這面看著我特別想吃，看著特別有食慾，配菜特別豐富，但真不一定能開面館。開面館要求太多，面勁道，味道好，配菜豐富，價效比高，位置要好，服務要好，衛生要好，品類要豐富，還得要決定走哪種模式，還得會管人，還得會管理蔬菜，肉，，，，，還多著呢，你感覺你能做到嗎？

大家好，我是義烏華哥，在義烏做電商的創業者，很榮幸回答這個問題。

我平時喜歡吃麵食，這個面看上去很有食慾，上面的配料也很多，都是我喜歡的。

開面館要選好地址，還要考察人群，根據消費能力，制定合適的價格，賣便宜了沒錢賺，賣貴了沒人吃，還是要你自己去實地考察了。

問題回答完畢，個人見解，僅供參考。

祝您生活愉快。

看著這面，配料豐富，顏色也搭配的很好，很有食慾，所以我還是想嘗試一下的。

但是說到開面館的話，這裡就有很多門道了。

第一就是比如說麵館的選址，一般麵館的選址都是需要人流量的，所以在成熟的商場裡，還有就是小區比較多的地方，這些地方人流量比較大，而且也是比較容易有回頭客的！

第二就是面的味道。面的味道一定要好，還有就是衛生也要乾淨。畢竟人們現在對吃東西的要求也是比較高的。

第三就是經營者要熱情，對自己的客戶一定要熱情！

想吃，色香味，首先看色，就已經勾到了我的心，想著味道肯定也不錯。看著這面，有讓人有想吃的慾望，就已經完成了第一步，但是開店還需要很多步驟。

有一點是關鍵，開始就要考慮好預算是多少，要計劃清楚。

首先1.店面選址十分重要，一個好的位置就已經成功了一半，這個需要下功夫和時間去選擇，也要根據自己的預算，不是越貴越好，也不是越偏越不好。

其次2.需要辦理營業執照，衛生許可證，工作人員健康證等等各種證件，需要提前向相關部門諮詢瞭解。

3.準備裝修。自己想做成什麼風格的店面，要定位人群，是普通工薪階層還是白領，價位一定要考慮清楚，裝修上面以簡單大方為主。

4.店員招聘。人的招聘也是成功的一大原因，一個好的店員可以帶動進店的顧客更好的服務，瞭解一個店員的優秀，就要看他的談吐和人品，面由心生，有的人一眼就可以看出來是不是城府深，是不是心眼多，麵館的服務員一定要眼力活，勤勞。

5.味道是關鍵。去店裡吃麵都是因為好吃所以去，把控住味道這一點，乾淨衛生，優質材料。

以上五點是最關鍵的開店要求，希望你可以成功，一起加油。

你好，分享美食是一種美德，我是莜麵哥狠高興回答你的問題“這面你像吃嗎，能開面館嗎”

其實我就是開面館的，你的面色香具全，開面館肯定行，一看就想吃，一定要選譯好地理位置，定好位最關鍵，我給你分享一下我家鄉的特產麵館吧，那就是蕎麵餄餎，

做法和原料

蕎麥麵250克，麵粉200克，鹹鹽3克，涼開水200毫升，豬肉250克，酸菜200克，鹹鹽，料酒，雞精，老抽，麻油，香菜，香菇

把麵粉和蕎麥麵倒入盆裡，加入水，和成光滑的麵糰醒至30分鐘備用

把肉切成小丁，酸菜，香菇都切成小丁，鍋內放入適量的油下入肉丁翻炒片刻，下蔥薑末，下配料，調味燒至半個小時備用

把醒好的麵糰揉成光滑的麵糰放入壓蕎麵餄餎的機器上壓入鍋內，煮至3分鐘出鍋，澆上湯料，撒上香菜

1麵粉和蕎麥的比例，要加鹹鹽一定要注意醒好在用，

2湯的味道要掌握好，要多熬製一會。

想吃，不過這個應該是要看你當地人的口味了，做好市場調查了來，作為一個重慶生活多年的肯定顧不上你這口，閒來打發下口味，還是可以的，不過有情提示：現在餐飲行當吃緊，入坑需謹慎！

至於開面館，我認為現在開面館需要的條件還是比較高的，但現在也是一個很好的時機，隨著疫情的慢慢好轉，人們也受夠了宅在家的日子，肯定會外出大肆消費來緩解自身壓力。下面來分享一下我的看法。

地段和租金。所謂硬性需求就是指你要有一個房租合適店面地段好，也就是價效比要高，地段決定了每天店面的人流量，房租決定了麵館的直接收益。

內部設施。首先麵館後廚的基本裝置肯定需要，高湯鍋、油煙機、爐灶臺等等。再就是麵館中的桌椅牆壁等要符合麵館的特點。

開店前期。我所瞭解到的開面館的開餐館的基本上都是兩三個月沒有盈利的，也就是說是處於回本的階段，關鍵就在於這段時間能吸引到多少客人。這就要看運用哪些方式方法了，再就是人員配比，這也是直接關係到利潤的，例如有些店面比較小的就乾脆不請人，因為少請一個人就多省一筆錢。當然還是得看自己的執行模式。

同行競爭。同行競爭還是很激烈的。要考慮到售價和成本等很多因素，還要保持自己的風格，不能看別人的做法賣的好就去改變。

這不只是一碗麵，更是一個創業者的夢想。

多材多料的搭配，猶見青菜的翠綠，木耳的卷繞，麵條的白嫩，肉淡淡的金黃，還有豆皮的誘惑。用筷子輕輕地夾起一塊帶肉菜面，放入口中，慢慢的細嚼慢嚥，嚼上三口，混雜肉菜面特有的清香就樸面而來，感覺像墜入美食的世界，連呼吸都透著淡淡的飄香。肉和豆皮的清香爭先恐後地衝進鼻腔，緊接著各色配料混合的美味迫不及待追上來，接下來的每一口都能感覺到肉的香濃和麵的清甜在口腔相互交纏，回味滿滿。

這一刻，已經準備好了，一個創業者的夢想，就從這裡開始。

很好吃，不然怎麼會天天排隊的，我個人認為疼情之後反而餐飲小吃類會恢復的更快，相對與服裝家電等其它行業，麵食偏剛需，做好了利潤也很可關，特別是現在，許多轉讓費都降低或沒有了，個人認為倒是個佈局的機會