從蜂蜜品質上來講，荊條花和刺槐花蜜蜂採食後釀出的蜂蜜都一樣好，不存在那種蜂蜜更好的問題。

荊條蜜由蜜蜂採集荊條花蜜釀製而成，洋槐蜜由蜜蜂採集刺槐花蜜釀製而成，這兩種蜂蜜同屬中國的四大名蜜，深受人們的喜愛。

荊條除了西北，在全國均有分佈，主要分佈在華北、東北南部、西南及長江以南各省，集中在河北、北京、山西、山東、河南及遼寧西部。大多數地區的荊條花期從6月上、中旬到7月中下旬。

洋槐廣泛分佈全國，種植面積大，泌蜜豐富，蜜質優良，是夏季的主要蜜源之一。主要分佈在山東、河北、河南、陝西、遼寧、北京等6省、市;其次為江蘇、安徽、甘肅、天津等省、市及湖北西北部。花期由南向北推遲，始花期在長江流域為3月下旬，黃河流域為5月上旬，西北地區約5月中旬。

荊條蜂蜜也稱荊條蜜，主要由意蜂釀製。荊條蜂蜜的顏色一般呈半透明琥珀狀, 色澤豔。荊條蜂蜜的葡萄糖含量高於果糖，氣味芬芳，口感甜而不膩，在常溫下易結晶，結晶後細膩乳白。

洋槐蜂蜜也稱刺槐蜜、槐花蜜，大多數由意蜂釀製而成，中蜂產量少。洋槐蜂蜜的顏色一般呈水白色、特淺琥珀色,清澈透明,顏色越淺洋槐蜂蜜越純正。洋槐蜂蜜的果糖含量高於葡萄糖，口感清甜，甜而不膩，在常溫下極難結晶，在低溫條件下結晶鬆軟細膩。

荊條蜂蜜和刺槐蜂蜜營養成份相差不大，洋槐蜂蜜含有獨特的刺槐苷和揮發油，在清熱解毒方面有獨特優勢。

洋槐蜂蜜中的刺槐甙有較強的有利尿、強壯、抗炎等作用，而揮發油能清熱、抑菌、解毒等，因此洋槐蜂蜜可以表現出良好的清熱解毒效果。

最後，荊條蜂蜜和刺槐蜂蜜口感都不錯，蜂蜜中散發自然的花香味，品質上乘。荊條蜂蜜的產量很穩定，荊條是大宗蜜源中最穩定的一種蜜源。

荊條花的蜜成為荊條蜜，洋槐花的蜜，成為洋槐蜜，這二者都是比較常見的蜂蜜，也是中國四大名蜜中的兩個。