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1 # 分享舌尖上的美食
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2 # 賬本美食
美食，治癒的不單單是胃，還有生活。
材料：雞爪400克、番茄醬60克、甜辣醬60克、生抽15克、辣椒粉10克、大蒜5瓣、熟白芝麻適量、食用油適量
美味韓式辣雞爪的做法1.雞爪剪去指甲處理乾淨。
2.冷水入鍋，大火煮開撇掉浮沫後，轉小火煮30~40分鐘，撈出控幹水。
3.大蒜切末。
4.油倒入鍋中燒熱，倒入蒜末炒香後再倒入雞爪翻炒5分鐘。
5.加入番茄醬，甜辣醬，辣椒粉，生抽，繼續翻炒5分鐘。
6.加入200ml水，小火燒入味後，轉大火收汁。
7.關火，撒上白芝麻，翻拌均勻後即可食用。裝盤後可以再撒點白芝麻點綴，更加美觀哦~
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3 # 肉鬆小源
南韓辣雞爪在南韓餐館或路邊小吃攤很常見。這也是近些時候網路上流行的一種特色小吃。閒暇之餘，來個美味的辣雞爪吧。雞爪的辣味散開在嘴裡，然後來到一罐啤酒前，看著電視，再吃一遍雞爪。
下面就介紹南韓辣雞爪的做法：
1.首先洗淨雞爪，剪掉指甲，用刀割掌心，方便入味，再切好蔥薑蒜末留好備用，將雞爪放入鍋中，倒入冷水沒過雞爪。
2.再加入洋蔥段、薑片、少許料酒，用大火煮開，煮15分鐘，取出過冷水備用，倒少許油入鍋，油熱後，倒入蒜末炒香，然後將熟雞爪放在一起炒，雞腳翻炒均勻後，倒入2小勺南韓辣醬、1小勺番茄醬、2小勺醬油、1小勺糖和辣椒粉，翻炒均勻。
3.鍋中加入高湯，用大火煮沸，轉小火煮20分鐘，最後用大火收汁，出鍋前撒少許白芝麻作點綴。
雖然南韓菜偏甜味，但這個辣鳳爪一點也不甜，除了辣之外還有一種特殊的味道。自己做的辣雞爪乾淨正宗，吃起來輕鬆愉快！一口舔著嘴唇上的濃湯，吮吸著佈滿指尖的鮮紅醬汁，那才是真正的味蕾享受，讓人忍不住又啃了一口。
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4 # 韓式美食
我經常在家做韓式辣醬醬雞爪，因為我喜歡吃辣的。做出來之後來杯冰冰的啤酒很完美了！
「韓式辣醬醬雞爪的做法」
1.把洗乾淨的雞爪放入鍋裡煮10分鐘之後撈出來（這時候加入生薑，料酒，大醬一起煮。加一小杯白酒也可以）
配料：
辣椒醬1(勺)，辣椒麵3，醬油2
白糖，洋蔥汁，香油，胡椒粉，青辣椒切碎，蒜末
2. 把配料攪拌一起，放入雞爪再放30分鐘。（用配料攪拌好的雞爪放冰箱裡放幾個小時更入味，好吃。）
3. 鍋裡放點油把雞爪炒一下，加入水蓋上蓋子燉15分鐘，最後放蔥花出鍋了!
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5 # 明哥不是廚
大家好，我是明哥
因為我是延邊人，所以接觸南韓辣雞爪比較早，也比較多，真正應該叫韓式火辣辣雞爪，有幸我的小影片裡有一期就是火辣雞爪。下面我就來給大家介紹怎麼製作。
1.把500克雞爪洗淨，雞爪尖減掉，放入冷水中焯一下水，開後5分鐘即可。
2.調料汁，韓式辣椒醬3勺，辣椒麵1勺，辣椒粉1勺，蠔油1勺，生抽2勺，這裡就可以不用放鹽了，白糖1小勺，少許料酒，少許牛肉粉，一小把芝麻，少許水，攪拌均勻。
3.起鍋燒油，下蔥末，蒜末炒香，下雞爪，炒3分鐘後下調好的醬料，在炒2分鐘，添水燉20分鐘，大火收汁。
大家看我吃的香不香
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食材雞爪450克韓式辣醬2勺番茄醬1勺姜幾片蒜3瓣食鹽適量生抽1勺大料1個白糖適量熟白芝麻適量做法
1.雞爪清洗乾淨。
2.將雞爪剪去指甲。
3.蒜切未，薑切片備用。
4.鍋中放入涼水，放入雞爪加入一個八角，幾片薑片。
5.再加入適量生抽。
6.大火燒開後轉中小火燒20分鐘。
7.然後將雞爪撈出。
8.取一個碗，加入二勺韓式辣醬。
9.加入一勺番茄醬。
10.加入適量的鹽。
11.可以多放一點白糖。
12.再加入一勺子生抽。
13.用勺子攪拌均勻備用。
14.鍋中放油燒熱，放入蒜未爆香。
15.加入雞爪翻炒。
16.加入調好的醬汁。
17.用鍋鏟翻炒均勻。
18.加適量的清水。
19.用大火燒開，再轉中火收汁。
20.收汁到自己滿意的程度。
21.最後灑上熟白芝麻即出可鍋。
22.然後盛盤，放入薄荷葉點綴一下。