雖然網上大量的資料顯示，野生木耳是有很多營養價值的。

可是我個人認為，野生的環境畢竟是沒有保障的。尤其是菌類，沒有經過消毒之前。

是沒有食品安全保證的，建議不要食用。

謝謝邀請，樹上長的木耳可以吃，因為它是野生的，純天然的，比那些人工種植的，營養價值要高很多我們老家遇著連陰雨天，樹上都會長好多木耳出來，特別是榆樹上最容易長了，幹樹枝上長最多，我在河南老家下過雨，都會跑著摘木耳炒著吃，摘的時候可以先摘大的，小的可留著以後長大摘，小的它如果幹了，等下雨它都又活過來了。

很高興回答你這個問題！清明前雨季多，山上的野木耳種類很多，大家也都知道野木耳味美，野木耳湯鮮美甚至超過雞湯。但是大表哥奉勸大家，如果不熟識的野木耳一定不要亂採，因為很多野木耳多多少少都有毒。尤其是一些顏色鮮豔的，不要以為好看就採摘回來食用，往往這些毒性是最強的。

你好：我是不會摘的：摘不好吃了中毒要出人命的！野外的木耳有的可以吃：有的不能吃：需要有專業的人士指導下：才能採摘：建議大家不要亂摘亂吃！

首先吃野生鮮木耳，容易發生過敏反應。

野生鮮木耳含有一種卟啉的光感物質，人食用後經太陽照射可引起面板瘙癢、水腫，嚴重的可致面板壞死。幹木耳是經暴曬處理的成品，在暴曬過程中會分解大部分卟啉，而在食用前，幹木耳又經水浸泡，其中含有的剩餘卟啉會溶於水，因而水發的幹木耳可安全食用。

很高興可以為你解答，可以吃的，小時候房前屋後枯木上最容易生長野生木耳了，我們玩耍看到的話就會把它摘下來拿回家，媽媽會把針上穿個線，把木耳用針線穿起來掛在房巖下，等到過年的時候才會把它摘下來，泡發以後和肉片一起炒，味道很脆起來很不錯，都是小時候的回憶。

如果會自己加工處理，一般是可以吃的，因為木耳不能吃新鮮的，新鮮的木耳含有一種叫卟啉的物質，吃多了容易中毒；所以我們吃的木耳一般都是加工後的乾貨，經過晾乾暴曬，有毒成分大大降低；幹木耳泡發洗淨後再吃就沒什麼問題；

菜場買的新鮮木耳，我也從來不買的～

木耳，又叫雲耳、桑耳，是中國重要的食用菌，有廣泛的自然分佈和人工栽培。木耳質地柔軟，口感細嫩，味道鮮美，風味特殊，而且富含蛋白質、脂肪、糖類及多種維生素和礦物質，有很高的營養價值，現代營養學家盛讚其為“素中之葷”。木耳的營養價值可與動物性食物相媲美，其極其豐富的鐵、維生素K等，所以木耳的食用價值相當高，我們平常應該多多食用。

下面我來分享一道我最喜歡吃的木耳菜餚，涼拌木耳。

準備的食材有木耳，大蒜子，蔥，薑末，生抽，耗油，香油，陳醋，白芝麻，小米辣，辣椒粉等。

木耳的處理

將木耳洗淨，起鍋燒水，將木耳放入水中焯水2分鐘，去除木耳中的雜質，焯水過後撈出放入碗中備用。

製作紅油

將大蒜子切成細末，姜切成細末，蔥切成段，小米辣切成小圈，白芝麻，碗中加入耗油，幾滴香醋，少許生抽，加入切好的蒜末，薑末，加入生抽，辣椒粉，最後加入少許食用油，攪拌均勻。加入食用油的目的是防止加入熱油時燒糊。起鍋燒油，放入適量食用油，油溫7成時，將熱油分次加入碗中，一定要邊加邊用筷子攪拌，防止辣椒燒糊。

食材混合

在處理好的木耳中，加入剛剛做好的紅油，加入少許食用鹽，用筷子充分攪拌均勻，最後加入切好的蔥段，倒入幾滴香油，一款涼拌木耳就做成了，絕對香辣爽口，讓人流連忘返。

野外採來的木耳是無毒的，是可以放心食用的，快快按照我的方法，把它製作成美食吧。

野生木耳，看長在什麼樹上的，再判斷能吃否。

我不知道我的親身經歷能給你幫助不。我是農村人，父親喜歡撿長在樹上的木耳回家。從十歲開始他就這樣做了。剛開始撿回來，大家都不吃；也怕有問題，老爸就一個人，炒來吃。撿了幾次，他也吃了幾次後。家裡人看他沒事，也就慢慢接受了。

後來不知道他在哪裡聽來一條道理，說炒木耳裡面放蒜片，蒜片黑了，就不能吃，證明有毒。可怕的是，我們家將這個道理沿用至今，現在演變到做什麼菜都要放蒜。

在老爸的帶領下，家裡親戚在樹上發現木耳也帶回家超級吃。十幾年了，也沒出過事。

老爸總結了個經驗，榆樹、桃樹、枇杷樹、橘子樹上的木耳可撿，木耳顏色正常、新鮮可撿；木耳是白色的，顏色太淺，太深不撿，木耳開始腐爛，不撿，不認識的樹上長的，不撿，離地面太近的木耳，不撿。

不知對你有幫助沒有，野生木耳的味道，比外面買的跟細膩，更脆嫩。