清蒸：

紅燒：

白灼：

辣炒：

醬炒：

刺身：

碳烤：

錫紙：

椒鹽：

火鍋：

想吃什麼菜在冒號後面加！流口水了吧？

簡單:最好吃最簡單的做法就是（清蒸）

海鮮類的清蒸，味道最原始最鮮美！越奇特的做法口感越差，只是針對海鮮類哈！

最奇特的吃法就是去海邊隨身帶上一把平口螺絲刀，帶上點調料 。走到鹹淡水交界處的溪門口附近退潮後用螺絲刀撬開長在石頭上的生蠔 倒上調料摳出來一口吃了。說不下去了 味道太美味已經流口水，等我拿紙巾搽拭後繼續聊

海鮮就有很多吃法了，就要看你怎麼吃了，白煮的，炒的，煎的，燜的，都可以，不知道你說的❤️吃法是指？

1我就簡單說一下，白煮的就把蝦頭裡面的肚子弄掉，然後水煮開，放入你剛撥好的蝦，然後慢慢攪動，如果一斤蝦在於50條左右，正常放鍋煮2分鐘即可，如果大一點就要久一點了，最好儘量不要煮到水開，因為這樣水煮開，蝦肉會收縮，這樣蝦的甜味就跑到水那裡去了，然後起鍋放入盤中，我們來調下沾料，簡單說兩種，一，就醬油配芥末。2蒜泥，小辣椒切圈，醬油，香菜，把這些配料攪勻，然後燒點熱油澆上去就可以了，我個人蝦白煮才可以吃出原味，最特別的就是白煮

吃海鮮都說原滋原味白水煮蘸料吃，時下最的吃法還是蒸汽海鮮，或者鹽焗，碳烤海鮮，蝦最好是桑拿做法，把乾淨的鵝卵石油炸或烤箱烤熱，放盆底部，放上蒸格.把活蝦到上，上桌倒入水蓋上蓋子就可以了，蝦或者鐵板煎到五成熟，到人高度白酒點燃，焰蝦也不錯，其它海鮮也可以這樣吃，觀賞性也好吃

海鮮應該很多人都會喜歡吃，可以清蒸，可以油炸，也可以火鍋，還可以海鮮大雜燴，想怎麼吃就這麼吃，而且怎麼吃都很好吃

我家是煙臺的、從小就在海邊長大、海鮮愛吃的也很多、也會做很多種、今天給大家推薦幾種平時不怎麼吃到的做法、第一、把海腸子切段、八爪魚、蝦仁一起跟豬肉餡包包子、又鮮又好吃、在一個我愛做雞燜魚、散養的小公雞殺完、跟新鮮的魚一起燜、什麼海魚都可以？只要新鮮就可以、然後在加一些蝦啊、蛤啊、一起燉出來、那個滋味哎呀呀別提有多鮮美了還有很多很多的做法、今天就不一一列舉了、看到我這個評論的小夥伴、你們有什麼新奇的做法歡迎一起分享啊、留言給我吧

如果海鮮新鮮的還建議吃原味的最好，又不破壞營養物質，要是不是太新鮮的我個人建議可以做麻辣，體現出海鮮的鮮香麻辣

海鮮很多種吃法，根據自己的口味來做，基圍蝦我一般白灼或者以家鄉口味做成香辣的，加上魷魚須，非常鮮美又滿足了地域性的味蕾

在我們閩南地區，有一種新鮮奇特的海鮮吃法，同時也是我們的特色小吃之一——土筍凍。

這是一種是發源於福建泉州及閩南地區，色香味俱佳的漢族傳統風味小吃。

如今流行於整個閩南地區，是一種由特有產品加工而成的凍品。相傳發明人是民族英雄鄭成功。 它含有膠質，主原料是一種蠕蟲，學名可口革囊星蟲，身長二、三寸。

經過熬煮，蟲體所含膠質溶入水中，冷卻後即凝結成塊狀，其肉清，味美甘鮮。配上好醬油、永春醋、甜辣醬、芥辣、蒜蓉、海蜇及芫荽、白蘿蔔絲、辣椒絲、番茄片，一道美味的土筍凍就新鮮出爐！如果你來福建旅遊，請一定不要錯過這道菜哦！

你好，我是深夜約酒吧，我來回答一下你的問題：你有什麼新鮮奇特的海鮮吃法？

1：桑拿海鮮派對

是不是聽名字已經感覺到了新鮮奇特了，我們都知道人可以做桑拿，那麼這個海鮮怎麼做桑拿呢？就是把大龍蝦，生蠔，蘭蛤，皮皮蝦等，各種你喜歡吃的海鮮都清理乾淨，放入一個鍋裡面，在海鮮上面放上調製好的蒜泥醬，讓這些可愛的小海鮮在鍋裡面做一個美美的蒸汽桑拿吧。

提到硬的食物，人們一般立刻就會想到以“硬”為賣點的仙貝、

　　一直以來，中國的幹鮑、歐洲的肉乾也因其堅硬十足而出名。

　　世界上最硬的食物，同時也被吉尼斯紀錄認定為世界第一硬的食物，是“幹鰹魚”。

　　通常看到的木魚花就是鰹魚曬乾滴,就因為它比較硬實,料理時得小心處理,以免吃到炸彈

　　洋蔥咖哩燒鰹魚

　　生洋蔥辛辣,炒軟後甜還帶粘稠湯汁,省去勾芡,

　　一醬功臣裡的自調咖哩醬,再度請出場,

　　鰹魚肉質紮實,不能全煎熟,那會咬不動還嘣牙,但是它不是生魚片等級,又不能生食呀

　　辦法有的

　　先煎表面5成熟,再以洋蔥為床,讓鰹魚爽爽躺著,少許咖哩湯汁，撲嗞撲嗞,類似蒸的做法,最後推送熟成,這樣肉質外堅挺,裡軟,入味

喜歡吃海鮮的小夥伴們都有幾款最中意的海鮮，海鮮的品種多樣，做法多樣，每個人喜歡的吃法也各不相同。烤海鮮，煮海鮮，蒸海鮮等等傳統做法難免會讓資深吃貨們得不到新鮮感，下面我給大家分享幾種新鮮的吃法。

一.跳躍的生蠔

生蠔有"男人的加油站，女人的美容院"之美稱，大多數人都喜歡吃生蠔，生蠔的吃法多樣，清蒸，燒烤。在我看來這些吃法都太過普通，生吃生蠔才是一種極致的享受。

1.我們把新鮮的生蠔清洗乾淨，取出肉來。

2.把檸檬切片，擠出汁水均勻的擠在生蠔肉上。

3.把香菜，大蒜切沫，放適量生抽，白糖，辣根攪拌均勻。

4.把調好的佐料均勻的倒在生蠔肉上。

接下來就可以一口一個的享受著生蠔帶給你的極致口感了，鮮美的生蠔遇上清新的檸檬，簡直是絕配。

二.涼拌三文魚

三文魚的吃法大多直接沾芥末，對於經常吃三文魚的小夥伴們來說，這無疑是單調的，我來給大家分享一道透過調味品加工而成的涼拌三文魚的吃法。

1.首先我們把新鮮的三文魚切片，放在冰上，為了保證口感。

2.把黃瓜切絲，洋蔥切片，生菜兩片。

3.把洋蔥下鍋炒出香味，放到冷卻。

4.生菜鋪在盤底，把黃瓜絲，三文魚倒進鍋里加入適當食鹽，芥末攪拌均勻裝盤。

一道美味的涼拌三文魚就做出來了，炒過的洋蔥更能激發三文魚獨有的香味，配上爽口的黃瓜絲，完美的讓三文魚釋放出他獨有的魅力。

新奇的海鮮吃法，相信總有一個會是屬於讓你忘不掉的味覺享受。新鮮奇特的吃法更能讓我們感受到海鮮的獨有魅力。

新鮮奇特的海鮮吃法，生醃必有一席之地

生醃起源於中國南方潮汕地區，是一種將生的貝類蝦蟹進行醃製後直接食用的奇特海鮮吃法。生醃口感奇特，味道巧妙，講究一個鮮而不生，嫩而不腥。

以時令的海鮮皮皮蝦為例

帶膏皮皮蝦500克小米椒末適量（根據自己口味）蒜末50克（一個的量）香菜適量，切成末（不喜歡可以不放，沒有影響）粗鹽兩到三勺醬油

參考如下步驟

洗淨皮皮蝦，把粗鹽加到香菜末裡揉搓一會，把鹽和香菜末加到皮皮蝦裡即可（不喜歡香菜不加即可）把蒜末，辣椒末加到皮皮蝦裡，加醬油沒過皮皮蝦即可靜置一晚，放置於陰涼處即可（不用放冰箱）

做好的生醃皮皮蝦，蝦肉猶如果凍一般，不僅保留了鮮甜，還平添了脆爽滑嫩的口感，配上調料的效果，無論是送粥下飯，都是極好的。

小睿最愛吃的皮皮蝦膏也產生了奇妙的變化，橙黃色的蝦膏在口腔裡綻放，黏糊糊的，無孔不入，將那股令人垂涎欲滴的香味傳到口腔的每一個角落，著實令人慾罷不能。

既然是抖機靈的問題，那我也只好抖機靈的回答（曾經做純乾貨答主的夢想呢？）

“不知道”

沒錯，無論是深奧的自然科學問題還是萌新的有趣問題，這個回答都是絕對沒有問題的，假若您再知識淵博些，對懷疑論有一定了解，還可以口若懸河介紹一下，我敢保證，什麼問題都難不住您了。

海鮮包含很多種，魚類的適合清蒸，原汁原味的，也有香煎的，帶味椒鹽上，口味也很不錯，蝦類貝類我們做過海鮮毛血旺，口感非常獨特！在湖南也有用辣椒炒的，口感也很好，

海鮮一般都是清蒸，白灼這樣是為了保持原汁原味。現在吃海鮮的機會很多，大家就變著花樣吃。比如和蒜蓉粉絲一起蒸，也有做味的麻辣，新鮮的九節蝦放進冰塊凍一下沾芥末醬油生吃。我家做油爆大蝦比較多，把蒜蓉和蔥段爆香，放入鮮蝦，等蝦變紅加生抽，鹽，少許糖，蝦熟透入味就可以吃了。鮑魚是比較難做的海鮮，過去都是用雞湯花膠冬菇火腿來燉很麻煩，我有種很簡單的做法：一隻整雞+多個鮑魚，先用生抽、鹽、料酒+蔥姜淹3個小時，把鮑魚放進雞肚子裡面，把蔥姜鋪到電飯煲下面雞放平，按煮飯鍵，等自動跳閘就可以吃了。因為電飯煲是有一點壓力的，時間又是透過電腦程式控制好的不會因為沒有放水就煮幹了，而且整隻雞沒有切開肉的香味都在雞裡面，這樣做雞肉又香又嫩，雞皮裡面的油脂都流到鍋底，最好吃的鮑魚因為吸收了雞的香味變得非常好吃。

以前奶奶會做一款很美味很獨特的醃製皮皮蝦

首先準備醃製材料，大蒜切片，醬油，醋，鹽巴，味精，辣椒將水燒開把以上材料加入燒開放涼後把皮皮蝦洗好晾乾後加入準備好的料水裡，放於密閉容器研製兩天方可實用，直接可食，鮮甜美味，配稀飯最佳

基圍蝦放在啤酒裡面，泡入酒香，類似於醉蝦的吃法，但是比醉蝦的吃法更時尚，泡十分鐘，可以生吃。也可以在回鍋，比如爆出香味在吃，回味無窮