貓山 王產出，而是這兩個地方產出好質量的貓山王的比例比較高，這跟當地的土壤，氣候，海拔息息相關。

特點：

1、貓山王榴蓮個體較小，通常在2.5kg左右。果皮多為綠色。在果實底部會有一個明顯的“專五角星”標記，這是貓山王榴蓮所獨有的，當然有的極品貓山王可能呈現出“六角星”或者沒有這個圖形

2、貓山王榴蓮果肉，色澤金黃而明亮。口感細膩、纖維少、微苦，味覺層次過度自然。

3、貓山王榴蓮果核相對較小，通常為成人拇指大屬小。對於果核有一個非常貼切的形容，叫做“吮指”。

馬來西亞很多地方都產貓山王,但是隻有彭亨州所產的貓山王品質最好吃

有些人為了吃新鮮的貓山王飛往馬來西亞，就是為了吃一口貓山王。可想而知貓山王的魅力所在