廣東韶關三華村，不過要買到正宗的三華李，卻不是一件容易的事。三華村雖然是三華李的發源地，但由於文革的原因，很多三華李的樹被砍掉，所以現在三華村最正宗的三華李樹只剩四、五棵。基本上每年還沒到成熟就已經被預訂完了，有錢也難買到。這裡流傳一句佳話，黃金有價，翁源三華李無價來比喻。正宗三華李可遇不可求。

我喜歡吃新餘農村的生活裡，因為那裡的生活裡在三高湖水大的地方生長，吃起來又脆又甜又多汁。吃過了還會上癮那種。

我是桂林的，從小家裡就種有很多李子，各種品種都有，三華李不是最好吃的，酸甜脆，但是和外地的比起來，還是喜歡家鄉的味道

我吃過最好吃的茂名信宜錢排的三華李。

錢排就在我老家的隔壁鎮。那裡產的三華李又大又脆又甜。由於它那裡的高山，和氣候的原因，比隔壁鎮那些三華李大而且味道要好。

廣西河池天峨珍珠李。每年都會有朋友從天峨寄過來給我，比普通的李好吃，甜脆多汁。

和大家分享一下相關資訊：龍灘珍珠李是廣西河池市天峨縣從當地八臘鄉本地野生李中選育出來的新李果品種，由於該果品結果密集，頗為豐產，掛在枝條，酷似串串珍珠，故取名珍珠李。龍灘珍珠李適宜種植在500米以上的高海拔地區，肉質脆爽，果肉離核，而且還具有晚熟、耐貯運、含糠量高等特點，因此被人們譽為“李族皇后”。

龍灘珍珠李繼2010年獲得“農產品地理標誌登記證書”後，2013年又被授予“廣西優質農產品”稱號。目前，該縣種植龍灘珍珠李2.2萬畝，產品暢銷廣東、貴州、四川等地。

　　地域範圍

　　天峨縣地處北緯24°36′～25°28′，東經106°34′～107°19′，海拔400-900米；東鄰南丹縣，東南接東蘭縣，南連鳳山縣，西倚樂業、凌雲縣，北與貴州省羅甸縣隔河相望；邊界線總長429公里，東西橫距76公里，南北縱距94公里。龍灘珍珠李地域保護範圍為廣西壯族自治區天峨縣境內六排鎮、向陽鎮、岜暮鄉、八臘鄉、納直鄉、更新鄉、下老鄉、坡結鄉、三堡鄉等9個鄉鎮。產地面積2500公頃， 年總產量7.5萬噸。

古有望梅止渴一說，現有三華李口水流不停

我是來自廣西玉林，每年到了三月份，大街小巷就會紛紛出現三華李的身影，都會忍不住去買點來吃，俗話說得好“英雄難過美人關，美人難過酸料攤”

廣西的三華李跟別的地區的略有不同，廣西三華李屬於味酸甜，多汁且脆口，也分有兩種，三月初剛出的那種屬於青色的，那個較酸些，到了四月這樣三華李就成暗紅色，那時的三華李甜味居多，酸味不明顯，個頭也大些

廣西的三華李吃法也有很多種，比如直接洗乾淨生吃；放甘草鹽和辣椒醃製；或者放椒鹽跟紅糖水醃製；

教大家一個醃製教程，我採用椒鹽跟紅糖水的方法

第一步：將三華李清洗乾淨

第二步：用刀背拍一下，這樣醃製的時候會更入味

第三部：均勻的撒上椒鹽

第四步：碗裡放紅糖，加水融化，切幾個小米辣，攪拌均勻倒進去三華李的盆裡，醃製一會就可以吃啦

有沒有流口水，趕緊收藏起來，自己動手做起來吧