《憫農》的意思是：農民在正午烈日的暴曬下鋤禾，汗水從身上滴在禾苗生長的土地上。又有誰知道盤中的飯食，每顆每粒都是農民用辛勤的勞動換來的呢？

【出處】《憫農》—唐·李紳

鋤禾日當午，汗滴禾下土。

誰知盤中餐，粒粒皆辛苦？

擴充套件資料

1、《憫農》創作背景

根據唐代範攄《云溪友議》和《舊唐書·呂渭傳》等書的記載，大致可推定這組詩為李紳於公元799年（唐德宗貞元十五年）所作。

2、《憫農》詩詞賞析

第一句“鋤禾日當午”，概括的寫出農民從事的活動、時間和天氣情況。日當午，是指到了中午，太陽當頭照著，是一天最熱的時候，詩人沒有一般地寫農民鋤禾如何勞累，而是集中寫他與第一句“日當午”緊相呼應。

第三、四句“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”。是詩人在抒發感慨。盤，盤子，這裡指碗。餐，指飯食。皆，都。意思說：有誰知道碗裡的飯，一粒一粒都是農民辛苦勞動得來的呀！言外之意，世上的人們，難道不應該珍借每一粒糧食、尊重農民的勞動嗎？

這首詩語言樸實無華，淺顯易懂，但卻十分感人，主要原因是藉助形象的描述、形象的議論，來揭示生活中一個最重要的問題。描述，細緻寫烈日下農民田中鋤禾;議論，緊緊圍繞人人必需的“盤中餐”。而且，詩的前後聯絡很緊，順理成章，意義深刻。