你好很高興回答你的問題，我認為每個城市中都會有優秀的麵點師傅，當然花錢多去找一對一學習的可能效果更好，如果單純為了自己吃，我想現在網際網路這麼發達，在我們很多平臺都會有相關的影片可以學習，但是你為了做店，我相信師傅領進門，修行靠個人，就是飯你當地相關得糕點店或者類似的培訓地方，可以學習，然後再根據你的靈感和手藝，精益求精，因為糕點是一門有靈魂的美食，希望可以幫助到你。

去哪裡學習烘焙技術這個取決於你個人的定位。 如果你是全為興趣，只是想給家人或者小夥伴做做甜品，當作閒暇時的娛樂，那可以說在萬能的網上就可以免費學習了，現在網路非常發達，相關訊息都非常多，有文字，有圖片，有影片。完全滿足一個業餘烘焙愛好者的需求。 當然，如果你的需求是走職業烘焙師這條路，那麼還是有必要上正軌的學校學習和考證的。現在國內的培訓機構很多，那麼你需要做的就是搜尋你所在地的在國家有備案註冊的烘焙學校，保證領取的畢業證是被國家認可的。同時，現在國外也有很多烘焙培訓機構進入到國內，比如法國藍帶學校什麼的，可以不用出國門就學習到，當然還是得去查詢有資質的機構學習才行。

學麵包烘焙建議去一線城市學習，麵包烘焙屬於新潮的行業，一線城市從來都是時尚前沿的風向標，技術方面更新疊代也快。

你好，作為一名做了甜品師三四年的我來說，給你一點建議，如果你想在這行長久的做下去，就去店裡學，當學徒工，但是一定要學店，店很重要，看他的產品，生意，都符不符合大眾市場，學個一年左右再去學校進修一下，那樣學校說的知識點你才能完全理解和吸收，不然你只會一頭霧水，所以，給你建議，選店，選好店，

一般經過專業學校培訓出來的，不僅可以做不同種類的蛋糕糕點，而且味道、賣相都很好。最重要的是可以自己開個店，自己當老闆，建議到比較專業正規的學校為好，可以透過以下方式來判斷哈：

一、看品牌影響力現在的培訓機構很多，為了找到學習的人員，他們總會弄各種優惠活動來吸引，而這個時候，面對他們的吹捧，我們往往掉入他們設好的套路。大家在選擇的時候，可以先在網上搜一搜，這樣，可以排除一大波不出名的培訓機構。

二、實地考察看環境有實力的大品牌，除了有自己專屬的品牌名外，還有自己專屬的學校。他們不僅環境好，而且設施裝置齊全，衛生條件高，器具都很新。學生也很多。決定之前也可以先免費品嚐口味。

三、看老師資源素質

能不能學到真正的好技術，老師真的很重要。而瞭解的最好方法就是面對面交談。如果你是新手，不懂專業技術。就算談也談不出所以然，那麼最有效的方法就是嘗他親手做的蛋糕。味道不會欺騙你的。

烘焙行業從12年起就迅速發展起來，各種知名品牌連鎖加盟，網紅私房崛起，也就成為了一個就業的大熱門。

以本人7年的下海心得來說，想要學做蛋糕麵包有三種。

第一，可以到店裡去當學徒，有工資也可以學習基礎知識和累積實踐經驗，儘量選擇一些小型連鎖企業，前店後廚的一體店，這樣的店款式比較豐富，從產品的工藝和門店的管理都比較完善，都可以學以致用，就是要付出時間和精力。

第二，如果你有資本的話，可以報各專業的培訓機構，這樣時間短，可以學到很多高階的產品知識。因為時間快，可能會缺少實操的熟練度和實體店運營技巧。

第三，畢竟資訊時代，各種產品知識，配方，教程都能一目瞭然，可以自選家庭烘焙裝置和材料在家自學自怡，前提是你有時間有有資本。

建議去大一點的正規培訓機構，他們的設施比較完善，雖然都是基礎的東西但是他們培訓的知識點也比較全面這樣你的眼界更加寬廣，當出去只要稍加練習便能輕鬆掌握，熟能生巧嘛

去的時候不要盲目選擇，實地考察，貨比三家。加油(ง •̀_•́)ง

學西點要怎麼考察

1、教學環境、專業裝置是否齊全

2、課程內容是如何安排的，具體學習的種類是什麼，時長，材料，以及教學的老師的能力如何。

3、學校的教育資質，環境，裝置，提供的各項保障。

4、畢業學生的就業情況，是否推薦就業，學不會是否有補償等等。

只要肯鑽研，網上可以學習到很多品種的麵包蛋糕的做法，只要不去開店，基本口感都能滿足一家人需求，重要的是，免費學哦

很多人都覺得做蛋糕是個很浪漫的職業，卻不知道實際上這個職業如果想做好真沒那麼簡單，很辛苦，本人入行20餘年，師從行業內泰斗級名師，隨師20 餘年，在國內新建6做工廠，入行至今，歷經的流水兵不知道有多少，能堅持在蛋糕、麵包生產這一行業的最後還是有一碗飯吃。

如果說學做麵包哪裡好，這不好說，我覺得有兩點把握好，一，遇到一位你認為合適的師傅，這個行業完全是師承的，二、執業的要素勤勞，熱情，專注。良師的德行加上你的聰慧，兩點具備在哪裡都可以

蛋糕烘培屬於西點，現在西點的發展可以在我們身邊的蛋糕店，烘培店，甜品店來觀察，已經很普及了，早餐類的，下午茶類的都很豐富，所以不管學蛋糕烘培是為了開店創業還是上班就業，都是個很好的選擇了。可以來天津新東方烹飪學校瞭解一下。

相對於去學校學習，你在店裡不不光只是學到技術，還能學到如何經營管理店面。這點對想開店的人來說，跟技術同樣重要。

為什麼不建議去大的品牌連鎖店做學徒，因為這類店分工比較明確，比如裱花學徒，就只教你做生日蛋糕，蛋糕胚都不用你做。在品牌店根本學不到什麼實用的東西。

以上是我的個人建議，希望可以幫到你。