燒烤技術還用學嗎？現在網路這麼發達，配料方法網路遍地都是，自己烤幾次改善一下口味就出來了，如果不知道核算成本或者沒有信心就到別人的燒烤店上班，在人家的店裡待上一段時間，學一下店裡的人員分配，店面設計，後臺操作流程，成本核算以及進貨渠道等等等等……如果沒有創業經驗，千萬要慎重，不要盲目操作，讓幻想佔據了理性，因為開店的過程非常複雜，從選址，裝修，工商，消防這些，沒一點都非常複雜，一定要全部設計好以後感覺可以接受了再去實地操作投入資金，不要抱著走一步看一步的想法，這樣碰到問題會讓你退縮，打擊積極性。最後祝你創業成功！

要想把燒烤做好，應該包括以下三方面：

1、材料的醃製。醃製材料是最重要的環節，使用什麼醃製、醃製多長時間、怎麼醃製直接決定了月考出來東西的口味。醃製好壞對燒烤口味影響很大。

2、燒烤手法。熟練地燒烤工燒烤手法很棒，烤的又多又快，而且美觀。

3、燒烤時間的把握。多長時間口味最佳，也是檢驗燒烤技術的標準之一，什麼材料烤焦好吃，什麼材料考嫩好吃。

至於你說的想學燒烤技術哪裡的好，我們祖國幅員遼闊，哪裡都有出色的燒烤技術，各地燒烤的方法也不盡相同，每個地方都有一定的特色，比如新疆羊肉串、烤全羊都比較深入人心，在一些大城市商業化程度也比較高，所以，你應該結合自身特點，如果去北方一帶學習下，是會有很不錯的體驗和學習成就的。如果你走不了，就到家周邊的縣市去看看，哪家燒烤店的生意比較火爆，你就去拜師學藝唄。

最後，任何技術技藝都需要多看、多聽、多問，多幹，實踐出真知，吃苦耐勞，關於堅持，相信你能學到最好的燒烤技術。

你好，這個問題我可以給你幾點參考意見，因為身邊有人吃過虧，上過當。這是花時間和金錢總結出來的。

第一、如果自己有靠譜的親戚、朋友幹這行，並且他們生意還可以，那麼就去跟著他學，請他教你。注意，重點一定要是靠譜的！！！何為靠譜？就是能誠心教你，而不是把你叫去當苦力，到頭來還要說是你自己學東西慢，其實心裡就想著“教會了徒弟，餓死了師傅”，好扎心。我們有個朋友遇到了願意幫他的，就學的燒烤，一個多月自己開店了，生意挺好。她他說除了選址外，燒烤最重要的就是調料，如果不誠心教的，那花時間也是白費。

第二、考慮專門的燒烤培訓學校，付費那種，不建議去沒關係的店裡從學徒搞起。

為什麼不建議從學徒做起？因為我親妹妹畢業後想學美髮技術，就找了一家生意很好、規模不錯的理髮店，一個月工資幾百元，手因為洗頭髮都腫了，冬天直接滿手裂子，很吃苦，可兩年後還不會剪頭髮，只會洗頭和染色，無法自己開店。後悔也來不及了，去裡面表面嘻嘻哈哈，但沒人願意花時間手把手教的，大家都很忙，忙著賺錢。我想車水馬龍的燒烤店也這樣的。

為什麼要去找專門的培訓學校？和周圍的人打聽出一家有口碑的學校，然後去學，他們能辦培訓學校，至少理論知識是過關的，學生學了後，最基本的燒烤醬料、熬製燒烤紅油、處理、醃製各類原料、穿制各類肉串和蔬菜串子、用“機制碳”生火、掌握火候、如何烤制每種食物、原材料以及機器裝置採購點，這些是可以學到的。

畢竟交了學費，培訓學校要想長久發展，他們不會抱著忽悠心態的，至於能學到多少，那主要是看自己了。

第三、在行動之前，一定要想好自己是不是真的喜歡、適合做這個行業，這個很關鍵。

這問題問的，讓人無法回答！燒烤技術好的各個地方都有達人能人，每個人對口味的需求不一樣，所以想學燒烤要根據你的口味去尋找師傅！