“五月枇杷滿樹金”。春末夏初,正是吃枇杷的好時節!枇杷,又名蘆橘、金丸、蘆枝,因其葉片形似樂器“琵琶”而得名。它原產於中國四川、湖南、湖北、浙江等南方省區,經過2000多年的栽培,已經成為中國南方的重要果樹。
那麼中國到底哪裡的枇杷最好吃呢。1、軟條白沙枇杷。
塘棲枇杷,主產於杭州市餘杭區塘棲鎮,是國家智慧財產權局認定的地理標誌保護產品。每年初夏,當地還會舉辦“枇杷節”。塘棲枇杷始種於隋,在唐代、大紅袍、寶珠、楊墩、夾角等品種。其中,軟條白沙最負盛名、也最珍貴。軟條白沙也被稱作“軟刁”,果實呈長圓形,外皮有芝麻斑點,果肉潔白如玉,綿軟鮮甜,果糖含量可達17%,被譽為“枇杷中的極品”。
軟條白沙雖然品質高,但是品種抗性差,產量不穩定,極易出現“大小年”的情況。若因寒潮等原因造成產量減少,其價格能漲到60元-70元/千克。
2、寧波寧海丨白枇杷,枇杷界的貴族
白枇杷,是枇杷界的貴族。寧海一市鎮,有著“浙江枇杷之鄉”的稱譽,其白枇杷種植面積達到1萬餘畝。
“寧海白”枇杷是寧海縣早先培育出的優質白沙枇杷品種,由軟條白沙枇杷改良而來。其果實圓潤光滑、皮薄汁多,含糖量高,酸甜適口,吃多了也不覺得膩。剝皮後剔透如白玉,入口即化,無殘渣。被譽為“寧海一寶”。
3、蘇州東山丨洞庭枇杷天下最
沈朝初《憶江南》詞曰:“蘇州好,沙上枇杷黃。籠罩青絲堆蜜蠟,皮含紫核結丁香。甘液勝瓊漿。”
蘇州是枇杷種植的傳統產區,而洞庭東山的白沙枇杷,更是自古以來便有盛名。明代王世懋的《學圃雜疏》曾有“洞庭枇杷天下最”的記載。
東山的白沙枇杷圓潤飽滿,皮薄肉厚,果肉潔白,甜嫩多汁,古人稱之為“蠟丸”。
清人王泰偕的一首詩充分表現了東山枇杷的美味——“到得家園樂事多,痴兒嬌女笑呵呵。慌張一事爭相問,可帶洞庭白枇杷”。你看吶,東山枇杷的美味是多讓饞嘴的孩子牽掛。
4、福建莆田丨閩南開春第一果
枇杷,是福建莆田的四大名果之一(其他三位是龍眼、荔枝、蜜柚),早在晉代就有枇杷種植。莆田地理條件優越,亞熱帶海洋性季風氣候溫暖溼潤,日照充足、雨量適中、晝夜溫差大,非常適宜枇杷生長。因此,莆田的枇杷普遍飽滿個大、顏色鮮豔、耐貯運。
莆田枇杷目前有100多個品種,主要有“解放鍾”、“長紅3號”、 “早鍾6號”、“白梨”等。其中,“解放鍾”枇杷的最大單果重可達172克,曾在1954年西德舉行的國際農業博覽會上獲金獎。
5、雲南蒙自丨全國最“早熟”的枇杷
“蒙自有三寶,石榴枇杷小紅棗”。與其它地方的枇杷不同,蒙自枇杷全國成熟上市最早的,且果期極長,從11月到次年4月,足有半年之久。這都得益於蒙自特殊的地理條件。
蒙自,位於珠江與紅河分水嶺兩側,地處雲貴高原,北迴歸線貫穿整個縣域,海拔高、緯度低,常年Sunny普照,雨水充沛。再加上當地的肥沃紅土富含多種植物生長所需的礦物質,為枇杷的生長提供了極佳的條件。
也許有人要問了,怎麼冬天還能有枇杷吃?在蒙自,那可是好熱的夏天。二月底到三月初,是蒙自枇杷口味的最佳時期。用來煮一碗冰糖枇杷糖水來潤肺最適合不過。煮過的枇杷口感更多了一分溫潤,春季降燥潤肺剛剛好。
6、四川丨一口枇杷,甜過初戀
龍泉驛位於四川成都的東部,盛產枇杷、水蜜桃、葡萄等水果,有“四時花不斷,八節佳果香”的美譽。龍泉驛的“大五星”枇杷曾攬獲了世界植物博覽金獎、中國國際農業博覽會名牌產品等多項大獎。
有“中國枇杷之鄉”美譽的四川眉山的仁壽縣,栽種的主要品種就是“大五星”。仁壽縣從上世紀80年代起,就開始了大規模的枇杷種植,個大飽滿、口味清冽,咬一口,回味無窮。
我生活在蘇州,蘇州東山也盛產枇杷,口感極好。
您要是問我哪裡的枇杷最好吃?那肯定是浙江臨海的枇杷了,甜如蜜的感覺儂曉得哇?
“五月枇杷滿樹金”。春末夏初,正是吃枇杷的好時節!枇杷,又名蘆橘、金丸、蘆枝,因其葉片形似樂器“琵琶”而得名。它原產於中國四川、湖南、湖北、浙江等南方省區,經過2000多年的栽培,已經成為中國南方的重要果樹。
那麼中國到底哪裡的枇杷最好吃呢。1、軟條白沙枇杷。
塘棲枇杷,主產於杭州市餘杭區塘棲鎮,是國家智慧財產權局認定的地理標誌保護產品。每年初夏,當地還會舉辦“枇杷節”。塘棲枇杷始種於隋,在唐代、大紅袍、寶珠、楊墩、夾角等品種。其中,軟條白沙最負盛名、也最珍貴。軟條白沙也被稱作“軟刁”,果實呈長圓形,外皮有芝麻斑點,果肉潔白如玉,綿軟鮮甜,果糖含量可達17%,被譽為“枇杷中的極品”。
軟條白沙雖然品質高,但是品種抗性差,產量不穩定,極易出現“大小年”的情況。若因寒潮等原因造成產量減少,其價格能漲到60元-70元/千克。
2、寧波寧海丨白枇杷,枇杷界的貴族
白枇杷,是枇杷界的貴族。寧海一市鎮,有著“浙江枇杷之鄉”的稱譽,其白枇杷種植面積達到1萬餘畝。
“寧海白”枇杷是寧海縣早先培育出的優質白沙枇杷品種,由軟條白沙枇杷改良而來。其果實圓潤光滑、皮薄汁多,含糖量高,酸甜適口,吃多了也不覺得膩。剝皮後剔透如白玉,入口即化,無殘渣。被譽為“寧海一寶”。
3、蘇州東山丨洞庭枇杷天下最
沈朝初《憶江南》詞曰:“蘇州好,沙上枇杷黃。籠罩青絲堆蜜蠟,皮含紫核結丁香。甘液勝瓊漿。”
蘇州是枇杷種植的傳統產區,而洞庭東山的白沙枇杷,更是自古以來便有盛名。明代王世懋的《學圃雜疏》曾有“洞庭枇杷天下最”的記載。
東山的白沙枇杷圓潤飽滿,皮薄肉厚,果肉潔白,甜嫩多汁,古人稱之為“蠟丸”。
清人王泰偕的一首詩充分表現了東山枇杷的美味——“到得家園樂事多,痴兒嬌女笑呵呵。慌張一事爭相問,可帶洞庭白枇杷”。你看吶,東山枇杷的美味是多讓饞嘴的孩子牽掛。
4、福建莆田丨閩南開春第一果
枇杷,是福建莆田的四大名果之一(其他三位是龍眼、荔枝、蜜柚),早在晉代就有枇杷種植。莆田地理條件優越,亞熱帶海洋性季風氣候溫暖溼潤,日照充足、雨量適中、晝夜溫差大,非常適宜枇杷生長。因此,莆田的枇杷普遍飽滿個大、顏色鮮豔、耐貯運。
莆田枇杷目前有100多個品種,主要有“解放鍾”、“長紅3號”、 “早鍾6號”、“白梨”等。其中,“解放鍾”枇杷的最大單果重可達172克,曾在1954年西德舉行的國際農業博覽會上獲金獎。
5、雲南蒙自丨全國最“早熟”的枇杷
“蒙自有三寶,石榴枇杷小紅棗”。與其它地方的枇杷不同,蒙自枇杷全國成熟上市最早的,且果期極長,從11月到次年4月,足有半年之久。這都得益於蒙自特殊的地理條件。
蒙自,位於珠江與紅河分水嶺兩側,地處雲貴高原,北迴歸線貫穿整個縣域,海拔高、緯度低,常年Sunny普照,雨水充沛。再加上當地的肥沃紅土富含多種植物生長所需的礦物質,為枇杷的生長提供了極佳的條件。
也許有人要問了,怎麼冬天還能有枇杷吃?在蒙自,那可是好熱的夏天。二月底到三月初,是蒙自枇杷口味的最佳時期。用來煮一碗冰糖枇杷糖水來潤肺最適合不過。煮過的枇杷口感更多了一分溫潤,春季降燥潤肺剛剛好。
6、四川丨一口枇杷,甜過初戀
龍泉驛位於四川成都的東部,盛產枇杷、水蜜桃、葡萄等水果,有“四時花不斷,八節佳果香”的美譽。龍泉驛的“大五星”枇杷曾攬獲了世界植物博覽金獎、中國國際農業博覽會名牌產品等多項大獎。
有“中國枇杷之鄉”美譽的四川眉山的仁壽縣,栽種的主要品種就是“大五星”。仁壽縣從上世紀80年代起,就開始了大規模的枇杷種植,個大飽滿、口味清冽,咬一口,回味無窮。