蜜糖金桔將金桔洗乾淨，用刀在金桔上隔3毫米劃一下，把金桔劃滿，然後準備一個乾淨的玻璃容器，把金桔放入，放一層撒一層糖，裝滿後蓋上蓋子放置一個星期，取出，把金桔順著立面按成金桔餅，然後把金桔放在乾淨的案板上晾兩天，就可以收到容器中長期儲存了，吃的時候取出直接吃或泡水都可以。

蜜糖金桔做法

面對疫情一味的抱怨起不到任何作用，只有大家一起行動起來，聽從安排，健康飲食，加強鍛鍊，減少外出，科學預防，拒絕與陌生人接觸，才能最大程度地保護好自己和家人的健康。冬天已經來了，春天還會遙遠嗎？

金桔含有豐富的維生素A和C，金桔甙等成分，具有理氣、解鬱、止咳、化痰等作用。今天，小編就給大家介紹一款解饞又健康的金桔小零嘴—蜜糖金桔，自己動手，無新增，絕對的綠色食品。泡水喝還是直接吃，都非常的可口，重點是能消食化痰，預防感冒，預防支氣管炎。

所需食材：小金桔500克，冰糖40克，蜂蜜2勺，食用鹽1勺，清水適量。

製作方法：

第一步：將新鮮的小金桔放入清水中，加入食用鹽浸泡30-50分鐘。取出一半冰糖（約20克）擀壓成碎末備用。

第二步：將小金桔撈出洗淨，逐個用刀劃幾下按扁，裝入盆中，將冰糖碎放入小金桔醃製4-5個小時左右。

第三步：往鍋中倒入適量的清水，放入剩下的冰糖，下入醃好的小金桔一起，開大火煮沸。

第四步：轉中小火煮至小金桔變透明後關火，待小金桔變涼後，加入蜂蜜攪拌均勻即可享用了。

小貼士：

1、這款蜜糖金桔糖分含量較高，如果是寶寶吃，一次最多1個就可以了；

2、糖有保鮮作用，吃不完的，裝進密封玻璃瓶，放入冰箱可以儲存15天左右。如果您覺得太甜，也可以泡水喝，效果也是不錯的；

3、製作時，金桔要用鹽水泡一下，然後再搓洗乾淨。儲存的容器，最好用開水燙過消毒，這樣才能儲存更久一些。

今天的美食文章“一款解饞又健康的小零嘴，綠色無新增，預防感冒，效果剛剛的！”就分享到這裡。

蜂蜜營養價值豐富，是天然的營養品，其中含有多種人體所需的無機鹽，還有鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等微量元素，以及各種維生素和有機酸，具有滋陰潤燥、補虛潤肺、解毒等諸多作用。而金桔富含維生素A，能防止色素沉澱，有增進面板光澤，蜜糖金桔可以增進食慾，防治感冒，養陰生津，潤肺止咳，延緩衰老的作用。

金桔500克，蜂蜜300毫升，冰糖100克，鹽10克。

1.準備好一份新鮮的金桔。

2.清水中加鹽，泡20分鐘，洗乾淨，控幹水份。

3.頂部切十字花刀。

4.放入鍋中加入水沒過橘子加入蜂蜜和冰糖。

5.大火煮開。

6.大火煮到水分變少，轉中火。

7.煮到開小泡時轉小火。

8.最後看到能夠拉絲時，儘量的再煮一兩分鐘就可以關火了。

9.蜜糖金桔做好了。

春天多喝蜜糖金桔，可以止咳化痰，解膩去火

做法也非常的簡單，做了一罐可以喝上好久都不會壞！

食材：金桔8-10個，老冰糖7-8塊，清水100g

做法：

1. 金桔提前先用鹽水浸泡半小時，然後洗淨去締

2. 用水果刀在金桔的頂部和底部切十字花刀，目的是方便金桔更好的浸入糖水

3. 準備好小鍋，倒入準備好的清水，大火煮沸

4. 水沸後倒入冰糖，並用刮刀攪拌到全部溶解

5. 水沸後倒入切好的金桔，轉小火，期間要時不時進行攪拌，待底部湯汁發泡濃稠，關火

6. 晾涼後可以裝入密封罐

主要功效

1. 金桔具有化痰止咳的功效，適合患有支氣管炎的患者當作日常的小零食來緩解炎症帶給身體的不適

2. 金桔具有滋陰潤肺，補充維生素的功效。適合免疫力較差的朋友

3. 金桔燉冰糖可以用來開胃助消化，適合用來緩解小兒的挑食和厭食症

金桔具有排毒養顏和降火燃脂的功效，也十分適合腸胃不適有便秘的朋友食用

禁忌人群:糖尿病患者，口舌碎痛，牙齦腫痛者，咳嗽有痰者

適宜人群:胃口不佳、乾咳

做法：

1、金桔買回來後把蒂摘去洗淨，用淡鹽水整個浸泡半小時，瀝乾水分備用；

2、把金桔對半切開，用小叉或牙籤把核剔掉。

3、取一個乾淨無油的鍋，把冰糖用清水煮溶化後，加入金桔；小火煮至金桔變軟即可。

4、放涼後，加入適量蜂蜜，取一個乾淨無油無水的玻璃瓶裝起密封，存放於冰箱內。

5、完成的蜜金桔連湯汁一起放入乾淨的玻璃瓶中密封儲存，隨吃隨取，既可以直接當零食吃，也可以加熱水衝飲。

用料  

金桔 500克

冰糖 依據口味適量

清水 200ml

蜂蜜 依據口味適量

蜜糖金桔的做法  

1.金桔去小把兒後清洗乾淨 鹽水浸泡30分鐘

2.浸泡過的金桔切絲 金桔渾身是寶 一個不能少 切記不要扔掉金桔的籽呦

3.加入冰糖拌拌 靜置十分鐘

4.不粘鍋一個 倒入金桔和冰糖 加入適量白開水 大火燒開後轉小火 熬呀熬 熬呀熬

5.熬到金桔變粘稠關火 是不是金燦燦的 晾溫後加入蜂蜜 甜度自己掌握 個人覺得這個時候加入半隻檸檬味道更加

6.裝瓶搞定 冰箱冷藏

7.快來衝一杯吧 好喝嘛 你說呢趕緊動手做起來吧

小貼士

蜂蜜一定要等金桔醬晾溫後再放 沖水時  用溫水衝 聰明的親們原因是不是都該知道呀 當然 如果你不喜歡蜂蜜壓根兒沒有加的話 此條小貼士掠過便好

我媽愛唱歌 一年四季都要做檸檬蜜 到了金桔季 她就會做金桔醬 來保護嗓子

以下是她的方子

配方

金桔 1000g冰糖 300g鹽 3g檸檬汁 一整隻

做法

金桔用鹽水+小蘇打 泡10分鐘後沖洗乾淨 洗淨的金桔瀝乾水分 不然容易黴變切半 去蒂去核 去核喝得時候更省事用冰糖醃漬一晚 幫助出果膠和汁水 加鹽 一起倒入鍋中 小火加熱 翻炒 慢慢會出汁 炒到汁水便濃稠 果膠也滲出就好了

晾涼後 放入乾淨空瓶 淋上蜂蜜封層

冰上一晚就可以開喝了 果膠很豐富

“喜歡吃金桔的朋友看過來啊！特別好吃的一款蜜糖金桔，做了這款橘子，從此愛上吃金桔了，孩子也喜歡。

蜜糖金桔的做法

1. 準備好新鮮的金桔備用

2. 金桔放清水中加入少許鹽泡五分鐘左右

3. 洗乾淨，然後在頂部切十字花刀

4. 把金桔放在鍋中，加幾顆冰糖，然後加一杯水沒過金桔即可

5. 大火煮開吧！

6. 煮到冰糖融化，湯汁變少

7. 這時候開始轉中火繼續煮

8. 煮到這個時候，開始轉小火再煮幾分鐘

9. 看吧，煮到這個樣子就可以了

蜜糖金桔成品圖

烹飪技巧

金桔要用鹽水泡一下，然後再衝洗乾淨\n冰糖根據口感新增吧~水沒過金桔即可\n火候儘量掌握在大中小\n一次吃不完的，可以玻璃瓶密封儲存哦！

你好，很高興能回答這個問題！喜歡吃金桔的朋友看過來啊！特別好吃的一款蜜糖金桔，做了這款橘子，從此愛上吃金桔了，大人小孩都喜歡吃哦。用料，主料，金桔適量，冰糖8粒輔料水1杯，蜜糖金桔的做法1.準備好新鮮的金桔備用2.金桔放清水中加入少許鹽泡五分鐘左右3.洗乾淨，然後在頂部切十字花刀4.把金桔放在鍋中，加幾顆冰糖，然後加一杯水沒過金桔即可5.大火煮開吧！6.煮到冰糖融化，湯汁變少7.這時候開始轉中火繼續煮8.煮到這個時候，開始轉小火再煮幾分鐘9.起鍋，裝盤。

烹飪技巧金桔要用鹽水泡一下，然後再衝洗乾淨，冰糖根據口感新增吧，水沒過金桔即可，火候儘量掌握在大中小，一次吃不完的，可以玻璃瓶密封儲存哦。

把金桔洗乾淨，可以切碎一些，鍋裡放一些水，把金桔放裡面滿滿熬製，帶濃稠狀態加入蜂蜜滴幾滴檸檬即可，咳嗽時候衝上一杯金桔蜂蜜水，喉嚨特別的滋潤舒服。

金桔大家都很熟悉，也有好多人喜歡經常去超市或水果店買來吃。大家都知道金桔有潤喉功效，但卻很少有人知道金桔它其實還是止咳王。生吃金桔，它的表皮有澀澀的辣辣的味道很多人不喜歡，特別是小孩子根本就不吃，經過金桔燉冰糖後，就成了小朋友們的最愛，現在我們一起來分享一下金桔燉冰糖的做法吧。

1.準備金桔和冰糖，比例1:1.；

2.金桔去蒂不去籽，鹽水浸泡半小時；

3.清洗乾淨的金桔對半切開，倒入鍋中，加黃色老冰糖或白色冰糖粒，加適量清水；

4.開大火煮沸，改小火慢慢熬，不時攪動，以防糊鍋，待金桔熬成半透明狀；

5.加入一勺蜂蜜熬1-2分鐘即可出鍋；

6.裝乾淨的瓶子密封，冷卻貯藏冰箱裡，可以隨時取出來吃。

有止咳王之稱的金桔燉冰糖，是一種非常適合小孩止咳的，特別是在北方這種乾燥的氣候，平時對水衝來喝喝，即潤喉又止咳。如果你也喜歡，那就快來試試吧！

金桔加冰糖煮一煮，如果家裡有孩子咳嗽的話，用它泡溫水喝，效果那是真的好！

馬上和你們分享冰糖金桔的秘方哦~

準備食材，比例為金桔：冰糖:水=4:2:1。

金桔鹽水洗淨後對半切開。

鍋中加入水和冰糖，小火熬成冰糖水，要一直攪拌，小心粘鍋。

冰糖化後，倒入金桔，小火熬製大約半小時，金桔變透明即可。

中間一定要攪拌，不然很容易粘鍋變焦。