1熱乾麵

20世紀30年代初期，漢口有位姓蔡的在中山大道滿春路口開設了一家熱乾麵麵館，取財源茂盛之意，叫做“蔡林記”，成為武漢市經營熱乾麵的名店。後遷至漢口水塔對面的中山大道上，改名武漢熱乾麵。

但本人不推薦"蔡林記"或者"蔡明瑋"熱乾麵，漢口一些老巷子的熱乾麵那才叫一絕，如果你不小心看到哪裡隊排長對，那一定要進去吃，絕對是正宗紅油熱乾麵，推薦去“麥香園”，熱乾麵超好吃，真心五星級推薦。

2.老通城豆皮

武漢豆皮，尤其是老通城的豆皮，味道鮮美，遐邇聞名。

豆皮本是湖北傳統的鄉土風味。在農村，每年到了冬季農閒時節，過了冬至就有燙豆皮的風俗習慣。抗戰勝利後，漢口大智路老通城食品店把三鮮豆皮作為主要小吃品種來經營，豆皮花色由三鮮豆皮發展到蝦仁豆皮、冬菇豆皮等品種。五十年代中期，三鮮豆皮不僅遍及武漢三鎮，而且流傳到上海、廣州、長沙、烏魯木齊等地。

本人沒有去過老通城，但還是那句話，漢口一些老巷子的豆皮那才叫一絕，如果你不小心看到哪裡隊排長對，那一定要進去吃，絕對是正宗的。

3.四季美湯包

四季美湯包館，座落在漢口中山大道江漢路口，開辦於民國十一年（1922年）。武漢是中國歷史悠久的大商埠、"萬舸此中來，連帆過揚州"（李白詩句）商旅雲集，也帶來各地飲食風味爭芳鬥豔。湯包原來是江蘇一帶著名小吃，武漢很早就有下講館子經營鎮江湯包，而今具有武漢武漢地方特色的四季美湯包，則是四季美的老廚師們在鎮江湯包傳統做法基礎上，按照武漢人口味不斷改進逐步形成的。它具有皮薄、湯多、餡嫩、味鮮的特點。

四季美的湯包真是貴啊，基本上起步價10元一籠，從白菜豬肉到鮑魚龍蝦，價格一路飆升，但還是那句話，漢口一些老巷子的湯包那才叫一絕，如果你不小心看到哪裡隊排長對，那一定要進去吃，絕對是正宗的。

4.面窩

面窩和熱乾麵一樣，也是武漢人愛吃的早點之一，製作簡單，遍及武漢三鎮的大街小巷，多為攤點經營，或由飲食店兼管，沒有代表性店鋪。面窩是武漢特有的，創始於清光緒年間（公元1875——1909年），流傳一百多年，成為一種價廉物美的特色早點。吃起來厚處鬆軟，薄處酥脆，很有味道。

5.孝感米酒

孝感米酒是我省的傳統的地方風味小吃，迄今已有五百多年的歷史。早在明代就出了名。它是以優質糯米為原料，用孝感特製的酒麴——風窩酒麴做發酵劑，經糖化發酵製成的。成熟的原汁米酒──米散湯清，顏色碧綠，蜜香濃郁，入口甜美，含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營養成分，飲後能開胃提神，並有活氣養血、滋陰補腎的功能，產婦和婦女經期多吃，尤有益處，是老幼均宜的營養佳品。

6.歡喜坨

30年代，漢陽棉花街有一家沔陽人開的店子，專做“歡喜坨”。他用溫油下鍋慢慢炸黃，起鍋後馬上倒入另一番有飴糖的鍋中翻炒，然後起鍋轉入鋪滿芝麻的學筐內推簸，這樣做成的“歡喜坨”形如核桃、外酥內軟、甜而不膩。它是當時過早的好食品，許多貧苦小販沿街叫賣的“白糖歡喜坨”就是此物。

7.糯米包油條

糯米包油條又叫餈飯糰，原是湖北荊州地區有名的早點小吃，漢族特色小吃，將糯米蒸熟後，平鋪撒上炒好的黑芝麻，或者在糯米飯內外各粘一層炒熟的黃豆粉，再將油條放在糯米飯上，可以根據個人喜好放上榨菜、火腿等，然後用糯米飯將油條包住，即可食用。此食用方法最好是緊挨著油條攤，熱糯米飯裹上熱的油條，香酥綿軟，兼有嚼勁與糯口，風味絕佳。

製作有點費神，但是一些傳統老巷還有賣。

你好，我說一下我們家鄉的特有早點。

第一種特色早餐，就是讓言知一看到就覺得特有食慾的抱羅粉，關於米粉，大家都不陌生，特別是在兩廣和湖南、湖北一帶，喜歡吃粉的小夥伴就特別多，口感有酸辣的，鮮香的也有清淡的。

而海南的抱羅粉呢，口感十分柔軟爽滑，湯熱味鮮，再加上花生、筍絲、酸菜、牛肉乾等佐料，吃上一口滿嘴噴香有很耐咀嚼哦！喜歡吃辣的小夥伴，不妨再放上一些海南標誌性的燈籠椒，絕對讓你閉不上嘴。

甜湯

當然，對於甜食迷妹的言知來說，在海南一定要去吃的早餐還有“甜湯”，是的，你沒有看錯！就是大家都喜歡拿來做下午茶的甜湯，在海南可是一大受歡迎的早餐哦！不管是芋頭糖水、紅豆湯、八寶粥、糖水面還是甜豆腐腦，是不是都覺得超適合海南這個Sunny燦爛的地方呢？

頭腦是老太原人的早餐最愛，可能對於我們這些後來人來說，這是一種奇怪的東西，味道怪異。頭腦又名“八珍湯”，是白色麵糊狀，吃的時候要配醃製的韭菜。先吃一口醃製韭菜，再喝一口頭腦，是最經典的吃法。

石頭餅也是流行於山西的一種傳統名吃。顧名思義，它的製作過程與石頭有關。就是將石塊燒熱，然後把和好的面直接放在石上進行加熱製作。有些石頭餅中間還會加紅糖等餡料，又香又脆又好吃。

蔥花烙餅是山西省特色小吃，寧武市城鄉人民喜愛吃的主食之一，常用炒雞蛋，烙油餅一類飯菜招待客人，可以說家家戶戶都會做。吃起來，層薄如紅，綿軟利口，金黃色美，酥香可口，不失風味。

刀削麵：原料其實十分簡單。它是山西著名的麵食，這道美食的口感十分的美好，而且不軟不硬，符合大家對於麵食的所有想象。而且做工也非常的講究，也是山西大同人怎麼吃都吃不膩的一款早餐。

泉州出名的面線糊啦！我是它的鐵桿粉絲～面 材料準備：線糊、肉圓，小青菜，大腸，或者加點你愛的配料，下去炒一炒，煮一煮，煮熟即可出鍋，加點油條就更好吃了。