醬香型白酒啊，茅臺鎮醬香型有很多的小作坊，他們都是有很好的酒，即想喝到便宜的醬香酒又是純糧食，就看看散白酒，除去包裝一系列的費用，散白酒是最划算而且酒也非常不錯

白酒行業，茅臺、青花郎，這兩年廣告鋪天蓋地，同時也產品價格不斷地在上漲。這些漲得比房價還厲害。雖然是質量上很不多，酒友們的經濟能力也是有限的，很多老酒友開始尋找一些合適自己的價效比高的散酒，就是那些還在孕育中的未來之星。

醬香酒每款都有每款的價效比，只是你多瞭解下每款的大概工藝成本，你可能更加容易找到價效比高的。醬香分坤沙、碎沙、翻砂、竄香四個工藝。坤沙是用12987工藝完成，費時間一年，五斤糧食一斤酒，出酒率在行業內是極低了。本地紅纓高粱8元每公斤。坤沙酒的糧食陳本就在20元，人工就要25左右，還要貯存幾年，在進行多輪次的勾兌，這裡面的成本就要15元左右，還要算上運輸，包裝、商家利潤。一瓶500ml的醬香酒，基本要在100左右。就算是很小的作坊，糧食、包裝、運輸是必須要算上的，人工跟利潤就合在一起，這樣的成本也是要60左右。這樣的坤沙工藝陳本，直接把市面上300內一箱的坤沙酒忽略掉，這種一看就是假了。

碎沙酒是坤沙七次取酒後的酒糟加新糧食、麩曲來發酵，取酒2、3次。外地高粱取酒容易被榨乾，取酒次數更少，可能是坤沙工藝5次後的酒糟。碎沙出酒率高，但是價格相對便宜，坤沙100，碎沙就只能40-50，這是鎮上散酒的價格，如果能掛上品牌兩個字，碎沙酒的身家自然就會暴漲。

翻砂成本更加低，是坤沙九次蒸煮後的酒糟來做原材料，成本是很低，市面零售價格在30元左右，品牌的翻砂酒在70左右。竄香更加低，是所有酒糟用來做原材料加酒精蒸餾。市面上很多的100元10斤，8斤，5斤的這種大多數竄香，這裡面快遞就算合作的，也要5元一斤。想想能買到啥酒質，自己瞭解。

高性價比醬香酒很多人都找，但是每個人找的價效比不一樣，很多人一味的看著價格便宜就是價效比，我只能說，還不如直接在附近買瓶幾塊錢的酒精酒還更加實惠，可能更加符合一些人的價效比。成本大概是上面的，想要找啥型別價效比的醬香酒，自己對比下。我只能說，品牌酒價效比是絕對沒有散酒的價效比高。

便宜是什麼概念？一般糧食酒醬香的也分坤沙和碎沙酒，碎沙出酒多，所以便宜，坤沙出酒少，所以偏貴點。一般坤沙酒一百元左右比較靠譜。兩百元到四百元的最好！例如：酣客酒，陳厚酒等

沒有一個明確的回答，真或假只在於對商家是否信任！是否願意出真貨的價去購買真酒！您又不肯出價 又想品質上等，這是不可能的吧！

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如今市面上醬香型白酒品牌雖然眾多，但是根據醬香型白酒的釀造工藝的不同，醬香型白酒酒質大致可以分為：坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒、串香酒四個等級。從品質上講，這四大類醬香型白酒的品質依次降低。最好的是捆沙酒，也就是我們常說的傳統工藝的醬香型白酒，最差的是竄香酒，這類產品嚴格來說，並不是真正意義上的醬香型白酒。

我是國家級品酒師芙蘭哥，非常榮幸回答您的問題，我將從以下幾個方面來說一說我的看法：

醬香型白酒可分為大麴坤沙醬酒、碎沙酒、翻沙酒以及串香酒。

從品質來講，大麴坤沙醬酒是最好的，也是最貴的。

而碎沙酒和翻沙酒則是品質低檔，價格便宜的。

而串香酒則是價格最便宜的，因為主要成分是食用酒精，酒中的風味物質也是從丟棄的酒糟中串蒸出來的。其實沒什麼飲用價值。

從原料和釀造工藝來講，大麴坤沙醬酒、碎沙酒、翻沙酒都屬於糧食酒。

因為串香酒嚴格意義上來講算不上是醬酒，他屬於酒精串香酒。

我個人認為，目前市面上流通的名酒企的品牌酒基本都是糧食酒。既使像茅臺迎賓這樣的低端酒，也是糧食酒。只是它不是大麴坤沙酒而已。

至於價格方面，則就看您選擇什麼價位段的了，豐儉由人。

其實，茅臺鎮也有很多優質的小型酒企，他們酒的品質也非常不錯，如果有專人推薦，也會買到價效比超級好的醬酒。

我是茅臺鎮白酒廠家，對於你這個問題，什麼品牌都有純糧食酒，口感不錯的也有很多，就看你選擇價格和質量的，可以私聊我交流這個問題

①坤沙酒：本地叫捆籽酒，完整的高粱，破損率低於20%，一年一個生產週期，七次取酒、八次發酵、九次蒸餾、兩次投料是坤沙酒中最上層的回沙工藝，出酒率低、釀造成本高、窖藏五年，需經兩次勾調後才能包裝出廠。

②碎沙酒：破碎的高粱釀造的酒，生產工藝比較快捷、週期相對較短、出酒率高，一般三次到五次就取完糧食中的酒了，相對於坤沙酒來說，單薄，層次感單一，高質量的粹沙酒可以單獨勾兌銷售，品質一般的通常和坤沙勾兌出售。

④:竄沙酒：坤沙酒剩下的酒糟與食用酒精融合，這種酒沒有什麼飲用價值。

嚴格來說:坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒都屬於糧食酒。

市面上大部分人其實根本不知道純糧食醬香型白酒是什麼口感，在這裡給大家一個建議，謹記渠道為王，選擇資質檔案齊全的正規酒廠。

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