土豆澱粉可以做土豆粉條，用土豆澱粉做的粉條是做酸辣粉的首選佳品。其次土豆澱粉還可以做成土豆涼粉，也可以用作燒菜勾芡等，都是不錯的選擇。

隨著大家對健康的重視，越來越多的年輕人現在都喜歡吃土豆製品，土豆比較常見和親民，加上富含很多的澱粉和碳水化合物，比起米麵的東西，這個很容易充飢，而且口感也更好，脂肪含量低，所以很多人減肥餐都吃這個，是很多學生和白領們的最愛！

很多的商業街區和民俗步行街附近，都會有年輕人喜歡吃的特色小吃，很多都是用土豆做的。咱們跟著西安大品小吃培訓的師傅瞭解下土豆都能走什麼特色小吃？

高山小土豆的，生意都太火爆了，學校附近，步行街周圍、夜市小吃街，總見高山小土豆的攤位前，圍著很多排隊等待美食的人。金黃酥脆、椒香味濃的小土豆，幾乎沒人不喜歡的。

狼牙土豆，聽著名字就很特色，這用特製刀具將土豆切成波浪外型，恰似犬齒而得名，再配以其他時令蔬菜一起炸後再佐以其他香辛料拌食，香味四起，滿街飄香，有很高的營養價值。

還有深加工的土豆粉，更是特色，開了很多的連鎖店，主打就是賣砂鍋土豆粉的。

土豆採購成本低，但是賣起來利潤都不低，而且一般都投資小，回報率高，而且只需一個小吃車，就能做一些土豆的生意，別小看一份幾塊錢，利潤確是非常可觀的呢！

土豆現在似乎成了人們飯桌上，不可缺少的食材。想必你也很想要了解一下，土豆吃過以後，會有澱粉留下，我們為了不鋪張浪費，所以還會想著把這些利用起來，那麼土豆澱粉到底能做什麼食物了。

首先土豆澱粉可以做成土豆粉。方法如下:

第一:取適量的土豆澱粉，再放入適量的明礬，然後用燒開的水倒進去土豆澱粉裡，一邊倒水，一邊用筷子來回的攪。一直攪到澱粉都讓熱水燙熟的程度。然後放旁邊。直到涼快。然後用手揉到光滑的程度。放到壓面機裡壓好，然後鍋裡放水，水開以後，放進去壓好的粉條煮熟既可。這樣的土豆澱粉可以涼拌著吃，繪著吃，燉著吃都是特別美味的

第二土豆澱粉可以做雞蛋湯，等雞蛋湯出鍋的時候，把土豆澱粉用水弄開，然後弄進去攪幾下就可以出鍋了。

當然土豆澱粉還有很多種做法，真的是千奇百怪。自己也可以發明怎麼做，相信我們自己發明的也會更好的。