番茄轉色是指果實由綠變紅、逐漸成熟的過程。在番茄果實轉色階段，如果管理操作不當，容易使番茄果實形成“花臉”。棚內溫度調控不科學、管理方法不得當，很容易導致番茄上色不均勻。

要想讓番茄上色好、商品性高，在棚事管理上須注意以下3點：

①合理施肥：底肥以有機肥為主，各種營養元素合理搭配。追施鉀肥促進番茄果實的膨大和著色時，需在轉色期之前使用，這是因為鉀肥施入土壤後被植株吸收利用需要一定的時間。鉀肥應採用基肥或結果初期衝施，在果實變紅後再追施鉀肥基本起不到預期的效果。

②溫度調節：番茄果實發育期要控制白天溫度在25℃～30℃，夜晚溫度在13℃～17℃。

一是及時補充肥水。有些菜農認為番茄轉色期澆水會影響轉色，因此減少了澆水次數，使得水分和營養供應不足，番茄轉色提前，果實顏色變暗、產量降低。可以根據番茄的長勢適量澆水，澆水時注意補充鉀肥，促進番茄的正常轉色，每次每畝隨水衝施高鉀肥料如全水溶性肥料每次5—8公斤。

二是轉色果實周圍的葉片疏除要有度。不少菜農將轉色果實周圍的葉片全部疏除，這確實能改善透光率，但果實周圍的葉片變少，會影響葉片製造光合產物。對轉色期的番茄疏葉要掌握好度，只疏除果實下部的老葉、病葉、黃葉，不要全部疏除。

三是保證適宜的溫度。白天棚溫保持在25-28℃，夜間保持在16-20℃，不要為了讓番茄轉色過度提高棚溫，棚溫超過32℃茄紅素合成不良，不利於果實著色。

西紅柿是很多人都非常喜歡吃的一種蔬菜，既能夠炒食，也可用於涼拌，是一種營養價值非常高的蔬菜，受到很多人的歡迎。因現在西紅柿的種植面積還是比較大的，而在種植西紅柿時，管理工作是非常重要的。尤其是在轉色期的時候。那麼西紅柿轉色期該如何管理呢？下面我們一起來看看吧！

1、科學施肥

西紅柿轉色期是一個非常重要的生長時期。這個時期直接影響著西紅柿的產量及品質。因此我們首先就要做好施肥工作，在施肥時，以有機肥為主，配合各種營養元素。最主要的要追施適量的鉀肥，適量鉀肥對西紅柿果實的膨大及著色是非常有利的。要注意的時候，鉀肥應在轉色期之前施入，因為植株吸收鉀肥是無法立即吸收的，需要一定時間才可被完全吸收利用。如果在轉色期施入的話，那麼基本上是沒有效果的。

2、溫度調節

在西紅柿轉色期時，溫度的調節時比較重要的，適當提高溫度有助於西紅柿的上色。但是一定要注意提溫程度，西紅柿的果實成熟一般是從下往上的，因此如果只有一兩穗果實而改變溫度的話，那麼對整體的生長都是非常不利的。而且如果溫度長期過高的話，那麼西紅柿容易出現徒長、落花落果等各種現象。因此在西紅柿轉色期，白天的溫度保持在28度左右，晚上溫度保持在15度左右即可。

3、合理疏葉

在西紅柿進入到生長中後期之後，是要做好疏葉工作的。合理的疏葉工作能夠提高植株的通透性，促進果實著色。但是一定要控制好疏葉程度，不可疏葉過度。在西紅柿轉色期時，疏葉物件主要為植株下部的老葉、黃葉及整株的病葉等無用葉片。還有一些會遮擋Sunny的葉片，一定不能將轉紅果下部的葉片疏除。否則會影響植株的光合作用，導致營養積累減少，不僅會影響果實的上色，而且果實膨大也會因此受阻。

4、病蟲害防治

最後當然是要做好病蟲害的防治工作的。棚內溼度會有所上升，因此病害的發病率也會因此提高。所以我們在轉色期要著重注意做好病蟲害的防治工作，例如灰黴病、早疫病等。首先要合理通風排溼，然後適當噴灑藥劑進行預防。在病害發生之後，要注意及時檢查出具體是什麼病害。然後再做出相應的措施，選擇對應藥劑進行防治。在噴灑藥劑時，可配合一些甲殼素、氨基酸等葉面肥同用，能有效增強葉片抵抗裡。

以上就是西紅柿轉色期管理技術的簡單介紹了

1、科學施肥

西紅柿轉色期是一個非常重要的生長時期。這個時期直接影響著西紅柿的產量及品質。因此我們首先就要做好施肥工作，在施肥時，以有機肥為主，配合各種營養元素。最主要的要追施適量的鉀肥，適量鉀肥對西紅柿果實的膨大及著色是非常有利的。要注意的時候，鉀肥應在轉色期之前施入，因為植株吸收鉀肥是無法立即吸收的，需要一定時間才可被完全吸收利用。如果在轉色期施入的話，那麼基本上是沒有效果的。



2、溫度調節

在西紅柿轉色期時，溫度的調節時比較重要的，適當提高溫度有助於西紅柿的上色。但是一定要注意提溫程度，西紅柿的果實成熟一般是從下往上的，因此如果只有一兩穗果實而改變溫度的話，那麼對整體的生長都是非常不利的。而且如果溫度長期過高的話，那麼西紅柿容易出現徒長、落花落果等各種現象。因此在西紅柿轉色期，白天的溫度保持在28度左右，晚上溫度保持在15度左右即可。



3、合理疏葉

在西紅柿進入到生長中後期之後，是要做好疏葉工作的。合理的疏葉工作能夠提高植株的通透性，促進果實著色。但是一定要控制好疏葉程度，不可疏葉過度。在西紅柿轉色期時，疏葉物件主要為植株下部的老葉、黃葉及整株的病葉等無用葉片。還有一些會遮擋Sunny的葉片，一定不能將轉紅果下部的葉片疏除。否則會影響植株的光合作用，導致營養積累減少，不僅會影響果實的上色，而且果實膨大也會因此受阻。



4、病蟲害防治

最後當然是要做好病蟲害的防治工作的。棚內溼度會有所上升，因此病害的發病率也會因此提高。所以我們在轉色期要著重注意做好病蟲害的防治工作，例如灰黴病、早疫病等。首先要合理通風排溼，然後適當噴灑藥劑進行預防。在病害發生之後，要注意及時檢查出具體是什麼病害。然後再做出相應的措施，選擇對應藥劑進行防治。在噴灑藥劑時，可配合一些甲殼素、氨基酸等葉面肥同用，能有效增強葉片抵抗裡。

大家好，我是三農領域創作者。我是一位土生土長的農民，我熱愛農村生活，喜歡農村的寂靜。我熱愛農村 ，熱愛生活，喜歡我們村裡的花花草草，山山水水。我有著很豐富的種植和養殖經驗，針對這個問題我希望把我在農村學到的知識分享給大家，下面是我的分享。

番茄是大家都很喜歡的蔬菜，番茄從整地、栽苗、施肥、澆水等工作必不可少，那麼現在番茄進入了轉色期膨果期，有很多農友發現自家的番茄轉色的果實，有許多出現了各種各樣的裂果現象。那麼為啥前期番茄長得好好的，轉色的時候為啥出現裂果呢，究竟怎麼回事呢？下面就來了解一下吧。

一、 番茄轉色期如何管理

1.蔬菜大棚晝夜溫差比較大，番茄果面、葉片易出現結露現象。若果面結露較多，早上突然放風，果面水分迅速蒸發，易出現菜農說的“風掃了果”的現象，具體表現為果面環裂。

2.番茄膨果轉色期採用肥水猛攻的措施促進果實發育，在這種肥水充足的條件下，西紅柿果肉生長速度快，果皮相對生長速度慢也是造成裂果的主要原因。

3.在番茄膨果轉色期施肥不當，沒有充分補充不注意平衡施肥番茄所需的中微量元素，尤其是鈣、硼元素。番茄果實膨大期間對鈣的需求量大，缺鈣極易引起西紅柿裂果。

4.為了增加棚內通風透光性，提高果實的著色程度，過度疏除葉片，只留下上部幾片葉片，下部的葉片一概疏除，導致番茄植株功能葉片不足，製造的光合產物不足，番茄得不到充足的營養而出現裂果。

二、 番茄轉色後期補救措施

1.建議在上午溫度達27-28℃時，果面結露消退後再通風，有利於減少裂果。遇到大風天氣時，要避免風直吹西紅柿果實，也可有效減少裂果。

2.果實膨大期時，必須保持地面溼潤，儘量避免大水漫灌，嚴防田間積水，儘量避免土壤乾溼度劇烈變化，可採取“小水勤灌”的方式，少量多次提供作物生長所需水分，降低裂果率。

3.果實生長髮育期建議定期噴灑含硼、鈣等微量元素的葉面肥，調節鈣肥吸收，增加果實細胞壁的韌性，降低裂果或皴皮發生機率。

4.凡是沒有病蟲害、沒有黃斑的葉片，不能過早打掉，因為這些葉片仍然是進行光合作用的主力軍。

5.留果過量也會導致西紅柿出現裂果。一般來說，每穗果實留四個果即可，而很多菜農為了增加產量，每穗果實上留5～6個果，留果過多，果實因得不到充足的營養，易裂果。

在番茄的整個生長過程之中，轉色期是一個比較重要的時期，這個時期是果實上色，增加口感的一個比較重要的時期。這個時期如果可以做好，管理就會增加。番茄果實的飽滿度還有色澤度，可以有更好的品質來進行售賣。接下來就和大家說一下番茄轉色期的管理。

這個時期植株調整的重點是打杈和打老葉。

打杈

打杈要及早。杈子般長到10~15cm就要打掉。如果杈子長的太大，超過了15cm，一方面容易消耗大量營養，另一方面杈子越大，打掉時留下的傷口也越大，癒合難度加大，容易造成病菌感染，引起病害發生。

打權要徹底。不要留一小段（留個小橛），這麼做非常容易發生灰黴病3）打完杈一定要進行消毒。可以釆用50%氯溴異氰尿酸可溶性粉劑1500倍液、21%過氧乙酸水劑800倍液、大消（季銨鹽）1500倍液等消毒劑進行全面消毒，能殺死細菌、真菌、病毒等所有微生物，預防灰黴病、潰瘍病、髓部壞死等病害的發生。

打杈不宜在陰天、傍晚時分進行。連陰天溼度大，而傍晚時分，棚室風口即將關閉，棚室內會很快進入高溼環境，所以這兩個時間段打杈子不利於傷口癒合，容易發生灰黴病。

打葉

正確掌握打葉時間。一般在第1穗果已經開始轉色的時候開始打掉卜面的老葉，以此類推，第2、第3穗果打葉也是如此。

打葉方法。在第1穗果開始轉色時，留下果實對應的功能葉片，然後將下面的葉子全部打掉，以此類推，第2、第3穗果也是這樣打葉。千萬不要1片葉不留地全部打掉，因為葉片具有拉動養分的能力留下對應的功能葉片，雖然這時的養分拉動能力已經很弱，但是總比沒有好。只有拉動養分，果實才會更好轉色，而且果實水分充足、口感好。

根據季節來打葉。番茄轉色需要光照，但又不能是強光，需要的是散射光。一般來說，在11月12月、來年1月和2月，都是需要打葉子的。因為這4個月天氣寒冷，光照不足，為了增加透光率就要打掉下部葉片，一方面利於果實轉色，另一方面也能很好預防番茄筋腐病的發生。因為筋腐病發生的主要原因是缺鈣，而在有光的情況下，鈣的運輸能力和速度會成倍增加，無光條件下鈣的運輸能力變得很差。但是，在其他月份，就不建議打葉。因為其他月份溫度高、光照強，較強雖的光照反而不利於果實轉色。留下葉子，一方面能保護果實免受Sunny暴曬而出現灼傷，並且轉色好，果形漂亮，口感更好；另一方面，不打葉子，也能預防筋腐病的發生。光照過弱或過強都會引起筋腐病的發生。

溫度管理

番茄在轉色期對溫度的要求是比較敏感的，溫度過高或過低都會影響轉色。轉色期要求的夜溫最低是17℃，17℃是根系最活躍的溫度，根系最活躍，那麼吸收養分的能力也達到最高。要求白天的最高溫度是28℃C。白天溫度高於28℃C，轉色快，但是產量和口感下降；高於30°℃，轉色更快，但秧苗快速衰老，植株黃化；低於28℃C，轉色慢，產量低；低於25℃，轉色不好，產量降低。

轉色期最適宜的溫度是17~28°C，最適宜的晝夜溫差是10°C，最大溫差是15℃。溫差幹萬不要超過15°C，超過15C，不僅轉色不好，而且會造成筋腐病、青肩果、青皮果的發生。

光照管理

番茄轉色期需要10~12小時的光照時長，低於或高於這個時間，都會造成轉色不良。這個時期不需要太強的光照，需要的是弱光和散射光。所以，在11月、12月、來年1月和2月份這4個月份裡，由於光照弱，要打掉部分葉片，這是為了增加光照和時長，利於轉色。而其他月份不打老葉，也是為了保證合理的光照時長，葉子濃密能起到很好的遮陰作用，避免果實被強光暴曬岀現皴皮、灼傷等問題。

澆水

這個時期如果澆水過大，非常容易造成果實開裂。嚴禁大水漫灌，最好選用滴灌或微噴，而且要採取少量多次的辦法，比如根據秧苗長勢和土壤狀況本來10天應該澆1次，可以改為3天澆1次，每次的澆水量也降為原來的1/3。

禁止在中午高溫時段澆水，最好選在上午開啟風口以後的時間澆水，這麼做能保證澆水後及時通風，排出溼氣降低棚內溼度，預防病害發生。

施肥

這個時期施肥要堅持以有機肥為主、化肥為輔，化肥以鈣磷鉀肥為主、氮肥為輔，同時搭配微量元素到了番茄轉色期，依據植株生長的自然規律，根系和秧苗都會開始走向衰老，所以要儘量延緩它們的衰老時間，儘可能讓果實在植株活體上成熟，以提高果實的風味。正確的做法是衝施腐殖酸、氨基酸、菌液（擴繁的EM菌等）、沼液、甲殼素和糖紅糖或糖渣都可以），這些有杋養分不僅能有效延緩秧苗和根系的衰老，還能增加番茄的風味，吃起來口感更好。

由於鉀肥決定果實的飽滿度、鈣肥決定果實的硬度、氮肥決定果實的大小，所以這個時期這幾種肥料都不能缺乏。鉀肥缺乏的話，容易岀現多稜和空心現象；鈣肥缺乏，果實會很軟，硬度不夠；氮肥缺乏，果實會膨大困難，個頭很小。這個期間可以每畝衝施15-5-25的衝施肥7.5kg，保證氮磷鉀的供應（但磷不能超量），同時再加上螯合鈣或糖醇鈣等有機鈣，來補充鈣肥。也可葉面噴施有機鈣加上紅糖再加上氨基酸，補充鈣肥的同時還能活化葉片、延緩葉片的衰老，提高果實的品質。如果基肥中使用了大量有機肥而轉色期又衝施了有機營養液，微量元素一般不會缺乏，不需要另外補充。

有3級以上的風才能達到通風的效果。人站在棚內，開啟通風口後能感覺到清風拂面，這個風力就能達到3級。

要儘可能地通風，縮短結露時間，防止皴皮現象發生。皴皮的原因，一是晚上關閉風口後，夜晚棚內溼度加大，果實上會覆蓋一層水膜，直到早晨太陽出來才開始通風散溼，因被水長時間浸溼，果皮變得比較嬌嫩，如果這個時候突然通風，很快會出現果實皴皮現象；二是果實上有水，早晨被強光一照，水珠在果實面上會形成一個凸透鏡，發生聚光反應，把果實表面灼傷，形成皴皮。正確的做法是晚上儘量晚關風口，延長通風時間，縮短秧苗和果實的結露時間。通岡不在於風口大，而在於通風時間長。

通風不要過急。通風過急容易損傷果面，發生皴皮現象。一是早晨不要等溫度升高了馬上就把風口全部開啟，而是要先扒開一個小風口，讓秧苗和果實先慢慢適應，讓果面上的水分慢慢風乾，然後再把風口逐漸加大。二是連續幾天陰雨天氣、突然放晴以後，千萬不要馬上將風口全部開啟，要採取回簾的辦法，先捲起來，看秧苗的長勢，如果出現萎蔫，就把簾子再放下來，這樣連續幾次。風口也是這樣，由小到大，逐漸全部開啟。

番茄是人們最喜歡的蔬菜。由於它具有汁液酸甜，可生吃也可炒熟吃。而且維生素非常高，含有人體所需多種營養元素，能滿足人體對維生素和礦物質的需要。

所以，發展種植番茄前景十分看好，市場需求量大。題主提到當番茄進入轉色期，如何進行管理？應該怎麼做呢？

一，開花結果習性

當番茄露出2~4片真葉，花芽開始分化。番茄花主要分為雄蕊和雌蕊，花朵為聚傘型花序，小果型品種為總狀序，花瓣呈黃色。雄蕊聚合成圓筒錐狀，包圍在雌蕊周圍，成熟時花葯筒向內縱橫，放岀花粉，柱頭由內向外伸出，完成自花授粉。

但是，有些品種由於受到環境的影響，柱頭伸出藥筒，可以採取異花授粉，天然雜交率為4~10%。一般情況下，低溫下形成的花常為畸形花，柱頭粗扁，容易形成畸形果。

二，番茄味美，果實是一種多汁的漿果，整體可食用。果肉包括有果皮、隔壁及胎座組織，從子房發育膨大成為可食用的果實，可分為細胞分裂期和細胞膨大期，細胞分裂的時候，子房發育初期（也就是開花期），也開始停止發育。

果實成熟階段，由於低溫和高溫引起落花落果，最好選用激素處理，當溫度低於15度以下時，可用1.5%2，4D_D1毫升加水1千克點花；當溫度高於25度以上，用2.5%防落素1毫升加水0.7~1.2千克噴花。但要注意不要碰到莖葉。為了提高品質，要做好蔬果工作，摘除畸形果、病果、裂果、小果和多餘的果實。

三，收穫準備

當番茄成熟後，保持鮮果提前上市，在成熟後期，即果實2/3紅熟時採收，隨摘隨上市。

如果是秋栽番茄，後期溫度太低，成熟很困難，可以用自然催熟法催熟果實。實用方法是：挑選即將成熟果臍部顏色開始轉紅的果實採下來，輕輕堆放在屋裡，然後蓋上薄膜，進行保溫催紅，慢慢進行上市。

如果需要加工的，當果實完全成熟之後採收，清洗乾淨，在進行加工處理。

關注番茄轉色期問題

西紅柿轉色期管理的好壞直接影響著西紅柿的品質，假如溫度調控、管理方法不得當，容易導致西紅柿轉色不均勻，商品性差，從而影響菜農的收益。很多菜農在這個時期會有一些誤區，我們一起把它整理出來，交流學習。

一、轉色期提高棚溫

很多菜農認為，提高溫度可促進番茄快速上色，但我們知道茄紅素形成的最佳溫度是28℃左右並且番茄植株上的果實是從下部開始向上逐漸成熟的，如果只為了處於結果期的果實而改變了棚內溫度環境，其弊往往大於利。提高溫度是沒錯，若棚溫長期過高，很容易造成植株徒長、落花落果。番茄轉色期的溫度調控要以大局為重，和平常一樣就行了，沒有必要進行特殊提溫管理。所以轉色期提高棚溫是誤區。

二、清除轉色果實周圍及下部的葉片

很多菜農認為，番茄的轉色期需要充足的光照，而轉色期果實的周圍葉片會影響透光率，應及時疏除。卻不知，葉片減少，葉片的光合作用能力也在減弱，容易造成植株早衰。根靠葉養，葉片少了不僅養不好根，還會造成植株早衰，葉果比失調後，對果實的產量影響也很大，弊大於利。在番茄的轉色期，一定要注意合理疏葉，一般只需把植株下部的黃葉、病葉、老葉疏除就足夠了，千萬別過量疏葉。所以清除轉色果實周圍及下部的葉片也是誤區。

三、上色期多施鉀肥

西紅柿是連續開花作物，果實處於花芽分化、開花、幼果、膨大等各個時期，要照顧齊全才行，並且膨果不是鉀元素功勞最大，他只是搬運工和一小部分材料，有機活化營養、有機碳、氮、鈣才是主要材料，另外在分化的花芽細胞還需要磷、硼、鋅等營養，光是鉀肥是不夠的，所以我們西班牙自然地給大家推薦我們的"綠葉組合"(既盛麗葉十綠巧王)既膨大果實，又兼顧後邊的花芽分化。

西紅柿在轉色期是管理過程中最需要操心的階段，這個階段若管理的好則是事半功倍否則則是之前的努力付之東流，那麼在這個階段的管理過程中要怎麼做呢，主要注意以下幾個方面：

①水肥管理，在這時我們可以適當地調整一下使用肥料的配比，採用高鉀的複合肥和補充一定的中微量元素，比如硫酸鉀鈣鎂，在每次施肥時一畝地加入3kg左右的硫酸鉀鈣鎂肥有助於番茄果實膨果轉色，以及裂果，為了更好的專色可以噴施磷酸二氫鉀和一些有助於轉色的葉面肥。

②溫度：番茄最適宜的溫度是25-30℃，所以在這個時候儘量把溫度控制在這個區間，溫度太低影響著色太高影響正常的生長。

③田間管理：在這方面主要要注意整枝打杈，在操作過程中不宜在陰天進行，儘量選擇在晴朗的下午進行，打完之後記得要噴施一遍殺菌劑，比如多菌靈、甲基硫菌靈、代森聯等等都可以，主要是為了預防傷口感染，以便快速癒合。④病蟲害防治：根據植株長勢情況，發現病害是提早預防，主要注意疫病、灰黴病、薊馬、食心蟲的防治。