隨著新冠肺炎在全球蔓延，部分糧食出口國傳出限制出口的資訊，國家糧油資訊中心高階經濟師王遼衛3月28日在接受新華社記者專訪時表示，中國實現了“穀物基本自給、口糧安全”，糧食供求總體寬鬆，完全能滿足人民群眾日常消費需求，也能夠有效應對重大自然災害和突發事件的考驗。隨著新冠肺炎在全球蔓延，近日越南宣佈暫停大米出口。1越南常年大米出口700萬噸左右，大體佔世界貿易量的15%，限制出口可能會造成國際市場大米價格波動。部分糧食出口國為保障國內供給也可能採取限制出口的措施。當然，通常應不會發生這種情況。現在糧食價格差異很大。普通稻穀和小麥的價格一般在1~1.5元之間，但是我們日常可以購買到的大米一般會在2~3元之間，而包裝精美的品牌大米能夠賣到4~5元，甚至10元。但多數利潤是被中間流轉環節賺走了，實際上農民的到手收入仍然很低很多農民一年的收入主要靠種糧，但是糧食的價格普遍漲幅不大，如果能翻7~8倍，達到10元一斤，農民的收入問題就能夠得到有效解決了嗎？

春節以來，由於受肺炎疫情的影響，居民購買消費能力下降，導致大米需求量不大， 加上交通封閉，大米運輸也受阻，很多企業復工較晚，甚至至今沒有開工生產，使水稻價格仍然維持在保護價之上浮動。隨著近期交通物流通道的恢復，水稻調運，大米運銷也開始暢通，大米是華人的第一主糧，飯不可一頓不吃的，大米是“剛需”，家裡米沒有了，該買的還得買。

市場上的水稻價格總體上是上漲的，但是農民手中的糧食卻因為疫情的原因賣不出去，所以造成了市場上水稻供不應求的行情。目前好多地方已經解封了，並且取消了高速公路的收費，這使得水稻的成交量大幅度的增加，農民手中的水稻價格會上漲，但是需求市場上的水稻價格就

疫情得到有效控制，受疫情影響上升的水稻價格又會慢慢回落。因為現在許多農民要把糧倉裡的糧食處理乾淨，以用來裝今年的夏糧。所以只要運輸暢通了，糧食可以正常上門收購、運輸了，加之農民要出庫存的影響，水稻價格很有可能又會回落到疫前水平。

應該不會。因為中國的水稻庫存較大，還是以去庫存為主。雖然疫情對糧食的流通有一定的影響，但是，中國糧食庫存充足，自給率高。國際糧價對中國影響不大。

今年國家又鼓勵南方農民種植早稻，這也填補了晚稻減少的面積，所以，今年糧食產量還是沒有降低。如果糧食充足，就沒有漲價的理由。

況且，國家會嚴格控制糧食價格，不可能讓糧價有大的波動。如果糧食價格高漲，會帶動其他物質上漲，產生連鎖反應就麻煩了。

糧食是人們生存的保障，與各方面息息相關，如果糧價上漲，影響人群的最低生活保障，容易出問題。所以，糧食價格不會大漲。

但是，也要考慮風險，因為市場難以控制，如果掌握不好，賠錢也是轉眼之間的事兒。

稻穀市場的購銷及行情變化，與政策扶持、供需基本面都是息息相關的，受到其他層面的因素影響較小，簡單分析如下：

近年來，在國家深入推進農業供給側結構性改革的程序中，再加上稻穀種植收益下降、農民主動調減，中國的水稻面積是保持逐年小幅下降的，其中突出表現在雙改單的情況越來越明顯，早稻的面積下降比較多；非優勢產區及非標準良田的面積減少相對較多。受此影響，再加上近幾年南北產區的氣候條件也是錯綜複雜，依賴於水稻單產的提高或總體維持高位，中國稻穀總產量才沒有出現大的變化，總體上保持在2億噸出頭的水平。

而2020年，一場突如其來的疫情，在全國蔓延，這幾個月，國內形勢好轉，而國際形勢依然嚴峻，各行各業都受到了較大的影響，推到上游發現，在疫情中糧食的壓艙石作用非常重要。為此，中國先後對春耕生產及全年糧食生產、收購等，從國家層面、各級地方，都出臺了相應的扶持措施。體現在稻穀品種，比較明顯的有兩個方面：一是鼓勵恢復雙季稻的生產，提高水稻播種面積，據瞭解，一些雙季稻產區的地方，用了很多辦法來讓農民種植雙季稻，一改前幾年的導向；二是提高了稻穀的最低收購價格，當然主要是秈稻的，比2019年提高1分，雖然幅度不大，但也意味著託市的導向隨勢而動，對市場的信心是有較強支撐的。在此支援下，預計2020年中國水稻播種面積將增加，其中主要是南方產區，如果後期不發生大的自然災害，總產量也將高於上年。

綜上所述，雖然有疫情的影響，雖然2020年產稻穀託市收購底價有了小幅的上調，但國內稻穀供需的基本面沒有發生多大變化，而且預期全年來看，可能會更加寬鬆，這將會使得今年水稻的價格走勢對託市的依賴會更加明顯，而優質品種雖然是市場化定價，但考慮到今年的經濟狀況和居民收入，估計這部分中高階的消費量也難有多大增長。基於此，對於品種種植結構調整上，還真的需要慎重選擇。

這個今年2020年的糧食價格會有一點漲幅，去年的糧食價格在1.2元一斤，今年收購價是1.25元一斤，這個是普通稻的價格，優質稻的價格也會漲0.05元一斤，所以說糧食價格會上漲，只是漲的不多，糧食價格都是國家控制的，不會漲好多，也不會掉很多的。

對於今年的水稻價格，很多人是比較看漲的，原因主要有3個，第一個是提高了2020年早稻和中晚稻的最低收購價，雖然漲幅只有0.01元/斤，但至少也是往好的方向發展；第二個就是國際糧價仍有上漲的空間，對國內糧價形成一定利好；第三個是種植戶惜售心理增強，後期糧販收糧難度加大，有利於稻穀價格上漲。後期稻穀價格能否走出預期的行情？恐怕只有讓時間去驗證了，先來看看近期的市場行情。

稻穀、小麥作為中國的主糧品種，其屬性就決定著價格不能明顯波動，受宏觀調控的影響很大，從2004年開始，每年給出稻穀的最低收購價，實際上相當於給出了市場收購指導價，託市收購價上漲或者回落時，稻穀價格也會有所波動。2020年早稻、中晚稻的最低收購價均上調了0.01元/斤，這樣的漲幅，對於稻穀價格的上漲是很難體現出來的，也側面反映出當前稻穀市場“供大於求”的局面並沒有改變。在市場上並不缺糧的情況下，2020年產的稻穀還可能出現豐收，這就使得稻穀價格上漲難度進一步加大。按照往年的情況，在主產區種植戶集中收割時，容易出現集中售糧的現象，糧販在收糧時，往往會在水分、雜質等方面下功夫，使得實際收購價低於當年託市收購價，那麼種植戶就只能期待執行託市收購來提振稻穀價格。

當前稻穀價格上漲乏力，很大程度上跟臨儲稻穀有關，臨儲稻穀去庫存達不到預期的效果，那麼市場上稻穀價格就很難向上突破。從今年臨儲稻穀成交情況看，整體形勢依然不樂觀，成交率表現較好的為2014-2015年產的稻穀，綜合成交率基本上在90%以上；而2016-2018年產的臨儲稻穀，綜合成交率不足3%。5月29日，國家糧食交易中心發出了2014-2018年臨儲稻穀競價銷售情況，2014-2016年產的稻穀，計劃投放量122.41萬噸，實際成交30.33萬噸，成交率為24.77%，其中2014年、2015年產的粳稻，成交率分別為100%和93.27%。2017-2018年產的稻穀，計劃投放量為106.07萬噸，實際成交1.29萬噸，綜合成交率只有1.21%。目前還有2014-2019年產的臨儲稻穀，去庫存進度較慢時，會制約著整體糧價上漲。

從各地的收購價來看，同樣的稻穀品種，價格卻有較為明顯的差異。比如說5月25日的收購價，早稻的收購範圍為1.1-1.44元/斤，高低價格差達到0.34元/斤；中晚稻的收購範圍為1.14-1.77元/斤，高低價格差為0.63元/斤；粳稻的收購價為1.17-1.5元/斤，價格差達到0.33元/斤。如果從高的收購價來看，超出了2020年稻穀的託市收購價0.2-0.5元/斤，能有這樣的變化，很大程度上跟糧源品質有關。同樣是中晚稻，不同的氣候條件、不同的品種等，都會對稻穀品質有影響，體現出來的就是糧價存在差異，從目前的趨勢看，今年優質稻穀價格還會有所提高，整體價格有望站穩1.5元/斤，少數地區甚至會超過1.8元/斤。

對於很多種植戶來說，現在也挺矛盾，一方面是種糧成本不斷增加，另一方面是稻穀價格偏弱執行，如果遇到乾旱、洪澇等現象，稻穀產量還可能明顯下滑，這就容易出現投入與產出不成正比。在普通水稻價格難上漲的情況下，種植戶要減少此類品種的種植面積，儘量種植優質水稻品種，有條件的種植戶，還可以發展訂單化種植。2019年糯稻價格穩步走高，多地收購價突破1.8元/斤，如果當地有吃糯米的習慣，不妨增加此類品種的種植面積，種糧收益會相對高些。另外，種植戶想要提高綜合收益，可以抱團取暖發展合作社，同時打造稻穀品牌，主動拓展銷路，實現產銷結合。如今，很多消費者希望買到品質較高的大米，哪怕價格高些，也一樣銷量很好，這種需求變化種植戶要善於抓住機會。

總之，2020年的稻穀價格，普通糧源不要抱有很大希望，基本上在託市收購價附近，如果是品質一般的稻穀，種植戶收割後，不宜囤糧惜售，盲目囤糧反而容易錯過售糧時機。當然，如果是優質的糧源，也不要擔心價格難體現出來，避開售糧高峰時，“優糧優價”仍然有很大希望。僅靠種糧，收入上難以明顯提升，但如果當地有相應的基礎，發展體驗式旅遊，將水稻移栽、收割等作為遊客體驗的專案，那麼帶來的收入往往明顯超過糧價本身。

春節以來，由於受肺炎疫情的影響，居民購買消費能力下降，導致大米需求量不大， 加上交通封閉，大米運輸也受阻，很多企業復工較晚，甚至至今沒有開工生產，使水稻價格仍然維持在保護價之上浮動。隨著近期交通物流通道的恢復，水稻調運，大米運銷也開始暢通，大米是華人的第一主糧，飯不可一頓不吃的，大米是“剛需”，家裡米沒有了，該買的還得買。

市場上的水稻價格總體上是上漲的，但是農民手中的糧食卻因為疫情的原因賣不出去，所以造成了市場上水稻供不應求的行情。目前好多地方已經解封了，並且取消了高速公路的收費，這使得水稻的成交量大幅度的增加，農民手中的水稻價格會上漲，但是需求市場上的水稻價格就下跌了。

三月份只要疫情得到有效控制，受疫情影響上升的水稻價格又會慢慢回落。因為現在許多農民要把糧倉裡的糧食處理乾淨，以用來裝今年的夏糧。所以只要運輸暢通了，糧食可以正常上門收購、運輸了，加之農民要出庫存的影響，水稻價格很有可能又會回落到疫前水平。

水稻從目前看大幅漲價可能性不大。

因國儲糧基本近結束，個人糧谷加工企業收取的新陳糧加量己夠當年大米出貨量，加之天氣轉暖，由期南方潮溼增加，不易大量存放，需求量下降，東北南調糧隨也會下降，需求不旺會導致糧食不會上漲，主糧過剩沒有改變，勸農戶手中糧食能出手儘快出手，以免會更大損失。

個人看法，不同，敬請忽略。

我覺得今年水稻價格上漲基本上很難。原因就是人們對主糧需求不是很大，豐富的副食替代了正常的生活需求。所以農民並不在意糧食價格有多大的變化。