慈姑是一種水生草本植物，慈姑的營養價值是比較高的，尤其是現在人們都比較注重養生保健的問題，慈姑就是一種保健養生效果比較好的食物，而且慈姑的做法與功效有很多種，經常的吃一些慈姑能夠保證人體所需的微量元素，同時慈姑的功效與作用是比較廣泛的。

慈姑具有潤肺止咳的功效，同時慈姑還具有清肺散熱的作用，慈姑還能夠具有解毒的功效，能夠提高人體的免疫功能。

今天回媽媽家裡，煮了個慈姑燜肉，這是媽媽的最愛。記小時候在農村老家，媽媽每年都要別人從龍川帶回來，因為我村沒人種，也很少人喜歡吃。

慈姑富含澱粉、蛋白質、糖類、無機鹽、維生素B、C及胰蛋白酶等多種營養成分。具有清肺散熱、潤肺止咳的作用、解毒利尿。

慈姑中各種營養成分較為齊全，包合鐵、錳、鋅、鋼、硒、維生素E及維生素C等。

慈姑是低脂肪、高碳水化合物的食品，其碳水化合物的含量高於蓮藕和荸薺，僅次於芡實。磷的含量要比甘薯高出11倍，維生素B12含量也很豐富。慈姑含有多種微量元素，具有—定的強心作用。同時慈姑所含的水分及其他有效成分，具有清肺散熱、潤肺止咳的作用。慈姑主解百毒，能解毒消腫、利尿，可用來治療各種無名腫毒

[呲牙][呲牙][呲牙]營養一般般，藥用價值才高

[機智][機智][機智]慈菇有四大藥用價值，你可以看下

第一能，清熱解毒

第二能，解毒利尿

第三能，潤肺止咳

第四能，防癌抗癌

[耶][耶][耶]你吃

慈姑又叫茨菇、慈菰，多生長在我國長江以南地區，是一種水生植物，長在池塘、沼澤地等。慈姑肉微黃白色，質細膩甘甜酥軟味微苦。慈姑主要成份為澱粉、蛋白質和多種維生素，富含鐵、鋅、硼等多種活性物所需的微量元素及食物纖維，營養豐富。

慈姑用來炒燜煮都可以，廣東客家人喜歡用五花肉與慈姑一起燜，再配以大蒜苗、芹菜，慈姑融入了肉香，粉香軟糯，是一道美味的下飯菜。

你好我是原來是小馬，很巧恰好看到這個問題，屬性我來講一講吧，哈哈。

我出生在江蘇省泰州市，是一個四季分明的魚米之鄉，對於慈姑，更是常見不能再常見的一種蔬菜了，每年六七月份種水稻的時候，家裡人就會準備一點慈姑種在水稻地裡，跟水稻一起成長，慈姑一般也是生長在湖泊、池塘、沼澤、溝渠、水田等水域。性喜溫溼及充足Sunny，適於粘壤上生長，一般春夏間栽植。到了秋冬天就是慈姑上市的季節了，對於我們家來說，也算是一種物美價廉的蔬菜。

我們家鄉泰州姜堰，有一道非常出名的地方小炒，名叫姜堰小炒，裡面的原料就有慈姑，還有就是我們這邊也是常吃的慈姑燒肉，它的口感軟糯，燒肉做小炒都是很不錯的。

至於慈姑有什麼營養，它的營養價值是非常豐富的，它的成分中秋水仙鹼含量多，可以有效的抑制癌症，還有很多微量元素，水分含量也特別多，可以幫助我們很多的止渴。而且，女性朋友可以多吃，脂肪含量很低哦，吃了不用擔心發胖。慈姑也屬於涼性食物，可去火氣，清熱解毒也非常好的。

綜上，只要適量食用，益大於弊的，提問者可以放心大膽的飲食哦，如果不太會煮，可以推薦你拿來燒紅燒肉，絕對也是美味哦。