告訴你好吃的白切狗肉醬料。

原料：生薑20克，鹽、糖各少許，蔥白30克，鹽焗雞粉1茶匙，油1 勺。

做法：1、首先要把姜去皮和蔥白洗淨，晾乾水分。

2、把姜、蔥、香菜切成碎末、拌勻。

3、將姜蔥末拿去微波爐加熱30秒鐘，使它們的香味飄出來後， 放鹽、糖和鹽鋦雞調勻。

4、最後鍋中燒熱一湯勺油，澆在姜蔥上即成。

你好樓主

白切狗的配料配方是：面豉醬、糖、八角少許、桂皮少許、辣椒少許，先放點油炒出香味加點水煮浠再加點味精勾個欠就復行，可以根據地方的口味稍微調一下，白切狗關鍵是選好狗。白切狗是廣東制粵西（湛江、茂名）名美食之一。

狗起肉骨為湯底，狗肉加香料（八角、桂皮、老薑等）液至軟撈起白切。

關鍵是佐料：油燒熱下少量八知角炸一下棄去（使油更香），配醬油、芫荽佐食，可加腐乳。

製作方法：

1.將狗肉洗淨。

2.將狗肉切成大塊焯水。

3.將焯好水的狗肉加草果，黃酒，蔥姜段放入壓力鍋中煮透，撈出瀝乾晾涼，去掉骨道頭。

4.將狗肉切成薄片隨碟附上椒鹽，醬油，醋，喜歡吃辣的朋友可以跟上辣醬。

你好現在很多分享一下我做的狗醬

配料.狗內臟（內臟肉煮熟切碎）大豆油野蘇子葉碎.辣椒麵.切好的大蔥花.薑末.大醬.香菜末.狗肉湯

做法.鍋入大豆油下狗肉炸制水分出幹香下辣椒麵下蔥花小火炒香下狗肉湯下剩下的配料放鹽.味素.雞粉.牛肉粉熬開即可食用

小妙招

1.油不要太少否則不香

2.炒辣椒麵的時候要小活

3.蔥花多一些蔥味足去狗肉腥味

醬我們都會多做一些涼了以後放到冰箱裡慢慢吃這個還可以把肉和醬拌著吃，味道也一樣鮮美