1、雞蛋打撒加入一點鹽放入碗中備用，其它所有食材都清洗乾淨，切成大丁，我今天用到的是薄皮青麻椒，這種青椒有一點微辣，比起那種柿子椒口感要薄，用來做配菜是不錯的選擇，您也可以用普通的青椒

2、平底鍋起鍋倒入食用油，像平時炒菜一樣，油熱把洋蔥丁、青椒丁、火腿丁倒入鍋中翻炒，炒至有點變軟，加入一點鹽

3、把鍋中的食材用鏟子攤滿整個鍋底，轉至小火，把雞蛋液沿著鍋邊轉圈，緩緩倒進去，使蛋液都能均勻的裹上蔬菜，撒入一點雞精，蓋上鍋蓋燜1分多鐘

小提示：蛋液一定要多攪拌幾次，沒有稠狀的黏液為止，不用打發，倒入蛋液後一直要用小火煎，不用翻面，下面定型就會熟了。

可以的哦！

1.用雞蛋、酵母粉、麵粉、鹽、白糖和麵。

2.面揉好後加入軟化的黃油，揉均勻。

3.揉到麵糰拉扯有筋膜，醒面，發酵至兩倍大小。

4.披薩盤抹一層油，發好的麵糰擀成烤盤大小，煎一隻單面半熟蛋

5.壓好的餅皮上抹番茄醬，撒上芝士碎。

6.放上煎蛋，再鋪一層芝士碎，鋪上自己喜歡的材料。

7.放入預熱到250度的烤箱中層，烤5分鐘左右即成。

其實想做披薩也只要一個平底鍋、兩個雞蛋，一把麵粉而已。

食材清單

雞蛋2個、培根適量、青紅椒各兩個、麵粉50克、洋蔥1個、芝士100克

烹飪步驟

1.將芝士片切成條，將培根切成小塊、將辣椒切絲、洋蔥切絲。

第一步、首先取一個碗，加入少許的酵母，然後往碗中倒入適量的溫水，用筷子攪拌，將酵母攪拌至完全融化，然後另取一個碗，倒入麵粉和適量的白糖和食鹽，把雞蛋打入麵粉中，將其攪拌均勻，再把化開的酵母水倒入麵粉中，注意是一邊倒一邊用筷子攪拌。

第二步、直到將酵母攪拌至絮狀後，就上手揉搓成光滑的麵糰，接著在麵糰表面抹上一層食用油，放到碗中，蓋上保鮮膜，將其醒發一個小時的時間，當面團醒發至原來的兩倍大時，就說明醒發好了，然後把麵糰取出來，用力的揉搓幾分鐘，將裡面的空氣揉出來。

第三步、把揉好的麵糰用擀麵杖擀成圓餅，用筷子多插幾個孔，放到平底鍋中，將其烙熟，然後刷上一層番茄醬，鋪上培根，青紅椒，洋蔥等食材，然後再撒上一層芝士，蓋上鍋蓋，用小火將披薩燜至酥脆的狀態就可以出鍋了。

可以的，做披薩最重要的是披薩皮，芝士，其他材料。做法如下

1、先做披薩皮就要用到麵粉和雞蛋，把麵粉、酵母、雞蛋和好麵糰，整形到圖一披薩胚團，讓發酵體積變2倍大。

2、弄好輔料可以是水果也可以是圖二類似材料。

3、給披薩胚塗上一層油一些披薩醬，鋪上一層食物材料，一層芝士，再鋪上火腿腸，最上面再鋪芝士

4、放入預約好的烤箱180度烤25分左右

可以的，做披薩最重要的是芝士碎，其他材料，根據自己喜好選擇

1、把麵粉、雞蛋、酵母、白糖（促進發面）和成光滑的麵糰，讓麵糰發酵體積變2倍大。

2、把自己喜歡的食材洗乾淨切成塊，可以是水果也可以是肉類、培根、蝦、配一些彩椒

3、根據自己的烤盤把披薩胚做好，塗一層番茄醬，撒一層芝士碎，鋪一層食材，再鋪一層芝士碎。

4、放入預約好的烤箱200度烤20分左右

1. 取一個容器，先倒入中筋麵粉、糖、乾酵母粉和1又1/4杯的水，以筷子攪勻，再以手揉成麵糰後，加入橄欖油揉至光滑，再往內收整成圓球狀

2. 然後裝入抹上少許油的高密度塑膠袋中，並將袋口知收緊，再放入冰箱冷藏低溫發酵3小時以上備用

3. 接著將發酵好的麵糰分成兩份，各杆成約道10吋的圓片成為餅皮備用

4. 平底鍋燒熱，放入培根煸香後，先起鍋備用，然後熄火在鍋回中塗抹上少許橄欖油，放入餅皮，再蓋上鍋蓋開小文火烘烤2分鐘

5. 接著翻面並擠上蕃茄醬，鋪上披薩起司和玉米粒，再撒上披薩草香料後，依序鋪上香菇片、煸香的培根片、少許披薩起司和青豆

6. 然後在2-3邊的鍋底各加入1大匙的答水，再蓋上鍋蓋以小文火烘4-5分鐘即可完成