對於一個在外漂泊的人，吃多了各個地方的菜，粵菜，川菜，湘菜，東北菜及各地名菜，有味道好的，也有心儀的，可是，每次吃飯都找不到熟悉的味道，每次回家，父母都會燒上最普通的家常菜，雖然比不上各大名菜，但，吃的特別舒心，特別安逸，所以，我想說：

我最喜歡吃的菜

就是媽媽做的菜

不僅僅是菜

更是濃濃的母愛……！！！

蝦，紅燒雞肉，雞翅，梅菜扣肉，糖醋排骨，韭菜炒香乾，西蘭花炒蝦糕，素雞茶水菇湯，拌涼粉，芹菜炒百葉，紅燒巴沙魚，紅燒黃鱔，紅燒豬大腸，紅燒豬蹄，紅燒羊肉。這些都是我最喜歡吃的，也是我會做的，除了最後一到紅燒羊肉我不做。羊肉我不擅長做，其它都沒問題，都會做。

我喜歡吃的菜較重口味些，以前跟同事在外面店裡吃的麻辣雞煲，到現在還記得很清楚，又麻又辣的雞塊甚是好吃，想想就流口水，覺得不管吃什麼菜要是放些辣椒一起炒才好吃，偏偏老公不喜歡吃辣，整頓飯吃下來一點味口也沒有。

最喜歡吃的是川菜，一是自己是四川人，二是川菜的確很適合自己的口味。四川的火鍋，串串全國有名，成都的餈粑，樂山的小吃，劍閣的豆腐等等都非常好吃的。川菜中的麻婆豆腐，回鍋肉想起都要流口水

這個跟長大的地方有很大關聯，我是廣東人，喜歡吃的是粵菜！喜歡的是食物本身的味道！當然其他菜系也非常不錯，經常到處跑，基本八大菜系都吃過了，每個菜系都有各自的特色，在不同的地方，吃當地的特色菜才是正確的開啟方式，當然外面久了，就會懷念家長的味道！

我是內蒙古人，口味可能偏重一些，喜歡各種燉的肉菜，不過最喜歡的還是我們那裡的羊肉，蔬菜類的話就是茄子了。這個自己喜歡的菜根據本人的生活環境和飲食文化不同，所喜歡吃的東西也各不相同。

紅燒肉，毛氏紅燒肉改良製作，精選五花之層與非轉基因黃豆的揉合，豆香肉糯，汁濃入味。還有比如掌中勺系列的罈子牛肉、罈子魚、梅菜扣肉等。

我最喜歡吃的菜就是魚香肉絲。從我踏進我們家樓下那家小飯店的第一天起，魚香肉絲這道菜就註定成為了我生命中的一生伴侶。當時大家都不知道該點什麼菜，就點了一盤川菜的經典代表魚香肉絲，我吃道這道菜的第一個反應就是真的太好吃了。辣辣的魚香汁，搭配上酸酸的肉絲，還有青筍和木耳，簡直擊穿我的味蕾。除此之外，魚香肉絲這道菜還非常下飯，每一次和米飯一起吃，都有一種成為寶藏男孩的感覺。

其次，魚香肉絲這道菜的口感也很爽口，當然在不同的地區做法也不相同，因為我個人吃慣了我們家鄉這邊的川菜風味，到了真正的四川地區，再次品嚐魚香肉絲，那種感覺是非常不一樣的，因為用料不同，做法也不同，所以就導致了魚香肉絲的味道也不同，不過大體都是差不多的。在這裡我推薦給大家這道菜，希望大家有時間一定要去品嚐一下，分享一下我個人的喜悅，哈哈。

#美食#

我喜歡吃的菜有很多，葷的素的都有，要是非要選擇我最喜歡吃的菜的話，那就是《豬頭肉拌黃瓜》！

不要笑話我啊，因為我是農村的，沒見過什麼世面，也沒有去大酒店吃過貴的菜，我感覺我最喜歡豬頭肉拌黃瓜了。

這個菜葷素搭配，黃瓜清脆可口，豬頭肉香味十足，加上蒜泥及各種調料一拌，太好吃了！

豬頭肉拌黃瓜的做法，簡單介紹一下，互相交流學習學習嘛！

1 醬好的豬頭肉250克切大厚片（大片的吃著過癮啊）。

2 嫩黃瓜250克拍扁切塊。

3 把黃瓜倒入小盆，加入（蒜泥，米醋，食鹽，味精，味極鮮，白糖，香油，）攪拌均勻。

4 接著倒入切好的豬頭肉，再攪拌均勻即可！