冰糖燉雪梨是一道常見的名點，以雪梨、冰糖製作。冰糖燉雪梨不但味道鮮美，外形美觀，還是一道非常有用的食療藥膳，它對一些症狀起到的功效與作用也十分顯著。具有清熱止咳、生津養胃、消痰降火、潤嗓子的功效。

梨的營養價值：

梨含有蛋白質，脂肪，糖，粗纖維，鈣、磷、鐵等礦物質，多種維生素等，具有降低血壓、養陰清熱的功效，患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人，經常吃些梨大有益處。

材料

梨子，百合幹，胎菊，冰糖

做法

1、準備好原材料；將梨子去皮切成小塊；

2、燒壺開水， 水開後下入胎菊放入裡面泡上五分鐘；

3、再下入準備好的梨子丁和幹百合；

4、蓋上蓋，按下煮水健， 讓它重新煮開， 直至煮到斷電； 這時加入冰糖；

5、再按下保溫鍵80℃持續泡上十分鐘，切斷電源， 放涼即可；

6、放入冰箱中冷藏一個小時， 飲用更佳。

這樣做出來的雪梨營養美觀。

雪梨我一般就是燉冰糖銀耳雪梨水，真的很好喝做法如下：

1雪梨去皮切小塊，準備幾顆大棗，泡發的銀耳，枸杞，老冰糖

2在燉盅加入礦泉水放入除了枸杞的所有食材，摁下開關鍵開始煮，

3等一個小時後放入枸杞，再燉10分鐘

喜歡喝熱的就可以喝了，如果喜歡喝涼的可以等涼了後放冰箱冰鎮後喝也是風味獨特。個人比較鍾情於冰鎮的。

銀耳雪梨湯的

第一個功效，能夠潤肺降燥，因此對於肺火旺所引起來的咳嗽、咳痰、喘息，如果適當的喝銀耳雪梨湯，透過其潤肺降燥的作用，都能夠對上述的症狀有明顯緩解的功效。

第二個功效，有很好的滋陰效果，因此對於胸口潮熱、手心潮熱和經常發脾氣的人，這樣的陰虛火旺的症狀如果適當的食用銀耳雪梨湯，透過滋陰的作用，能夠起到明顯的緩解上述的症狀。

第三個功效是有著很好的安神的作用，因此對於睡眠質量比較差的人，適當的喝銀耳雪梨湯，透過其滋補心神的作用能夠很好的改善睡眠質量。

而且加入了大棗和枸杞還能補血補氣

冰糖雪梨的用料

冰糖 個人而已雪梨 1個

冰糖雪梨的做法步驟

將做法儲存到手機

步驟 1

雪梨去皮去籽，切塊

步驟 2

鍋裡放入雪梨，水，大火燒開，小火再煮10分鐘就好了，關火加冰糖

步驟 3

完成

1⃣首先準備好兩個雪梨 一朵雪耳 幾顆紅棗 一小把枸杞

2⃣先把雪耳用水泡發 在這個泡發過程中 充分利用時間 把紅棗去核❗(因為核比較燥熱) 當然也可以準備去核的紅棗 這樣就比較方便

3⃣用溫水沖洗一下枸杞 這時雪耳已經泡發好了 就可以將其切碎 一定要去頭哦❗

4⃣接著我們就要準備雪梨丁 記得去皮去核❗在這期間燒開一鍋水

5⃣把準備好的雪梨丁 去核紅棗 枸杞 雪耳一同倒入鍋裡(如果想喝稠一點❗ 可以先放雪耳煮一下 再放其他材料)

6⃣最後按照個人口感放入適量冰糖開煮

我是要電飯煲煮的 選擇了四十分鐘 剛剛好 香味十足！春季來了 趕緊做一碗雙雪糖水滋潤一下吧[呲牙]

【雪梨三吃】3個方法吃對梨，春天潤肺最給力！的用料

#冰糖燉雪梨 雪梨 3個冰糖 20克銀耳 適量枸杞 適量#紅酒雪梨 雪梨 2個紅酒 1瓶冰糖 70克肉桂 1根橙子 半個丁香 5粒#百香果雪梨檸檬醬 雪梨 3個百香果 4個老冰糖 80克青檸檬 1個

【雪梨三吃】3個方法吃對梨，春天潤肺最給力！的做法步驟

步驟 1

冰糖燉雪梨 ❶ 雪梨去皮去蒂掏空； ❷ 銀耳提前泡發撕碎（鮮銀耳）； ❸ 冰糖、銀耳、枸杞放入雪梨裡； ❹ 裝盤大火轉小火蒸60分鐘。

步驟 2

紅酒雪梨 ❶ 雪梨去皮去蒂，一切二； ❷ 橙子切小塊； ❸ 所有材料放入鍋中，煮開後保持小火沸騰煮10分鐘，自然冷卻後切片。

步驟 3

百香果雪梨檸檬醬 ❶ 雪梨去皮切成小碎塊或料理機打碎； ❷ 加入2顆百香果、青檸、老冰糖攪拌均勻； ❸ 大火煮沸，中火熬煮，雪梨熬煮透明加入兩顆百香果繼續熬煮至粘稠； ❹ 攤涼後密封儲存，衝熱水喝或者塗抹吐司。

你好，很高興回答這個問題，下面分享兩種供大家參考，1是把雪梨洗乾淨去皮用一個圓筒模具從梨尾部壓下，在保證梨外部完美下去掉梨核，然後把梨放入深盤中，梨裡面放入川貝粉倒入熬好的冰糖水.上鍋蒸熟，上面撒上少許枸杞，就好了，這樣好看，也營養。止咳潤肺。2是把雪梨去皮，用刀切兩半，去掉中間的核，備用。拿一瓶紅酒，倒入容器里加適量的冰糖水根據自己口味加入糖水量，調好放入雪梨入鍋煮熟，放涼後切片，可捲成玫瑰花形，又好看又清火潤喉，滋補養顏。

用料

冰糖雪梨（止咳化痰平喘潤燥，秋冬必備）的做法

梨洗淨，去皮，切塊。

加入陳皮、紅棗、冰糖、枸杞，加入純淨水。

上鍋，隔水燉30分鐘。開喝吧！

1.做沙拉

水果沙拉是女士們的最愛，將你喜愛的水果，如蘋果、香蕉、草莓等，跟雪梨一起切塊做成美味的沙拉

2.冰糖雪梨

秋冬潤肺去燥的糖水，將冰糖、雪梨去皮切開、和銀耳一起燉煮，老少咸宜

3.榨果汁

雪梨榨汁清香甘甜，也可以憑喜好加入胡蘿蔔、蘋果混合

4.川貝燉雪梨

咳嗽的話可以用川貝加雪梨一起燉，有清肺熱，潤燥止渴止乾咳的功效

5.雪梨排骨

將排骨洗淨後切塊，用開水燙後撈起備用，然後加入雪梨片、紅棗、薑片、南北杏一起煮

6.雪梨燉雞

將雞肉剁塊備用，雪梨去皮切塊備用，炒鍋放入蔥姜煸炒，倒入雞塊並加料酒、醬油、精鹽、開水、白糖燒開，然後放雪梨燉熟即可出鍋！

這是個人在粥店喝粥時拍下的，當時覺得好看又好喝。

回家自己也試著熬製過，雖然口感比不上粥店的好喝，但是也還是可以的。

1、準備珍珠米0.5斤，糯米0.5斤，雪梨

雪梨比普通梨果大核小，色澤微黃透白，皮薄肉細，肉質脆嫩，汁多味香，甘甜化渣。用來燉冰糖雪梨最為合適。當然香梨、鴨梨也是可以的。

冰糖雪梨的做法

首先將雪梨洗淨，五分之一處切開。

然後用勺子挖掉核心，放入冰糖和枸杞，置入燉盅內，沒有燉盅瓷碗也是可以的。

然後加入適量清水，水不要加得過多，在蒸的過程中蒸汽會進入碗內，水會增加高度。

然後蓋上雪梨蓋，可以用牙籤固定也可以不用，放入鍋中，蒸或者隔水燉都可以。

蒸或者燉1-1.5小時關火取出，開蓋就可以食用了。

一、冰糖蒸梨

【做法】洗淨梨，去皮，切兩半，將核去掉，把冰糖（最好是塔糖）放在梨的核的位置,兩個半拉梨合成一個放在碗內，上屜蒸15分鐘，即可食用了。也可將川貝研成末放入梨中，將冰糖放在碗內加少許水一起蒸。

【建議】1.最好一日兩次，一次半個。吃不完可放入冰箱，下次繼續吃。

2.通常還可放上銀耳、蜂蜜和幾顆蜜棗一起煮。

3.喜歡清淡的話就放些水在碗裡,或者不放的話也可以.

4.蒸的時間也是你自己的習慣,時間短的話梨比較脆,時間長的話梨比較軟,

【注意】1.冰糖一定要蒸到融化為止哦!

2.梨是去火清肺的,但對胃有寒屬性傷害,用冰糖燉梨和冰糖蒸梨的方法可以簡單避免,

3.選質量好,沒有斑點的梨,最好是新鮮多汁的那種.

4.冰糖燉梨和冰糖蒸梨的差別就是前者要放些水,後者不用放水.做法是一樣的,

江南的做法是：選用個大皮薄核小肉多的碭山梨，洗淨。約梨子有柄的以下三分之一處，用刀切下，從平整部下挖去部分果肉及核，放入冰糖，川貝，橘紅等藥料。再將剛剛切下的梨子頭重新放在梨子上，作為蓋子並用三四枚牙籤插入蓋子與果肉連線處，以防脫落。將梨放在小碗中，上屜或隔水蒸20分鐘，取出放略涼，連皮帶肉一起吃掉，包括碗中的湯汁。

二、冰糖燉梨

【組成】雪梨2個，冰糖適量，川貝適量。

【做法】雪梨去心切片與冰糖、川貝同放入瓦盅內，加少量清水，燉30分鐘，便可食用。

【功用】清心潤肺，清熱生津。適合咽乾口渴、面赤唇紅或燥咳痰稠者飲用。秋天氣候乾燥，一般兒童可作日常飲品。（作日常飲品不需加川貝）

建議燉冰糖，就是冰糖雪梨

準備好冰糖50克

雪梨兩個

枸杞，紅棗少許

首先先將雪梨切開去核，先對一個雪梨切4半再中間對立切一刀這樣吃起來更小好入口

準備一個大碗，先在碗底鋪上冰糖再鋪上雪梨加枸杞，紅棗一起先蒸5分鐘乾鍋，5分鐘後再加入適量的水，蒸15分鐘起鍋

雪梨有很多種做法，比如銀耳雪梨湯，川貝燉雪梨、冰糖雪梨湯等。

雪梨銀耳湯做法：

1.銀耳50克，雪梨一個，冰糖40克，大棗50克。

2.銀耳泡發洗淨，雪梨去皮，切塊，大棗洗淨。

3.鍋中加水，大火燒開後加入銀耳、大棗、雪梨、冰糖，煮至湯汁變色即可。

今天給大推薦一道菜秋梨蓮藕炒肉片，脆嫩多汁的秋梨入菜解腥去膩，菜品不許過多調味就已經很美味

食材：蓮藕160克，秋梨130克，五花肉100克

輔料：料酒5克，生抽5克，白胡椒粉1小勺，玉米澱粉2克，辣椒1個，蒜兩瓣，薑末1克，食用油3克

做法:

1/食材備好

2/五花肉切成片

3/蓮藕切片後放入開水鍋裡煮熟

4/蓮藕煮熟後用清水浸泡，梨子切片備用

5/準備一些輔料

6/肉片用料酒，生抽，白胡椒粉，澱粉醃製10分鐘

7/炒鍋燒熱到適量油爆香辣椒，姜 ，蒜

8/放入醃好的肉片翻炒變色

9/放入藕片翻炒一分鐘左右

10/加入梨片，適量鹽，翻炒均勻就好了

味道真的很棒

小貼士：蓮菜切好要用水泡著，煮的時候一定是開水，而且不能用鐵鍋否則就會發黑

梨子放入鍋裡大火爆炒一下就行 ，炒的時間久了容易破壞口感

雪梨好吃的做法分享：

方法/步驟

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吃法一：蒸冰糖雪梨。

雪梨一個，切去頂部當做蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核。在掏空的雪梨中間放適量冰糖，然後蓋上雪梨蓋，將雪梨放在容器裡蒸，半個小時之後，就可以享用了。

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吃法二：燉紅棗銀耳雪梨湯。

將雪梨洗淨切成小塊狀，配以紅棗、銀耳燉成湯汁，想必稍稍一提及，你已經忍不住想動手試試了吧。對的，這道菜就這麼簡單，但是卻是一道人間美味，尤其適合女孩子，美容養顏又好吃啊。

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吃法三：烤鳳梨酥。

鳳梨酥即是用梨子汁、糖及麵粉做成的小餅，做法很簡單，先將梨子切成小塊，順便切點兒冬瓜也切成小塊兒，再加上麥芽糖炒幹，作為餡兒。然後和麵，將炒好的餡兒放入其中，捏成餅狀，烤熟即可。美味可口，很值得一嘗哦。

梨類小吃的注意事項：

梨子屬寒性食品，一次性不要吃太多，傷胃也傷身。空腹吃梨不好，因為它是涼性的，本來胃在餓了的時候是虛的，這時再受涼，長此就會發生吸寒的，容易拉肚子，水果一般還是飯後半小時吃比較好。

大家好，說起梨呢，是我們大家都喜歡吃的水果，並且梨有很好的清肺化痰的功效，那麼我們經常吃梨的話呢，對身體是有很大的好處的。

第1種的話就是紅棗雪梨湯，這道用梨做的甜品，是非常好吃的，那我們首先就要準備銀耳了，銀耳，大家要挑選那種，比較肥厚的，並且銀耳花很大的那種，顏色很白，但是帶一點點微黃，上面沒有任何的雜質，聞著沒有異味。

千萬不要買那種，聞起來有酸味的那種，那種就是壞了的銀耳，千萬不能吃。

我們首先準備一個梨，把梨外皮把它削了，然後把裡面的籽把它去掉，把梨切成小塊。然後準備紅棗10顆，紅棗把它切開，把裡面的籽也把它去掉。

再準備銀耳一朵，銀耳我們買回來也要把下面的那個蒂把它去掉，去掉以後用手把它，把它撕成一個一個的小朵，放到清水裡面去泡兩個小時，把銀耳泡脹，然後再用清水把它洗乾淨。

準備一個燉鍋，把洗淨的銀耳放到燉鍋裡面去煮，開中火，煮30分鐘，煮好以後把紅棗和切成塊的梨，把它放到燉鍋裡面去一起煮，放入幾個冰糖，再煮15分鐘就可以了，一碗美味的紅棗雪梨湯就做好了。

並且把身體裡面的毒素把它排出來，而且紅棗可以很好的補充，身體氣血的不足，可以很好的增強你的體質，讓你少生病，體力充沛。

那下面我們介紹第2種，就是鳳梨酥，這道甜品在閩南那一帶的人是非常愛吃的，因為，鳳梨酥裡面加了冬瓜，所以你吃得多的話也不會上火。

那下面我們來介紹具體的做法，首先準備菠蘿250克，冬瓜250克，雪梨兩個，麵粉200克，雞蛋一個，牛奶一盒，白糖20克，黃油50克。

我們先把菠蘿去皮，然後把菠蘿切成小塊，把冬瓜也去皮成小塊，把兩個雪梨也去皮，把裡面的籽去掉，也把它切成小塊，然後把切成塊的菠蘿冬瓜和雪梨，全部放到攪拌機裡面，用高速把它打成汁。

煮的時候把冰糖也放進去，鍋裡的汁燒的水快乾的時候，冰糖融化以

雪梨有很多種做法，比如銀耳雪梨湯，川貝燉雪梨、冰糖雪梨湯等。

雪梨銀耳湯做法：

1.銀耳50克，雪梨一個，冰糖40克，大棗50克。

2.銀耳泡發洗淨，雪梨去皮，切塊，大棗洗淨。

3.鍋中加水，大火燒開後加入銀耳、大棗、雪梨、冰糖，煮至湯汁變色即可。

做冰糖雪梨應該最簡單最營養最美觀了！雪梨在頂部切一刀，然後去芯，加入冰糖，蓋上剛切的那一塊！上鍋蒸10到15分鐘即可食用！對咳嗽咽喉炎效果正好

很開心的來回答您提出的問題：今天我們就用雪梨