不止是螃蟹一類，連蝦這類也是眼睛長在外面。還有蝸牛。具體講，就是眼睛長在一個長柄上，叫做眼柄。需要觀察四周時，就從眼窩中伸出來，有輕微碰觸時迅速縮回眼窩中以保護眼睛。這樣的好處是視野開闊，前後左右360度觀察無死角。可以及早發現敵害，及時逃避，還可以發現食物，有利於尋覓食物。吃螃蟹時或夏季觀測蝸牛的眼睛。

動物界、節肢動物門、甲殼亞門、軟甲綱、真軟甲亞綱、十足目、腹胚亞目、短尾下目。

是甲殼類動物、身體被硬殼保護著、靠鰓呼吸。

在生物分類學上、它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。

絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區、也有一些棲於淡水或陸地。

常見的螃蟹有大閘蟹、梭子蟹等。

我國螃蟹的資源十分豐富、其中以長江下游的固城湖大閘蟹、太湖大閘蟹、高郵湖大閘蟹、陽澄湖大閘蟹、蟹樓大閘蟹、興化大閘蟹、洪澤湖大閘蟹出產的大閘蟹為上品。

長在外面可能是擇優進化的結果，由於它爬行的速度較慢，需耍提前時間預警，並更好地捕捉他的獵物，而眼晴長在外面則滿足了那些耍求。

螃蟹眼睛突出來是自身進化的結果，如同人沒有尾巴一樣。螃蟹雖小，卻是五臟俱全。將螃蟹的硬殼去掉後，我們可發現螃蟹的身體部份受到一層殼的保護，這些像盾狀的殼，生物學家稱為背甲（carapace）。螃蟹身體左右對稱，可區分為額區、眼區、心區、肝區、胃區、腸區、鰓區。螃蟹身體的兩邊有附屬肢(appendage)連結。頭部的附屬肢稱為觸角，具備觸覺與嗅覺功能，有些附屬肢有嘴部功能，用來撕裂食物並送入口中。螃蟹沒脖子，沒法扭頭看左右的東西，所以它就把眼珠突出來

蝦蟹和昆蟲一樣，長的是複眼，眼的表面角膜有很大的凸度，其弧面可達180°，加上眼柄的存在，使視覺範圍變得非常大，伸出眼睛後，蝦蟹可以觀察任何一個方向的情況。並且當藏在沙子中時也可以將眼睛探出沙子，觀察四周，橫向移動時也不用擔心“盲區”。

不過，蝦蟹的感光器官在無節幼蟲期只有一個單眼（眼點），單眼的機能可能僅在於測知光源，使動物趨向於水的表層或低層。 成體後單眼消失，才生長出複眼，多數種類眼位於眼柄上，也就是柄眼。

至於防護，不用擔心，複眼外層的角膜基本可以應付大多數情況。

而且

與人不同，一般蝦蟹的眼睛受損都會再生。

這個問題我們可以從多個角度來分析。進化論的邏輯貫穿所有的解釋。

複眼的優勢決定了它不同的用法

上圖：小眼的解剖結構。

甲殼類動物的眼睛都是複眼。每隻眼睛由許多眼小眼組成。每個小眼孔由角膜、晶狀體以及覆蓋在色素細胞中的感杆和感光細胞組成。單個小眼中的所有感光器都能夠觀察到相同的視野，然後可以將其成像到幾種感光器型別上，從而實現光譜（彩色）或偏振感知。複眼具有非常靈活的幾何形狀，因此在分開的兩隻複眼中能夠同時看到相同的空間區域，這大大增加了複眼生物並行處理的視覺空間資訊的能力。

此外由於複眼是由小眼構成的，因此複眼可以方便地透過小眼的組合組裝到不同形狀的眼睛上，這包括了螃蟹的眼杆的端頭。不同螃蟹種類的眼杆形狀也是不同的。

長在外面的眼睛，讓螃蟹獲得更好的視角

螃蟹往往潛伏在海底，身體扁平很容易被海底的各種物體所掩蓋，螃蟹的兩隻主眼位於獨立移動的眼柄上，但這對眼睛實際上是複眼。這種突出的眼睛可以幫助螃蟹觀察身體周圍各個方向的環境。相比長在身體表面的眼睛來說，這些凸出的眼睛從視角上具有相當的優勢。

長在外面的眼睛，讓螃蟹可以更好地在若光線環境下觀察

螃蟹眼柄上的複眼可以很好地幫助他在海底的弱光條件下能夠探測到紫外線。研究表明，複眼幫助螃蟹攝取構成其飲食的浮游生物和其他甲殼類動物的生物發光資訊，以及識別其他螃蟹殼上的圖案。

甲殼類動物的色覺涉及與其他生命形式相同的原理，但存在明顯差異。差異之一是大多數甲殼類動物是水生的。為了看到顏色，它們的眼睛內必須有特殊的色素，以過濾光線以補償光線穿過水的損失。但是，這些色素與其他生命形式所使用的色素相似。在大多數情況下，甲殼動物不需要色覺即可生存。但是，色覺可以在某些生態位中賦予明顯的優勢。能夠分辨出可用的食物型別非常重要。色覺也可能在伴侶的選擇或識別中起作用。在擁擠的珊瑚礁中，可能容納成千上萬種不同的生物，顏色的混亂和形狀的多樣性可能會給生物帶來識別問題。如果沒有色覺，則很難區分潛在配偶和潛在的天敵。

進化遺傳：“蝦兵蟹將”的眼睛都是長在外邊的

螳螂蝦的眼睛也跟螃蟹一樣，因為它們實際上就是親戚，都屬於甲殼綱的成員。但它們的眼睛還有一些細微的差別，螳螂蝦的每隻眼睛分為三個部分，使每隻眼睛具有三目視覺，意味著每隻眼睛都能夠感知三維深度。其上半球和下半球包含甲殼動物的典型眼球特徵：它們能檢測到運動並且僅具有黑白視覺。但螳螂蝦的每隻眼睛上還包含一箇中帶，一組成排排列的小眼。這些中帶眼點專門用於彩色和偏振視覺。螳螂蝦的眼睛也位於可移動的眼柄上，彼此獨立地移動，使這些甲殼類動物對世界擁有獨特而鮮明的視覺感官。

上圖：螳螂蝦的眼睛

偏振是光振動的方向。這不同於被視為顏色的光振盪的速度。許多物種，包括螳螂蝦，都具有看到線性光偏振的能力：在被水反射或以不同角度離開透明膜後，光在直線中來回振盪。螳螂蝦還具有罕見的觀察圓偏振光的能力，即光在連續圓形方向上的振盪。圓形光偏振沿順時針和逆時針兩個不同方向發生，螳螂蝦均可加工。據推測，由於圓偏振光的性別特異性反射，圓偏振光的檢測是再現的屬性，儘管雄性和雌性螳螂蝦的眼睛結構相同。其他理論表明，對圓形光偏振的敏感性不是單獨的能力，而是偏振光檢測整體敏銳度的組成部分。檢測部分偏振光（最常見的偏振光形式）的能力使生物體具有增強的檢測物體表面紋理或方向的能力，這是有機體最常用於導航目的的能力。

上圖：螃蟹琥珀。

由於所有甲殼類動物中都存在類似的眼睛，這種普遍存在表明，在甲殼類動物的整個進化歷程中，它們的眼睛和視覺一直很重要。全面而複雜的視覺系統的進化可能歸因於這些生物所處的環境。古軟甲亞綱動物生活在海洋中，它們在恐龍漫步地球之前2億年就在海洋中生活了。如今，它們佔所有甲殼類動物品種的近75％，其中包括龍蝦，螃蟹，小龍蝦和蝦。所有這些不同型別的品種均具有複眼。而且大約5億年前的化石顯示出甲殼類動物眼睛結構的緩慢演化，並顯現出了最早的帶柄複眼的證據。這些化石表明，當時典型的軟甲亞綱動物就具有凸出的眼睛。

總結

螃蟹的眼睛長在外邊是：

它祖先給的

進化的結果