NO.1、紅太陽鹹鴨蛋

鹹鴨蛋十大品牌，江蘇省著名商標，江蘇省名牌產品，主推高郵麻鴨蛋，集高郵鴨種鴨飼養/種蛋孵化/苗鴨育雛/青年鴨飼養/蛋鴨科研等一體的現代化企業。公司著力打造的高郵鴨科技示範園，核心區佔地500畝，集高郵鴨種鴨飼養、種蛋孵化、苗鴨育雛、青年鴨飼養、蛋鴨科研等一體，為鴨農提供全程化、全方位服務。幫助農民從單一、粗放的低效養殖，向規模、立體高效養殖轉變，有效保障了公司安全、新鮮、優質原料的供應。公司建有南湖千畝水面麻鴨放養基地。為有機鹹蛋的生產做好了基礎。公司在傳統加工工藝的基礎上融入現代科技，建成一萬平方米的標準化廠房，其中地下大型醃製車間3000多平方米，為保證鴨蛋醃製品質創造了最佳環境。率先引進了集蛋品清洗、統計、檢測、分級等一體的流水線。擁有全國首臺全自動鹹蛋真空包裝機。透過實施產前、產中、產後全過程標準化生產和服務，產品質量日益提高。加工的“紅太陽”牌鹹鴨蛋、雙黃蛋、松花蛋、鹹鴨蛋黃、營養雞胚以及“紅洲”牌琵琶鴨、風香鵝、鹽水鵝，營養豐富，風味獨特。

NO.2、神丹鹹鴨蛋

皮蛋-蛋品十大品牌，行業標準起草單位，專業從事蛋品生產、加工和銷售的農業產業化高新技術企業。神丹公司以“服務農民，健康人民”為宗旨，以推動中國健康食品發展為己任，率先在中國引入發達國家“健康蛋”概念，並予以全面實施。神丹健康蛋五大標準：家禽生長環境無汙染、綠色飼料餵養、無鉛工藝製作、蛋品安全可追溯、含更多生物營養素。

神丹鹹鴨蛋

NO.3、光陽GOOSUN鹹鴨蛋

皮蛋-蛋品十大品牌，創辦於1995年，世界蛋品協會（IEC）會員，專從事蛋品加工的高新技術企業。是“農業產業化國家重點龍頭企業”“全國農產品加工業出口示範企業”“亞洲蛋品協會副會長單位”。光陽蛋業工程技術中心透過“國家蛋品加工技術研發分中心”認定；“光陽”商標被國家工商總局認定為“中國馳名商標”；光陽蛋鴨養殖基地被國家標準化委員會列為“國家蛋鴨安全養殖生產標準示範區”；並作為第一起草人制定了國家標準《蛋製品生產管理規範》。光陽蛋業以“創造更高價值，樹立行業典範”為宗旨，正努力跨越十億並向百億目標奮勇前進。

NO.4、微山湖鹹鴨蛋

始建於1953年，中華老字號，山東省著名商標，山東名牌產品，集養殖、加工、銷售於一體的微山湖土特產品綜合加工企業。近年來，企業立足湖區資源開發，以麻鴨、鮰魚養殖、禽蛋肉食、水產品加工出口、科技新產品開發和名牌戰略為主線，實施貿工農一體化、產供銷一條龍、基地＋農戶的可持續發展戰略，營銷規模日益擴大，在周邊地區已連續多年成為漁湖農產品加工出口行業領跑的龍頭企業。公司淡水魚蝦產品銷往美國、法國、日本，禽蛋製品銷往澳大利亞、韓國、香港。國內銷售北京、天津、瀋陽、濟南、青島、西安、鄭州等城市食品超市都有我公司的產品銷售。

NO.5、德青源鹹鴨蛋

知名純天然雞蛋品牌，旗下擁有大型蛋品養殖場，集蛋品、種禽養殖和生物質能源為一體的高新技術企業。德青源在安徽省黃山市休寧縣建有祖代、父母代蛋雞生產基地，在北京市延慶縣的松山國家自然保護區內建有亞洲單體規模最大的蛋雞養殖場——德青源（北京）生態農場，在河南、河北、貴州、山西等地建有云養殖基地及扶貧基地。是中國唯一一家涵蓋祖代、父母代和商品代蛋雞飼養的國家農業產業化龍頭企業。

德青源鹹鴨蛋

NO.6、秦郵牌鹹鴨蛋

鹹鴨蛋十大品牌，始於1895年，江蘇省著名商標，蛋品行業標準制定單位，專業蛋品加工企業。公司始終堅持顧客至上的方針，堅持“弘揚地方特色，發展品牌優勢，保護名族精品”的經營理念，所產的秦郵牌鹹鴨蛋、松花蛋，在行業內率先透過HACCP、ISO9001和綠色食品等質量認證，更參與了蛋品行業國家標準的制定。並建立了綠色食品蛋鴨養殖基地。企業秉承傳統品牌，不斷創新，誠信經營、顧客至上。堅持“以質量求生存，以品種求發展，以管理求效益”。我們堅信，有了消費者的信賴和支援，秦郵的明天一定會更加美好！

NO.7、洪門鹹鴨蛋

江西省著名商標，江西省綠色養殖及加工基地，集良種繁殖/綠色養殖/祠料加工/有機肥加工/蛋禽製品加工銷售等為一體的綜合性企業。公司始終注重以市場為導向，以品牌為紐帶，高定位理念經營農產品。高科技的產品質量及現代化的管理模式帶來了廣闊的市場，在全國大中城市設有銷售分部，已和沃爾瑪、家樂福、香港百佳等三十餘家品牌超市建立了長期關係，產品暢銷於沿海發達城市及東南亞、歐美市場。公司主營業務為：家禽的養殖、科研，禽蛋產品的生產、加工、銷售及運輸等。主要品種有：“洪門”牌土雞蛋、農家蛋、營養蛋、五香茶雞蛋、滷雞蛋、皮蛋、鹹蛋、鹹蛋黃、蛋黃金（蛋幹）、活禽等22個規格的15個品種。

NO.8、梅香MX鹹鴨蛋

建於1984年，專業生產肉製品/蛋製品/休閒製品/糕點製品為主的食品加工企業。擁有大批經驗豐富的技術及開發人員，擁有國內一流的生產裝置以及生產工藝，誠信的經營形象和完善的營銷網路，使梅香食品在同行中獨樹一幟，產品暢銷全國各大城市的超市、賣場。如沃爾瑪、麥德龍、家樂福、華聯等。梅香食品始終堅持“信譽至上，質量第一”的經營理念，始終信奉“質量是生命，客戶是上帝”的宗旨，竭力為廣大客戶提供更多、更好的產品服務。

梅香MX鹹鴨蛋

NO.9、五芳齋鹹鴨蛋

創始於1921年，中華老字號，國家地理標誌（原產地），粽子標準領銜起草單位，國內較大的粽子產銷商，享有“江南粽子大王”的美譽。五芳齋在傳承民族飲食文化的基礎上不斷創新，對明清兩代極具盛名的“嘉湖細點”的製作工藝進行了現代化改造，現已形成以粽子為主導，集中式點心、滷味製品、蛋製品等為一體的系列產品群。“五芳齋”粽子以深厚的文化底蘊和別具一格的傳統風味聞名中外，被譽為“粽子大王”。目前，五芳齋粽子品種多達百餘種，八寶飯、月餅、湯圓以及蛋製品、滷製品等五十多種系列食品均深受市場歡迎。

NO.10、九珠鹹鴨蛋

湖北著名商標，知名畜禽蛋產品加工商，集蛋品加工、畜禽養殖、生豬定點屠宰於一體的綜合性企業。公司主導產品及經營規模：活豬、鮮凍豬肉及其副產品，松花皮蛋、鹹蛋，畜禽及副產品、水產品、農副產品等加工經營。在上述經營範圍內擁有自營進出口權。公司正著力構築畜禽蛋生產、加工、經營獨具特色的產業產品優勢，為帶動仙桃農業產業化，支撐地方食品工業發展發揮龍頭作用，為繁榮地方經濟作出了一定貢獻。

鹹鴨蛋營養價值高，鮮紅的蛋心，好吃美味，備受喜歡，在中國有著悠久的歷史，是餐飲市場的人氣美食，獨特的製作工藝，簡單方便，讓消費者喜歡，市場上的鹹鴨蛋有很多，好的品牌，能夠為消費者帶來好的營養，小編希望上面對鹹鴨蛋十大品牌排行榜的介紹，能夠讓人們更好地選擇。

在北海，說到“阿弟”（亞弟）品牌的海鴨蛋，可以說是無人不曉。“阿弟”的真名叫吳小強，是北海市開元蛋品廠廠長。

亞弟鹹鴨蛋是由廣西北海北部灣紅樹林養殖的海鴨下的蛋醃製而成的。50公里紅樹林沿海之邊，遠離工業城市汙染。小魚、小蝦、小海螺，成為海鴨天然營養美食，這裡擁有優越的地理位置和氣候條件。放養在海邊的鴨子構建了得天獨厚的成長環境。鴨子養得好，鴨蛋才好。在這裡生長的鴨子不吃飼料，天然自主覓食，所以相對一般的飼養鴨子，海鴨下的蛋更具有營養。

而且，該品牌下的鹹鴨蛋是採用傳統工藝手工烤制，蛋大流油，好吃的不得了。當季紅泥新鮮顏值，具有松油沙香等特點。

我個人認為張先生海鴨蛋 豫林多紅心流油鹹鴨蛋這兩個品牌我吃的比較多 鴨蛋確實很好吃 不鹹不淡 蛋黃醃的正好 蛋白的味道也很好！

吃過比較好的鹹鴨蛋和松花蛋都是神丹，超市很火爆的牌子，網上特價的時候買也還不錯，個個蛋黃有油，又不會讓人覺得過分，吃起來放心。

近半個月一直在瞭解汪曾祺，記憶出發點就是那一篇《端午的鴨蛋》，今天正好在市場撞見了高郵鹹鴨蛋，特意拍照紀念。老頭兒，您說的都是大實話，果然“筷子頭一紮下去，吱——紅油就冒出來了”

可能是我個人的心理原因吧，對在外面買吃的總存在疑惑感。不知有沒有新增劑？吃了對身體有沒有傷害......？所以生活中大部分的食物都是自己動手做的，比如鹹鴨蛋做起來也比較的簡單，與其在外面買還不如自己動手做，吃著也放心，而且還更健康，也不比外面差。

下面我就把做鹹鴨蛋的流程簡單的介紹一下，希望您能喜歡，也親自動手做起來。

1.準備好食材，鴨蛋20個，二兩高度白酒，一包500克的食鹽，一卷保鮮膜，一個密封的罐子。

2.把鴨蛋放水裡浸泡半小時，去除外殼的雜質，先洗乾淨後晾乾。

3.把晾乾好的鴨蛋放在白酒中一個一個的完全浸泡打溼後再裹上一層食用鹽。然後再用保鮮膜把每個鴨蛋都緊緊的包住。即能防止食鹽掉落，還能更好鎖住酒精揮發，促進鴨蛋的吸收，入味。

4.把包好的鴨蛋放入密封的罐子裡面靜待20天，冬季需要一個月，好吃又流油的鹹鴨蛋就做好了。

這就是做鹹鴨蛋所用到的食材和步驟，非常的簡單，自己動手豐衣足食，您學會了嗎？趕快動手做起來吧！以後再也不需要去外面買鹹鴨蛋了。

說實話，哪個牌子的我不清楚，但是，有個地方的鹹鴨蛋你一定要試試，那就是江蘇高郵的鹹鴨蛋。

江蘇高郵的鹹鴨蛋的大名，來自有著名的學者作家汪曾祺，他這樣描寫過高郵的鹹鴨蛋：“郵鹹蛋的特點是質細而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發乾、發粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。鴨蛋的吃法，如袁子才所說，帶殼切開，是一種，那是席間待客的辦法。平常食用，一般都是敲破“空頭”用筷子挖著吃。筷子頭一紮下去，吱——紅油就冒出來了。高郵鹹蛋的黃是通紅的。蘇北有一道名菜，叫做“硃砂豆腐”，就是用高郵鴨蛋黃炒的豆腐。我在北京吃的鹹鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什麼鹹鴨蛋呢！”

看這描寫，高郵出品的鹹鴨蛋，的確是有保證的~

鹹鴨蛋是一款非常好吃的美食，屬於醃製食物，口感好，深受消費者的喜歡，端午節將至，鹹鴨蛋也成為了送禮的之一，因此，牌子網今天就給大家整理了鹹鴨蛋什麼牌子的好吃？鹹鴨蛋品牌排行榜前十位，一起來看看吧！

　　鹹鴨蛋品牌排行榜前十位

　　1.紅太陽

　　2.五芳齋

　　3.秦郵牌

　　4.南湖牌

　　5.神郵

　　6.微山湖

　　7.雁園

　　8.神丹

　　9.光陽

　　10.梅香

大家好，我是美食老畢，在徐州說起鹹鴨蛋，首先我會推薦微山湖鹹鴨蛋。

那種紅的流油的蛋黃口味極佳，乳白色的蛋清不像其它鴨蛋一樣棉，它的蛋清脆兒不膩，很受當地人喜歡。

洛饃配鴨蛋簡直就是標配，把鴨蛋卷在洛饃裡面真的很香。