一、烤豆腐皮：

東北烤豆皮兒可是東北的特色小吃，愛吃燒烤的小夥伴們一定吃過！香辣勁道，美味無比，沒吃過的小夥伴一定要嘗試一下，味道好的沒話說。

二、麻辣拌：

我們這裡到處都是！我最喜歡吃的東西就是麻辣拌了，很多人會想麻辣拌是不是跟麻辣燙一樣的？小張要告訴大家的是，麻辣燙跟麻辣拌截然不同，麻辣拌香辣可口，比麻辣燙的味道要好得多。不知道你們更喜歡吃麻辣燙還是麻辣拌呢？

三、烤冷麵：

四、捲餅：

這是大街上最常見的一種街邊小吃，裡面的蔬菜可以自己選擇，選擇好了自己愛吃的蔬菜捲起來，還有很多醬，咬一口都非常滿足。

五、鐵板豆腐：

現在鐵板豆腐到處都有賣，尤其是小吃街上，學校附近，到處都可以見到！而且味道非常贊，條條發得越多，越好吃，越入味！

手抓餅，特別是剛出爐的手抓餅，千層百疊，層如薄紙，面絲千連，外層金黃酥脆，內層層次分明。而且可搭配雞蛋，培根，蔬菜更好吃，老少皆宜，油而不膩，讓人流連忘返。

章魚小丸子

名字一聽就非常可愛，是由原來日本的章魚燒改名而來，已經有20多年的歷史，現在的章魚小丸子也經歷了上百道工序的改良，味道更美味了，它是臺灣的美食產品，現在流傳到內地來，成了大眾所喜愛的美食。

煎餅果子

這個大家都特別耳熟吧，絕對是早餐，最常見之一，早上上學路上來一個，下班路上吃一個煎餅果子，製作方便，口味美妙，讓我們路過，聞到它的香味，都想買一個過過嘴癮，營養也非常豐富。

烤麵筋

烤麵筋是近年來最常見的一種休閒燒烤美味，大街小巷，農村城市，男女老少都非常喜愛，大家吃膩了大魚大肉，來串烤麵筋，感覺勁道十足，也換換口感，非常不錯哦。

咖哩香腸

陝西特色小吃剪刀面有沒有吃過，做法很簡單，不擀麵不扯麵，一把剪刀在家隨時可以搞定

煮剪刀面和煮麵條差不多，用西紅柿雞蛋湯，雞湯，骨湯都可以，剪刀面耐煮，口感筋道，老人孩子都愛吃！

做小吃最講究的就是位置和味道，既然你已經有了位置，現在就差好的產品了，個人向你推薦幾個成本小，但是很賺錢的小吃：

1.牛肉餅。這個東西在全國各地都有，男女老少都適宜吃，而且牛肉餅的售價並不是多高，大多數人都能接受，而且攜帶方便，吃起來也比較抗餓，很受大眾喜歡。就拿我們小區來說，每天晚上小區門口就有一家賣牛肉餅的，老大爺一家三口擺攤賣，每天從晚上大概六點半開始，直到九點結束，來得晚的人，都買不上就沒有了，據我觀察，他們每天晚上能銷售大約300個，每個售價4.5元，基本利潤在50%，每晚的利潤就有大約650元，這比很多上班族強太多了。

2.涼皮。現在天氣慢慢熱了，很多人出門在外會選擇吃一碗涼皮，既好吃又解暑，而且人們選擇吃涼皮的同時，大多數會再加一個肉夾饃和一瓶冰峰，這樣就能吃飽喝足 ，這樣一套吃下來大約花費20元，價格不是很貴，但是既能吃飽，還能體驗三秦套餐的魅力，還是很受食客喜歡的，而且這行利潤也可觀。

3.串串夾饃。這個東西比較受年輕人和小孩子喜歡，成本很小，利潤超高，我們隔壁小區門口，晚上就有兩家在賣串串夾饃，通常一個夾饃賣7塊錢左右，每天晚上3個小時能賣大約100個，每晚的利潤就有450元左右。

大眾化小吃

無非就是像小吃街裡面的，酸辣粉，臭豆腐，糖油粑粑，冰糖葫蘆，炸串串，冷沾沾，手抓餅，鍋盔，煎豆腐，炸薯條，炸雞，漢堡。。。

作為一枚資深的吃貨，我來給你介紹大眾化小吃。

1大眾文化小吃有，西安肉夾饃，涼皮，安徽芙蓉糕，太和板面，武漢熱乾麵，麻辣鴨脖，長沙臭豆腐，廣州燒鴿子，煲仔飯，豬肚雞，腸粉也是深受喜愛鹹腸粉主要是用豬肉，牛肉，蝦仁，豬肝等食材。甜的餡料主要是用糖泡過的新鮮蔬果再拌上香芝麻。製作好的腸粉呈現出透明狀，口感非常的Q彈，清淡可口。

3雲南過橋米線，廣西螺螄粉，還有各個學校的烤冷麵，手抓餅，煎餅果子，南京的鴨血粉絲湯，做好的鴨血湯，粉絲入口細滑，十分可口，鴨湯鮮美香濃，此乃人間之美味，不可多得呀。如今，鴨血粉絲湯為了迎合各地的飲食特色，進行了的改良，在製作的過程中也有一些不同。同時它有很高的營養價值，鴨血可以排除人體的汙物，清理腸道，對人的身體大有益處。

如果你在瀋陽只能吃一頓飯，那我會毫不猶豫的告訴你，去吃 雞架！

以雞架為原材料作為瀋陽各大菜系中一個獨立的菜系，傲視群雄。什麼川魯淮揚粵，在雞架君看來，尼瑪簡直就是小菜一碟啊……

在我們這裡，我覺得大眾化的小吃有：茶葉蛋、小籠包、生煎包、大餛飩、小餛飩、麻團、油條、饅頭、油饊子、涼皮等等。

大眾化的小吃範圍很廣泛，全國各地種類繁多，口味也不盡相同，我也只能舉其一二，不能盡數，下面就來列舉一下。

一，早餐灌湯包

現在早餐特別的火，可以尋求加盟，比如東坡肉包，老臺門灌湯包，口口香肉包等在全國各地都有加盟店，可以配備各種熗拌菜，粥類，豆腐腦，漿子等，生意非常火爆。

二，東北小串

夏天馬上就到了，又到了燒烤店的黃金季節，你可以參考一下東北小串，能烤的東西不下百種，一家稍有點規模的燒烤店旺季的營業額都很可觀。

三，餄餎面

餄餎麵筋道爽滑，口感和味道都不錯，喜歡的人也很多，不缺客源。

四，肉夾饃

肉夾饃是西北地區特色小吃，近年來已被全國各地的吃貨朋友所認可，其味道鮮美，營養豐富。

五，蘭州拉麵

蘭州拉麵是新疆知名小吃，其以湯清味鮮，面細而勻，爽而滑被人們所喜愛，蘭州拉麵也以其獨特的口味，實惠的價格贏得了市場。

六，重慶小面

重慶小面是四川知名小吃，口味有麻辣，微辣，原味等諸多口味供客人選擇，重慶小面喜歡的人也很多。

七，上海陽春麵

上海陽春麵在上海的麵食類排行榜上，一度居於熱搜榜首，可見人們對它的喜愛程度，其麵筋道爽滑，味道鮮美，配料精緻，難怪吃貨們喜愛。

八，東北大冷麵

東北大冷麵近年來已經被全國各地的吃貨朋友所認可，其麵條細勻，爽滑柔嫩，配以多種蔬菜，可口湯汁，營養十分全面，有原味，辣味，酸甜，涼湯，熱湯等諸多口味供食客選擇，是冬夏皆宜的美味小吃。

九，麻辣燙

麻辣燙源於四川，面以玉米麵條為主要食材，再配以各種蔬菜，麵筋，豆皮，鵪鶉蛋等十多種食材，口味鮮香麻辣，過口難忘。

十，過橋米線

過橋米線筋道爽滑，綿柔爽口，配以各種蔬菜，調味料，認人胃口大開，讚不絕口。

十一，餛飩館

餛飩是很多人都喜愛的小吃，湯料鮮美，營養豐富，餛純味美爽滑，是一道人見人愛的美食。

十二，餃子館

餃子我們都特別愛吃，尤其是純手工包制的，俗話說坐著不如倒著，好吃不如餃子，可見人們對餃子的喜愛，能做餃子餡料的食材特別豐富，不下百種，所以餃子也是一個大品牌。

十三，羊湯館

羊湯以其鮮美的口味，滋補的功效被越來越多的人所認可，羊湯可以搭配蒸餃成為一個經營體系，深受人們的喜愛。

十四，旋轉小火鍋

旋轉小火鍋是近年來才興起的，是在火鍋的基礎上發展起來的，是真正轉起來的火鍋，它的食材特別豐富，串好串後放在轉檯上供食客挑選，按串收費，價格合理，火鍋味道鮮美，可以選擇加盟。

十五，燻菜餃子館

燻菜餃子館是在餃子的基礎上又加上了燻醬的內容，可以燻醬肘子，豬頭肉，豬手，豬耳，豬口條，燻醬燒雞，雞腿，雞手等，品種相當豐富，食客的選擇更多。

十六，麻辣鴨貨店

麻辣鴨貨的品種很多，有麻辣鴨頭，麻辣鴨舌，麻辣鴨翅，麻辣鴨掌，麻辣鴨鎖骨等，其以四川正宗麻辣的口味征服你的味蕾。

十七，滷肉熟食店

滷肉熟食的種類很多，可以滷豬頭，豬耳，豬舌，豬手，豬肘，豬五花肉，雞腿，雞翅，雞手，雞肝，雞胗，牛腱子肉等等，滷肉的特點是鹹香可口，營養豐富。

十八，砂鍋店

十九，石鍋菜

石鍋菜是近幾年剛剛興起的一種小吃，其以石禍為烹製工具，放上各種佐料和所需食材，透過加熱石鍋的方式燉制而成，特點是口味獨特，鮮香味美，石鍋菜也以它獨特的口味，實惠的價格爭取了越來越多的食客。

中國地方風味小吃品種繁多，作為一個土生土長的東北人，雖然沒有去過很多地方，但託上學時學校附近小吃街的福，還是嚐到了很多具有地方特色的美食。

小吃街可以說是各地風味美食的聚寶盆，廣受大家的好評。推薦幾個個人比較喜歡的特色小吃：

1.東北烤冷麵。

首當其衝的應該是本地特色小吃烤冷麵，也是近幾年的網紅小吃了吧（笑）。

將冷麵壓成麵餅，放在鐵板上倒油加熱，在餅面上再攤上一個雞蛋，有經驗的烤冷麵師傅會在餅皮周圍滋上一圈水，這是是烤冷麵面變得軟嫩的關鍵。

雞蛋凝固後翻面，在麵餅那面刷上特製的醬料，大半的攤主都會選擇蒜蓉辣醬，再放上洋蔥，香菜末，辣椒麵，撒上少許白糖和陳醋（壕氣的小夥伴會再加上火腿、辣條、培根等各種搭配食材），將做熟的烤冷麵折成三疊，切成小塊裝到塑膠小碗裡，一份具有東北風味的烤冷麵就做好了。

我最愛在冬天的夜市裡捧著一碗烤冷麵，用小竹籤扎著吃，軟嫩酸甜，配著雞蛋和蒜蓉醬的香氣還有冷麵的軟彈，實屬小吃首選。

2.沂蒙雜糧煎餅。

可以說是我在上學時期最愛的小吃之一了，第一次品嚐後，滋味久久不能忘懷。

雜糧面汁倒在操作檯上，用特製的小木棍推成一個圓圓薄薄的麵餅，再刷上醬料，放上辣椒，蔥花，香菜，鋪上爽脆的生菜葉，然後就是我最愛的薄脆，我也喜歡額外加上一包小辣條讓味道變得更加豐富，最後打包帶走。

雜糧煎餅一定要趁熱吃，麵餅還沒有受潮變軟的時候，一口咬下去，酥脆的直掉渣。混著醬料的鹹辣，酥香味美，怎麼也吃不夠。

3.炸臭豆腐。

這個無需多解釋了，就像榴蓮一樣，聞著恨不得繞道走，吃起來根本停不下來，起初我也是拒絕的，但是吃上之後，我曾經創下了連續十多天吃臭豆腐的記錄，在此不多贅述。

各地好吃的大眾化小吃還有好多好多，我只是在此舉了幾個個人比較愛吃的，希望回答可以幫助到你。

1、重慶雞公煲

這是個你不管在哪都能找到的一種小吃，請注意，重慶雞公煲的創始人不是重慶人，是一個叫張重慶的上海人。

雞公煲味道鮮美，香濃滑嫩，口味主要有微辣，麻辣，特辣這三種，現在重慶雞公煲遍佈大街小巷，味道可能有些許偏差，不過配上白米飯，吃起來還是很不錯的。

2、烤冷麵

烤冷麵起源於東北，是東北的特色美食，現在不管在哪個城市的夜市都能看到賣烤冷麵的身影，烤冷麵味道酸爽可口，面很勁道，吃起來比較爽口，很受年輕人群的喜歡，口味可以根據自己喜好來新增各種醬料，有甜麵醬，番茄醬，芝麻醬等，最後加上香菜、芝麻，刷上辣椒油就可以出鍋了。

3、油炸臭豆腐

我們在逛小吃街時，總會老遠都能聞到臭豆腐的味道，走進一看招牌，一定寫著“湖南長沙正宗臭豆腐”。油炸臭豆腐嬌嫩酥脆，口味獨特，深受不少人喜歡，如果在配上辣椒和香菜碎，口感會更好吃一點，在學校周圍和夜市中不會缺少賣臭豆腐的身影。

4、麻辣燙

現在麻辣燙可以說是小吃界的一把手，無論是在熱鬧非凡的夜市，還是裝修精美的店鋪，門前總會排起長長的隊伍。麻辣燙以大骨熬湯，味道鮮美，再把我們愛吃的蔬菜和肉類在大骨湯中煮熟撈出，以大骨湯打底，配上佐料，澆上芝麻醬，撒點蔥花香菜，味道真的太美味了。現在不管老幼都喜歡吃麻辣燙，真所謂老少皆愛。

大眾即食小吃基本逃不開南粉北面的格局，也就是北方喜歡麵食，南方喜歡米粉食品，特色烤串也是北方喜歡辣，南方喜歡醬香濃郁

推薦美食那就只有酸甜 又甜又鹹混合口味的冷麵了

東北冷麵很好吃

我來分享一個冷麵的做法

1.根據一個人量，準備一盆冷水（下面說的配方就是一人湯量配方 如果多人按比例增加就可以了）

2.加入一小勺味精，一小勺牛肉粉，一小勺鹽，生抽適量主要是調色

3.加入2小勺白醋，四小勺白糖，

4.加入適量加入適量辣椒麵、白芝麻，

5.加入香菜，加入大蒜碎，加入西紅柿，

6.冷麵煮好投涼放入湯中就可以開吃了

7.如果愛吃雞蛋皮的話 就把雞蛋打碎用鍋烙成雞蛋皮 然後切成絲加入冷麵中

還可以根據個人口味加入各種喜歡的配料

推薦加入 黃瓜絲 雞蛋皮辣白菜

這是我自己做時候配方，很方便，好吃！

東北拌菜大多是以酸甜口為主

涼拌豆芽

1、將綠豆芽洗淨

2、鍋內冷水燒開、下入豆芽 煮至斷生

3、將煮好的豆芽撈出、放入涼水中投涼備用

4、將投好的豆芽淋幹水分放入大點的空盆、 加入胡蘿蔔絲適量

5、依次加入蒜末適量、鹽一小勺 味精一小勺、糖三大勺、白醋兩大勺、白熟芝麻兩勺 辣椒麵適量

6、將所有材料拌勻、撒上香菜、裝盤即可