懷孕後由於蛋白質供應不足，胚胎髮育遲緩，對健全內臟和腦非常不利，而且容易造成流產，或發育不良，出現先天性疾病及畸形。有的婦女因為產前蛋白質攝取不足，分娩後身體一直衰弱，甚至還會出現多種併發症。既然蛋白質那麼重要，孕婦應該如何補充蛋白質呢？

在日常飲食中，富含蛋白質的動物食品有牛肉、鯉魚、肝類、蛋、豬肉、雞肉、牛奶、乳酪等；豆腐、炒花生仁、綠豆、黃豆粉、赤小豆、紫菜等植物性食物，含蛋白質也較豐富。為了提高食物蛋白質的高效營養價值，在安排孕婦飲食的過程中，將不同來源的動物、植物食品混合，科學搭配食用，能夠起到互補作用，是一種最佳的蛋白質補充方法。

孕婦在孕早期（懷孕前3個月）、中期（中三個月）、是晚期（後三個月）期間，蛋白質的攝入應適量增加。在孕早期中，孕婦蛋白質的攝入量可增加到80克/天；在孕中期，蛋白質的攝入量可增加到90克/天；在孕晚期可增加到95克/天。

除正常膳食外，還可以另外補充蛋白質粉。孕婦在孕早期每天可另外補充8到9克的蛋白質粉，可分兩次食用；在孕中期，孕婦每天可補充大約20克的蛋白質粉，可分兩次到三次食用；在孕晚期，每天可食用24克蛋白質粉，分三次食用。

當然，對於每天蛋白質的補充的量，並沒有很嚴格的戒定，孕婦可根據自己日常飲食中食物蛋白質的含量稍略調整蛋白質粉的食用量。

蛋白質是人體必備的元素之一，不僅每個人每天的食物中必須攝入，對於孕婦來說更是如此。那麼補充蛋白質的食物有哪些呢？

第二，蛋類。蛋簡單來說，蛋類是極好的食物，而且型別很多。其中，雞蛋是營養密度最高的超級食物之一。雞蛋含有的膽酸能夠促進大腦發育，還有助於視力健康。但是，有許多人喜歡吃蛋白不吃蛋黃，或者相反。其實除非醫生建議，否則最好吃全蛋，另外，吃雞蛋能夠幫助睡眠，所以睡前吃個雞蛋可能對睡眠困難的媽媽有幫助。

另外也可以適當的吃些杏仁、核桃仁、榛仁之類的堅果，這些堅果有助於補充蛋白質，也有利於不必大腦發育。

蛋白質無法在體內儲存，必須持續每天從飲食中獲得才足夠。那麼，準媽媽到底應該怎麼補充蛋白質呢？

準媽媽平常所吃的豬肉、牛肉、雞肉、魚肉以及雞蛋、牛奶中所含的蛋白質，都屬於動物蛋白；而植物蛋白則大量存在於各種蔬菜、水果和豆類食品中。

動物性蛋白質的氨基酸構成雖然與人體蛋白質更為相似，在肉類的選擇上，準媽媽要遵循一個原則，就是“羊肉比豬肉好，豬肉比雞肉好，魚肉比海鮮好。”因為羊肉裡富含豐富的左旋肉鹼，可以增強雞肉的耐受力和爆發力，可以讓孕媽媽在生產時更有力氣。

但是，動物蛋白攝入過多會導致血壓升高、膽固醇升高，使人體內的毒素增多，從而增加患上很多疾病的風險。而植物蛋白中不含膽固醇，還富含不飽和脂肪酸和鉀等微量元素，能夠幫助清除體內垃圾、降低膽固醇、控制血壓。

準媽媽補充蛋白質對胎兒大腦的發育具有重要作用。蛋白質雖然是好東西，但並不是多多益善。準媽媽身體健康、營養全面，不應再額外補充蛋白質，除非經檢查患有低蛋白血癥。

以孕晚期為例，準媽媽每天需要的蛋白質折算成食物約相當於1個雞蛋，250毫升的牛奶，再加50克魚或雞肉、瘦肉，可見平時很多準媽媽的蛋白質攝入量已經足夠了，不需要再額外補充，如果攝入太多，對胎兒的成長不但沒有幫助反而會影響到其正常的發育。

準媽媽在孕期飲食中，蛋白質的攝取是需要平衡在三餐中的。

如果準媽媽每天可以保證在七點半之前吃晚餐的話，那麼一天所需的蛋白質，早中晚三餐就以2:2:1的比例來分配。

如果準媽媽是上班族，且下班的時間比較晚，不能保證在七點半之前吃晚餐。那麼，就把蛋白質平均分配在早餐和午餐中。而晚餐就不要攝取蛋白質了，但是澱粉的攝取還是不能捨棄的。

清蒸鮮蝦

材料：

鮮蝦10尾、蔥1支、姜1小片、米酒1/2小匙。

做法：

1.鮮蝦挑除腸泥，洗淨，排入盤中備用。

2.蔥與姜均洗淨，切絲，撒在鮮蝦上，淋入米酒，放入蒸鍋中以中大火蒸5～6分鐘即可。

銀魚蒸蛋

材料：

雞蛋1顆，銀魚1小匙，蔥1/2棵，醬油1/2小匙，白胡椒粉少許

做法：

1.銀魚洗淨、瀝乾；蔥洗淨、切末。

2.雞蛋打入大碗中，用蛋殼盛2倍水量與蛋液攪打均勻，加入銀魚及調味料拌勻。

3.撒上蔥花，移入電飯鍋，蒸至開關跳起即可。

希望以上內容能幫你。

孕婦的身體跟普通人不一樣，它是需要進補才能夠給胎兒更好的營養。蛋白質就是孕婦必須要補充的物質，它主要是透過食物來獲取，對孕婦來說要補充蛋白質要多吃東西。那麼，孕婦補充蛋白質吃什麼最好?

孕婦補充蛋白質，可以選擇牛奶等奶製品。它們含有豐富的蛋白質跟鈣質，脂肪含量低，可以給孕婦補充足夠的蛋白質又能夠避免身材發胖。牲畜的肉中的動物蛋白成分也非常高，比如我們熟悉的豬肉、牛肉、雞肉、鴨肉、魚肉等等的蛋白質含量也非常的高。

蛋類食物的蛋白質也很高，雞蛋、鴨蛋或是其他的蛋類食品人們也可以多吃，特別是它們的蛋黃蛋白質要高於蛋白，當然蛋黃的膽固醇含量也非常的高，熱量也比較高，建議在吃雞蛋的時候要能夠把控好量，一天吃一個就足夠了。此外豆類食品中的植物蛋白成分非常高，特別黃豆、黑豆等豆製品必須要多吃。

蛋白質的作用如上，我們人體每天都是需要蛋白質，為此在食物中比較要注意補充好蛋白質，才能給人體帶來更多的益處。

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　目前含蛋白質比較豐富食物，且適合孕婦吃的有以下幾類：

　　很多奶製品都含有大量的蛋白質的，其中牛奶中的蛋白質含量最豐富，孕婦每天喝適量的牛奶，可以有助於補充蛋白質。

　　鵝肉、鴨肉、牛肉、羊肉、雞肉、豬肉等等，這些肉類都有豐富的蛋白質的，日常飲食中，孕媽可以合理搭配好。

　　蛋類像雞蛋、鴨蛋或者是鵪鶉蛋，這些都含有豐富蛋白質的食物。但在吃的時候要注意，別吃太多，因為豐富蛋白質的同時，也含有大量的膽固醇，切忌不要過量食用。

　　植物蛋白也是豐富的蛋白質食物，比如說黃豆、黑豆等，其中黃豆的營養價值是最高的，而植物蛋白中最好的就是大豆蛋白了，大豆蛋白很容易被人體吸收。

　　除了在日常飲食上注意蛋白質的補充，若是孕媽在產檢後發現自己蛋白質補充不到位，建議同時透過喝蛋白粉來補充足量的蛋白質。

　　蛋白粉都是用大豆蛋白、乳清蛋白等提純而製得等，主要作用就是補充蛋白質，只要不是過度食用，補充蛋白質的效果都是不錯的。

一般懷孕期間孕婦營養不良，食慾不好，不太吃葷菜，就容易出現白蛋白偏低建議孕婦要多吃點優質蛋白的食物，像魚肉、瘦肉、雞肉、鴨肉、牛肉等紅色的肉類及豆粒食品，孕婦補充這些優質蛋白的食物，就可以提高白蛋白孕婦飲食儘量多樣化，不要挑食，加強含鐵含鈣的飲食，不要吃辛辣、油膩、燥熱煎炸的食物，少吃油膩的食物。

如果檢驗結果確定是缺蛋白質，那產檢的時候就要問一下醫生，應該怎麼補，怎麼吃。醫生會根據你缺的程度來給你最合理的建議。

平日生活中，多吃一點蛋白質含量高的食物。比如牛奶、雞蛋、牛肉、魚蝦等眾所周知的健康、有營養、高蛋白的食物。

在沒有醫生的指導下，千萬不要亂吃藥品和保健品。

確切的來說，應該補充優質蛋白，因為優質蛋白不僅可以提供補給自身和胎兒，還可以防止孕期體重超重。

我本人18年懷孕中後期，胎兒不在孕周範圍內，醫生建議多吃瘦肉，豆漿豆腐，純牛奶，魚蝦之類的，說是補充蛋白，這樣寶寶才能快點長到孕周範圍內，不過我聽進去了一半，孕期不是所有的東西都能吃下去的，我挑自己可以吃進去的瘦肉和純奶，才一個多禮拜，寶寶就趕上來了，大人的身體和精神狀態也好了很多。

所以孕期建議多吃魚蝦，蛋奶，瘦肉，純牛奶這些東西，都可以補充蛋白質，只有媽媽不缺什麼了，寶寶才能健康成長，孃胎裡的寶寶越健康，出生以後越好帶！

筆者認為孕婦選擇蛋白質:魚類，雞蛋，牛肉，羊肉(冬季)，雞肉，孕婦奶粉。條件好的海參海鮮類(禁蟹和龜，大寒和滑胎)，植物類蛋白:首選大豆類製品。

在補的同時，低脂肪，高蛋白，忌大寒大熱食物。