這個問題不是您第一次問道，是很多人問，我相信這類問題還要持續很長一段時間。說明大家都在關心這個問題，疫情導致各行各業都面臨著前所未有的壓力，餐飲行業可謂首當其衝，壓力更大。我們都關注一些餐飲動態，比如說華北某連鎖餐飲創始人：為度難關，備下4000萬資金應對疫情的同時，關停180多家直營店！他算了一筆賬，正常年份的總支出一年約10個億，房租和人力成本佔到35～40%，這是最重的負擔，攤到每月大約在3000萬，其中房租近1000萬，人力成本2000多萬。又如外婆家創始人吳國平：全國共有門店約200家，每月租金2-3千萬元，即使不開業，這些固定成本也要支出。這些餐飲的動態現象充分說明餐飲的壓力都非常艱鉅。

現在餐飲企業基本上都在復工了，但是上班的人數基本上是疫情前的一半人員或三分之一的人員在工作，當然生意也不穩定，時好時壞，但是大家都在堅持和堅守。生意好的有，但是不多，借力各類平臺發展的餐飲企業不少，但是好的屈指可數，很多一部分利潤都讓平臺的費用佔用了。

這些堅持開店的老闆，很多是為了理想和未來而戰。有的是在社會責任上出發的，他們覺得再難，也比員工好一點，不希望員工失業，一個都不能少，儘可能讓大家有一口飯吃，反過來說，就是大家都上班，哪怕是輪流上班，至少人是穩定的，那麼就給給社會減輕了負擔，也就是為社會的穩定性做了貢獻。

另一個就是對未來充滿了希望，相信我們國家的疫情管理能力和社會消費的復甦能力，堅信國家的強大和有力的消費實力。只要堅持做好自己的事情，就一定能和全國人民戰勝疫情，讓餐飲行業再次騰飛不是夢。於是有了這樣的夢想，於是就這樣在困難中堅持。

皮之不存，毛將焉附？面臨疫情困難，企業也在痛苦中依舊尋求出路，都在積極地想方設法應對困難。我們在對這些餐飲企業堅持的有力行動就是在保證安全的情況下去消費，去吃一頓飯。不再消費的多少，關鍵是用實際行動來支援行業的艱難。

未來的餐飲生意會不會，回答是必須的。大破才能大立。透過這次疫情，餐飲企業必然面臨很多新的改革，順應時代潮流，方式也越多，從另一個層面來講。這次疫情對餐飲發展的新思維、新概念、新模式就會越多。這對餐飲的發展不是一件壞事，而是一件好事。

最後我祝福所有的餐飲同行們透過智慧的努力，改變自己，為社會做出貢獻！我也有理由相信，最終我們能夠勝利！也必然勝利！

我是餐飲的經營者，我也有很深的感悟，做餐飲還是不要太悲觀，必定餐飲業市場也大，餐飲現在的體量是4萬萬個億這個市場太大，也還在持續增長，最終還是要把口感，一些基礎性的東西做好，把營銷做好，還是不錯的，後市也是相當可觀

我是做餐飲的，現在餐飲生意不好，還沒有完全復甦，不過這是暫時的，堅持一下，後面會慢慢好起來的，主要原因有以下幾點:

第一，大家由於幾個月沒收入，錢緊張了，自然不出來消費了，以前隨時可以來店裡消費幾百塊的，現在回家，花個幾十塊解決了，現在疫情慢慢過了，大家開始上班了，有收入了，慢慢就會出來消費了，不過這個有個過程的，這是堅持的原因之一。

第二，疫情對大家的心理還是有影響的。這麼大的疫情，人們一時還不敢集中出來消費，所以也會對我們餐飲產生影響，但是這種需求會被積攢下來，等疫情全面過了就會釋放出來，這是餐飲堅持的原因之二。

第三，在家裡消費成了習慣。疫情期間，大家都叫外賣成了習慣，所以家裡消費場景更明顯，這個，也提醒我們要調整獲客渠道，不要死等，今年很盛行的火鍋食材超市就是一個例子，人們都願意買回家去吃了，不過家裡還是缺乏氣氛，慢慢這陣風一過，大家還是會出來消費，就像人們更願意去網咖打遊戲，而不願意呆家裡打遊戲是一個道理，這是餐飲業者堅持的原因三。

綜上所述，做餐飲的堅持一下，後面會好起來的。

加油，餐飲人。

做什麼事都是靠個人能力與社會資源的。小馬過河的道理真的很適合回答你這個問題，問馬；它說河水很淺，不到它的小腿。問松鼠；它會告訴你，它有小夥伴被直接沖走了。關鍵是我們需要知道我們是誰？？這就是每一個人都在尋找自己的天空，唯一的方法就是你準備好了嗎？可以試水了嗎？

餐廳天天賠錢我該怎麼辦？

小張：老師問個問題，我做餐飲2年了，沒有疫情的時候也不怎麼賺錢，但還能熬過去，現在遇上疫情天天賠錢，有點撐不住了，我該怎麼辦？

我：你為什麼選擇做餐飲？

小張：為賺錢啊

我：你賺到錢了嗎？

小張：沒有啊

我：那你為什麼還幹？

小張：還是為賺錢

我：問題是你沒有賺到錢為什麼還幹？

小張：我想賺到錢啊

我：你這就對了，你幹餐飲只是想賺錢，而不是為賺錢，如果是為賺錢，當賠錢的時候你就不幹了，可是很多餐飲人像你一樣，是一邊賠錢一邊幹。想賺錢，賠錢了，還是想賺錢，越賠錢越想撈回來，一直停留在想上，而沒有為賺錢而幹。

小張：有點意思，老師，你說怎麼才能賺到錢？

我：你自己不知道怎麼賺錢，別人說的你肯定不信，因為你還是在想賺錢，而不是為賺錢。

小張：那我該怎麼辦？

我：人生病了怎麼辦？

小張：找醫生看病，吃藥，住院

我：你的餐廳不賺錢是不是病？

小張：是啊

我：你給它看病了嗎？

小張：找誰看啊

我：找開心一哥我啊，按要求實事求是的回答我的問題，這叫望聞問切給你餐廳把脈，然後給你開方，看體質是調理後該繼續開下去還是關門。做餐飲需要自信但千萬不要自負。

好不好，你要看自己的實際情況，畢竟小馬過河，別人的情況跟你都不同。如果只是受疫情影響，那你可以堅持一下，畢竟現在慢慢都恢復正常了。如果本來生意就不好，不足以維持房租，人工等成本，再加上疫情的影響，就沒有堅持的必要了，及時止損吧

我是做餐飲的早餐店的，開張的確比去年差些，但我還在堅持，因為現在各行各業都有影響，堅持吧，肯定有好的那一天的到來。

應該可以吧！熬過這一段時間就好了，現在大家都沒有錢，等到五月份就好了，不過這只是夫妻店稍微好一點，壓力少一點，大店就不知道了，畢竟大家都是要吃飯的。

我是做餐飲的。現在生意不怎麼好。想一下怎麼會好呢？所有的物價都在漲。老百姓的購買力在一直下降。通脹膨貨。現在是菜價高。房租高人員工資高，所有的成本都在搞。但是利潤不高誒。勸誡天下想做餐飲的人。慎重。餐飲就是一個坑。有一加一等於二，也有一加一等於負二。這句話只有做餐飲的心裡能體會到。

你好！有誰做餐飲級，現在生意好嗎？房租都賺不會堅持嗎？個人分享，我是做小超，你也問出了行業大眾心聲，實體店2020年有句話怎麼講，疫情結束，好多鋪面轉讓，直接關門，因為高額房租，員工工資，如果實在支撐不下去就自我下決定，經濟，人流，短時期很難，哎，人在，

我是做餐飲的，現在餐飲生意不好，還沒有完全復甦，不過這是暫時的，堅持一下，後面會慢慢好起來的，主要原因有以下幾點:

第一，大家由於幾個月沒收入，錢緊張了，自然不出來消費了，以前隨時可以來店裡消費幾百塊的，現在回家，花個幾十塊解決了，現在疫情慢慢過了，大家開始上班了，有收入了，慢慢就會出來消費了，不過這個有個過程的，這是堅持的原因之一。

第二，疫情對大家的心理還是有影響的。這麼大的疫情，人們一時還不敢集中出來消費，所以也會對我們餐飲產生影響，但是這種需求會被積攢下來，等疫情全面過了就會釋放出來，這是餐飲堅持的原因之二。

第三，在家裡消費成了習慣。疫情期間，大家都叫外賣成了習慣，所以家裡消費場景更明顯，這個，也提醒我們要調整獲客渠道，不要死等，今年很盛行的火鍋食材超市就是一個例子，人們都願意買回家去吃了，不過家裡還是缺乏氣氛，慢慢這陣風一過，大家還是會出來消費，就像人們更願意去網咖打遊戲，而不願意呆家裡打遊戲是一個道理，這是餐飲業者堅持的原因三。，為所有餐飲業者加油，打氣。

現在疫情間，什麼生意都 不好做！實體店倒閉的很多，現在網際網路行業沒有任何影響！可以瞭解下VR全景，VR全景是一種比較新穎的宣傳方式。簡單的來說就是你把當地的酒店，餐飲，旅館拍攝成VR全景的形式上傳到我們的平臺上，賺取給商家的拍攝費用

我是做餐飲的 就最近總結出來的想法跟您分享一下 由於經濟蕭條導致很多企業無法生存但人的衣食住行這四點是人類必須需要的，所以餐飲這個行業是永遠不可能沒有或者落寞的，賺不到錢在最近這個疫情影響下是肯定的，只要這幾個月熬過去餐飲這方面的春天必然會到來，在家熬太久的人會出現報復性消費。所以加油熬過這幾個月就好了 加油同行 貴在堅持

紅紅火火，做大做強

我做餐飲8年了，疫情以來，生意一落千丈，都有點不想堅持下去了，每天都是虧。我估計短也得三個月恢復，長那就得疫情完全好了後。生意好起來，那會是個慢長的過程，我們得做好心裡準備。

我是做小餐飲的，開業已經有一個多月了，生意很不穩定，想放棄又不死心，堅持也難，現在轉都轉不出去，只能先堅持做著，今年所有行業都不好做了希望早點好起來！

有一次晚上和朋友吃飯。有人提議去夜市吧！想想最近都緊張的 就沒有人反對

到了夜市人山人海好不熱鬧。回來路過許多飯店食客三三兩兩的。

這說明以後單品平價特色小餐飲依舊會火。

如果能做成方便食品關注線上 就更好了

餐飲行業疫情期間衝擊比較大。隨著疫情的結束，各行各業得到復甦，人們的收入也慢慢提高，餐飲行業也會好轉。但是，隨著疫情結束，人們對於個人衛生防護，身體健康考慮，聚餐會慢慢減少，以後對於飲食行業，競爭壓力會很大。

生意現在不好，但會慢慢復甦，只能靠線上運營，抖音現在有扶持。只要能保本，一切都會好的，餐飲朋友們，國家一定會有扶持的，挺住，挺住

我自己就是做餐飲，餐飲店才從去年3月份開業，年前生意很好，投資的錢幾本上拿回來，遇到疫情一切又回到原點，我也想堅持不開了，可又不知道自己幹什麼，孩子、老人要養，房貸要還，現在開門，每天都虧損，每天焦慮，關鍵還不能承接宴席，今年太難了，我也發門面轉讓，實在沒人接，還會堅持開下去，畢竟投入太多心血在裡面

這次疫情對餐飲業的衝擊是最大的，基本上都處關門停業狀態，有的甚至倒閉。隨著情況的好轉，有些商鋪可以針對性的營業，但只能做外賣，不許堂食。所以消費方式發生了很大變化，銷售收入也受到很大影響，加上消費人群也未完全到位，所以生意也就不樂觀！如果說什麼時候生意會好起來？那只有等疫情結束，人們出行不受限制的那一天！期待吧！