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1 # 心理營養師程偉華
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2 # 迴歸大自然66
小米粥(新小米,那種黃黃的)米酒煲湯
我是北方人嘛,我個人覺得小米粥很不錯。北方人坐月子一般都喝小米粥,養胃,而且有營養。上初中,高中,大學都是吃帶飯或者吃食堂,長此以往腸胃不好。我聽說小米粥不錯,就買新鮮的小米,熬小米粥,新小米能熬出米油,在粥的最頂層有層厚厚的米油,喝了一年左右,腸胃好多了,吃什麼都香。從原來大學畢業88斤,到後來的接近110斤了。
南方一般都自家釀製米酒。大學同學那男方的,她們坐月子都把米酒加熱做湯喝。
煲湯喝,各種骨頭湯
不知道從什麼時候開始喝粥養胃已經成為很多人的最常見的方式的,但是喝粥未必是養胃的,對於不用胃病的人,可能還會加重症狀,尤其是隻喝粥,其餘的食物都不吃,比如胃炎,胃潰瘍,胃酸過多等等,因為主食也叫碳水化合物,這種物質主要是為身體體重能量的,也可以被稱為是“糖”,這類食物進入到胃中以後消化的過程中會刺激胃分泌更多的胃酸,所以對上述的這類疾病來說,其實不進保護不了胃的,還會加重病情。
之所以很多人認為喝粥養胃,尤其是對於消化不良的人是因為粥真的很容易消化,這可以減少胃的消化負擔,但是喝粥養胃一定要弄清楚胃的具體問題才好。不是說喝粥就會增加胃病的症狀,而是不合理的喝粥會。建議如果要養胃,粥可以適當的喝,但是除此以外,飲食中最好搭配一些食物,比如雞蛋,豆製品,以及新鮮的蔬菜,少量的瘦肉丁也是可以的。
其實在出現胃病的時候,主要是減少胃的負擔,但是同時更重要的是保證營養素的充足攝入,這樣身體的免疫力才能提升疾病才能好的更快。而富含蛋白質的食物在其中的作用是十分重要的,而綠葉菜既能延緩食物的消化,富含的營養素又豐富,對於緩解胃病更有利。
最後說一下,對於什麼樣的粥最好,可以喝雞蛋瘦肉粥,各種蔬菜粥,蝦仁粥,等等,最後建議粥不要煮的太過,並且少吃多餐,少吃寒涼的食物,少吃刺激性的食物對於養胃的效果更好。