就像小孩子一樣一開始都不會吃辣，如果想讓他學會吃辣可以每天炒的菜裡放一點辣先適應適應，然後逐漸加量，慢慢就學會了！還有長期和吃辣的朋友一些吃飯，多接觸辣椒多給舌頭一點辣的刺激很快就學會了。好吃的辣菜，厲害之處就在於，吃的時候，停不下來。然而痛苦永遠在後面，吃完之後才知道辣得守不了。辣椒得厲害之處就在於吃的時候爽得不得了。然後吃完後，就只能大口吹氣。經過多年的潛心“研究食驗”，終於總結出了此“終極止辣大法”。一、飲水法。喝涼水可以暫時麻痺口腔的神經，讓你以為你的口腔暫時沒有辣感。如果你喝過喝水喝撐了，也可以用涼水不停漱口，這也是可以的。這個方法的缺點就是隻能暫時麻痺你的神經，停止飲水之後，辣感又來了…… 二、吃水果法。選擇有嚼頭、水分足的水果。比如梨、蘋果。有嚼頭是為了讓水果和舌頭、口腔產生摩擦，帶走口腔裡的辣椒素。水分足的原因，同飲水法的原理。這個方法也是有缺點的，當你停止吃水果以後，辣感也還是會又回來了。 三、終極止辣大法。用了這個方法，20秒可以迅速止辣！ 深呼吸用鼻子吸氣，用嘴巴呼氣，呼氣的時候一定要慢，讓暖熱的空氣，緩慢的流過你的口腔。保持10秒左右，三次呼吸的時間。三次呼吸之後， 你的虎軀一震、菊花一緊，因為這個時候，口腔的辣感在熱空氣的刺激下，達到了巔峰。也許還會發生流淚、流鼻涕、冒汗等吃辣常見反應。這個時候，你也許想破口大罵：“去你TMD終極止辣大法！“先別~~反正你隔著手機，也罵不死人的。聽我的，再繼續保持。 最後，奇蹟出現了！奇蹟出現了！奇蹟出現了！你的口腔分泌出大量的唾液（這個時候，不要吞嚥，也不要吐出來，繼續保持造型）。辣感會在到達巔峰的一瞬間，迅速下降，然後消失了！

是應該不給孩子吃辣，還是應該慢慢地鍛鍊他吃辣的能力？我覺得應該不給孩子吃辣，等孩子大了，自然也會接觸到辣，口味的問題還是讓孩子自己決定。具體分析有以下幾點。

1、孩子還小，身體各器管正處在生長髮育階段，而且孩子本身屬於純陽體質。辣椒屬於偏燥熱性的食品，孩子吃了刺激身體的微迴圈，容易上火，導致便秘。我們這兒有一個七歲的小姑娘，經常見到她的嘴周圍紅通通的一片，她奶奶說家裡菜裡可能炒辣椒了，孩子上學喝水少，老是上火嘴爛。

2、孩子太小，味蕾也正在發育，還昊建吃辣容易使孩子的口味變重，以後吃清淡的食物就覺得沒味道，長大後會更偏重吃重口味的食物，對身體也不好。

3、對於孩子吃什麼口味的東西，其實不用鍛鍊，他喜歡吃什麼，自己會去嘗試，就像我寶寶一樣，平時我父母帶著，在家從來不吃辣。平時出去吃飯一般好多都是微辣的，我寶寶吃得特別多。尤其是有次他們去吃飯，點了條魚，大人都說特別辣，我寶寶平時愛吃魚，這次基本都是他吃完的，問他辣不辣，他竟然說不辣。

所以說，孩子吃東西，不用刻意去鍛鍊什麼，等長大以後，自然會接觸到這些口味的食物，到那時再鍛鍊也不晚。

辣椒有刺激，對寶寶的腸胃不好，並且容易引起上火，一般三歲後寶寶可以適量的吃點，但是也不要多吃。不要給寶寶吃太辣的辣椒，如菜椒、不是很辣的青椒，就是不錯的選擇。或者給寶寶做一些帶辣的菜式，比如辣椒炒蛋、辣椒炒肉，讓寶寶吃一點裡面的蛋和肉，這樣慢慢地適應。

1、小孩子的味蕾非常的敏感，一些重口味的東西都不太適合給孩子吃，特別是辣椒這種刺激性比較大的東西。 2、小孩子吃辣椒特別容易上火，而且對腸道造成傷害。不過在孩子三歲之後可以適當給孩子吃一些帶辣味的食物，但是不能夠太辣。 3、孩子在四歲左右可以接受辣味比較重的一點的食物，但是記得孩子吃辣椒一定要有一個量畢竟孩子還比較小，消化系統沒有完善。 4、一般七歲之後的孩子就可以嘗試比較辣的食物了，而且適當的吃一些辣椒對孩子也有一定的幫助，當然凡事要有度，孩子太小，不能吃太多辣椒，否則容易拉肚子。

要是不考慮健康的問題，那這是一個非常有趣的問題了。逆向思維來說，比如壯壯爸現在很能吃辣，但是回憶起來，好像從小就喜歡吃辣。所以壯壯爸覺得，吃辣不是一種能力，是從基因表現出來與生俱來的特性。無論你信不信，味覺就是這麼一種不可靠的體驗，混合了生物學、社會文化和個人體驗的曖昧概念，顯得神秘，也讓人痛苦——尤其是辣。聽到是山東人就覺得能喝酒，是湖南四川人就能吃辣，山西人能吃酸。

壯壯爸以前在日本留學，日本是一個特別不能吃辣的國家，每次請實驗室的日本小哥到家裡吃火鍋，基本都是清湯的底料，然後自己沾老乾媽吃。小哥試著吃了點老乾媽，覺得辣的不行，臉紅得和老乾媽的外包裝一樣，絕對不是裝的。日本文化裡面，可能就沒有辣這味元素。感覺日本人就少了吃辣的這種體驗。

但是壯壯爸就特別不能吃酸，喝口醋和喝農藥是一個感覺。壯壯爸就少了吃酸的體驗，壯壯爸覺得不吃酸的體驗才是最好的。

扯得有點遠，總結一下：孩子不愛吃辣就不吃，喜歡吃辣就讓他少點吃。