目前國內超市蜂蜜種類琳琅滿目應有盡有。中國能生產商品蜜大宗產品有近30多個品種有：油菜花蜜、荔枝花蜜、紫雲英蜜、柑桔蜜、棗花蜜、槐花蜜、烏柏蜜、山烏柏蜜、荊條蜜、窿緣桉蜜、椴樹蜜、葵花蜜、芝麻蜜、野壩子蜜、野菊花蜜、野桂花蜜別姓名尖葉拎、批把花蜜、見下圖。

我認為最好的屬野桂花蜜和槐花蜜，它在簡稱蜜中之王是中國列代朝庭的進貢之佳品，簡稱貢品蜜，這兩和蜜各有千秋，野桂花蜜色、香、味及營養成分都很佳，結晶雪白色。槐花蜜不結晶蜜水白色，既是上等食用佳品也是美容養顏的佳品，是國市場上最佳食品。上述兩個品種都是貢品蜜。中國藥典首批既是食品也是藥品的名單中就有蜂蜜。

農家蜜一般指直接農家自養殖土蜂直接取出來的蜂蜜，這型別是生態蜜，是沒有經過任何加工的天然產品；

蜂蜜口感也是千花百態，主要根據自己喜歡口味來選擇吧，每個人的口味也是不一樣的，所謂蘿蔔青菜各有所愛嘛；

口感比較好的建議選擇上品蜜吧（蜂蜜存在上中下等……）！

有百花蜜、荔枝龍眼蜜、洋槐蜜等……

最後建議優選農家土蜂蜜成熟封蓋蜜吧，土蜂蜜與意蜂蜜口感與品質上也是有很大區別的，就算同一蜜源植物口感也是完全不同的，只要你品嚐過和對比過後才知道的！

蜂蜜的顏色是由花的顏色決定的，如油菜花是黃色的，那麼蜂蜜的顏色肯定是黃色的，中蜂採雜花較多，故中蜂的蜂蜜單色較少（意蜂別論）。坊間有說椴木蜜好，但也沒看見科學資料，似乎難以為據。我們養蜂人大多不以蜂蜜顏色論好壞，但如果氣溫高，用密閉的器皿裝蜂蜜，會產生大量氣體，器皿會膨脹漲開，因為蜜中含有大量微量元素和活性酶之故，如果把白糖融化，沒有這種現象產生。其它也有很多行家研究出很多方法檢驗真假，囿於能力不敢妄加評論。超市賣的蜜經高溫提純，而我講的是直接從蜂箱中搖出的蜜（也有稱毛蜜的），他們是有區別的。

最好是買土蜂蜜百花蜜。像我們家的就是中華蜂土蜂蜜，相比較義大利蜂蜜好，裡面有很多的活性酶，但是價位也比義大利蜂蜜高。

超市的蜂蜜，大多數是蜂蜜製品，而不是蜂蜜，這個國家蜂蜜標準中有規定的。另外蜂蜜一般分為單花蜜與多花蜜，多花蜜又稱百花蜜。蜂蜜等級有很多種劃分標準，等級越高，品質也越好。從單花蜜來講，荔枝、椴樹、荊條、槐花蜜等是相對比較好的蜂蜜，因為期營養成分更多；另外油菜、橡膠等蜂蜜更次之。百花蜜總體是比較好的蜂蜜，因為它的成分更豐富，它是蜂蜜採集百花之精華，特別是會含了一些花葯的成分。但無論如何，蜂蜜首先蜜源地要無汙染，其次要封蓋成熟，最後衛生條件要好。

普洱農村散養木桶蜜

關於超市裡不同花樣的蜂蜜，到底那種蜂蜜比較好？關於這個問題，我們消費者必須清楚，蜂蜜的主要成份就是以葡萄糖成份為主，除少量的含果糖高的洋槐花蜂蜜除外，大部分的蜂蜜可以說都是含葡萄糖高。含果糖高的蜂蜜主要對腸胃比較好，象便秘通便絕對有好處。含葡萄糖高的蜂蜜當然是對人的身體補養效果好了，特別是身體虛弱的當然還是以含葡萄糖髙的蜂蜜好。也就是下圖結晶蜂蜜。

作為消費者可以根據自己身體的需求，自己可以選擇適應自己身體的需求，選擇含各種成份的蜂蜜，這就不存在什麼樣的花蜜好。但是也不排除有的藥物花蜜也有一定特別的效果。作為現在市場上什麼樣的花蜜最好。應該以成熟度和純度為選擇目標。因為現在各市場消售的蜂蜜，大部分為加工濃縮，勾兌蜂蜜，從這個角度上去分忻，現在各超市出售的蜂蜜，完全可以說自然成熟的蜂蜜，即乎不多。大部分都是經過加工勾兌的蜂蜜，凡是經過加工勾兌的蜂蜜，怎能夠給它一個好字的評價呢？現在無論在什麼場合出售的蜂蜜，最好的蜂蜜只有巢脾封蓋蜂蜜，也包括土蜂巢脾蜂蜜。誰要說還有比這更好的蜂蜜，那全部是造假人騙人的鬼話，千萬不要相信。

再一方面不管在任何地方，包括養蜂場，超市裡面在購買蜂蜜時特別是是超市裡面的蜂蜜，只要瓶裝的說明上印有，如果不是原生成熟四十一度以上，質量有問題的，購一賠十以上，和直接消售者只要敢向你作出這樣保證的蜂蜜，都是好蜂蜜。如果他們不敢作出這樣保證質量的蜂蜜，都說不上好蜂蜜。因為消售者完全清楚自己出售的蜂蜜質量，要是沒有任何質量問題，為啥不敢向消費者保證質量有問題，購一賠十以上。象我就敢對消費者作出質量有問題，購一賠百這樣的保證。要是質量有問題，購一賠三的不行，因為這樣質量有問題的蜂蜜，他還有利潤空間。只要敢向消費者作保證質量有問題，購一賠十，什至賠百的瓶裝蜂蜜，基本上都是比較好的蜂蜜，都可以放心購買。

超市裡的並沒有養蜂人的好，超市的有很多都是意蜂蜜，加工過，最好是在熟人那裡買，這樣又放心吃，不會買到假蜜！

什麼花的蜂蜜好?不一樣花的蜂蜜有什麼不同?

　　大多數人都知道，蜂蜜是由蜜蜂採集開花植物的花蜜釀造而成的。而蜜蜂採集不同的植物花朵，就會生產出不同種類的蜂蜜。那什麼花的蜂蜜比較好?

　　在蜂蜜中，只要是採集純植物花蜜釀造的真正天然成熟蜂蜜，它們的質量都是比較好的。不過也有些天然的植物釀造出的蜂蜜本身味道不好，影響口感。像質量好的油菜花蜜，雖然富含維生素、有機酸等營養物質，和其他種類的蜂蜜一樣營養豐富。但是油菜花蜜略具辛辣味，有些人並不喜歡。還有蕎麥蜜，蕎麥蜜帶有一些臭味，味道讓很多人不能適應。

　　不過除了少數的蜂蜜種類味道不佳，其他大多數蜂蜜還是比較好的。例如我們比較常見的蜂蜜種類：水白蜜、棗花蜜、椴樹蜜等等。就拿水白蜜來說，也就是優質洋槐蜜，具有明顯的槐花香味，味道清新爽口、甜而不膩，餘味綿長悠久，符合大多數人群的口味喜好，深受老年人和兒童的喜愛。

　　每一種蜂蜜都有品質好的或者品質差的，主要還是根據蜂蜜本身的質量來決定。在這裡提醒大家，目前蜂蜜造假現象比較嚴重，購買時一定要提高警惕，不要盲目購買。為避免上當受騙，最好選擇具有權威質量檢測認證的蜂蜜品牌。在確保是蜂蜜質量的前提下，可以根據自己的身體狀況和喜好口味，來選擇最適合自己的蜂蜜。

大家好，我是養蜂的李美揚，追花采蜜，超市裡的蜂蜜一般不推薦，因為蜂蜜本身是吃的原汁原味不加工，所以蜂農處買蜂蜜是更好的選擇！

不同的地方，不同的季節，不同的花采釀的蜂蜜都不同，一般以最多的那種花命名。

根據不同的花，顏色，香味，狀態，口感都不一樣！

當然，現在的蜂蜜市場混亂，建議朋友們想買蜂蜜的，先多瞭解瞭解關於蜂蜜的知識，或者第一次買的話少買點試試。畢竟養蜂是長期的事業，只要是想長期做好這件事的，都會堅持真蜂蜜和好蜂蜜！下面（看一看）的連結是我家槐花蜜，就是圖片裡的模樣，品質非常優秀，營養好，味道好！朋友們可以一試！

超市裡面的蜜，嚴格意義上來說不能叫蜂蜜，只能說是蜂蜜製品。當然，還有一個名稱“指標蜜”。

其實，你看蜂蜜的國家標準就可以看出來，其中有一句“蜜蜂採集外界花蜜，在蜂箱內釀造成熟…”

所以，凡是經過工廠加工的蜂蜜，只能稱為蜂蜜製品。

至於那種好，那就看各人的選擇了。你喜歡的，就是好的！

一般情況，意蜂採蜜需要大蜜流，比如油菜花，荔枝花。而中蜂可彩零星花源。所以說什麼花蜜也就那麼幾種，其他季節大多是百花蜜。太過具體的花蜜估計假貨也多。至於喜不喜歡主要是口感問題，沒有太多的那個花好不好的問題。

超市裡的蜂蜜有百分之五十是加了果糖的，挑顏色深一點的，蜂蜜有氣泡的好。吃蜂蜜有助長壽，每天吃一勺。有個長壽老人他的長壽秘訣是每天吃一勺蜂蜜。

先不說超市的蜂蜜有沒有經過高壓濃縮或者勾兌。就單說蜂蜜，不同花的蜂蜜口感和保健效果是不一樣的。有的蜜潤腸道效果突出，有的蜜對咳嗽效果好