燒烤店是餐飲行業之中最累的一個分支。黑白顛倒。沒日沒夜。全年無休。你要做好充分的思想準備。目前店鋪租金和人員工資是最大的開支。並且同行眾多，競爭激烈，要有自己獨特的口味。我哥們兒的燒烤店日成本800元。每天營業額要做到兩千元以上才能保本兒。自己三思而後行。

你沒做過就不要輕易嘗試，相信我，這幾年做任何生意都是二八開，意思是百分之二十的賺錢機率，那百分之二十里面，雄厚的資金，社會資源，政策扶持，足夠的從業經驗以及業務能力，還有吃苦耐勞的精神！你想想你佔了幾樣？所以，三思！

得看你在哪個城市做。

如果你在西安，那就玩完。

你要在一些不是很發達的城市幹，別說味道如何，只要你腦袋裡有思路，菜品大眾化，服務地道一些，就沒問題。我也是做燒烤的，熟了嗎？我也不知道。味道如何？就那玩意吧。但，錢依舊踹兜裡

燒烤不用技術 只要你認真做事 就賺錢 你要燒烤第一個目的就怎麼樣烤好吃 要考多長時間就這個問題。。第二就想賺錢。

算利潤確實不錯，基本接近60%，而且大部分燒烤都是成品，但就是錢裝不進口袋，雜七雜八的開銷太多，而且真的是白天不懂夜的黑。

建議，自己要會燒烤，其實也不復雜，現在各種各樣的燒烤料，自己再稍微的調整一下（要有記錄），基本上就可以滿足大眾化的口味，最好能多看看別人的店，主要看菜品，剛開始自己烤，開始先別定選單，慢慢調整菜品，大概一個月後心裡就有數了，如果兩三個月後，一天能賣到3000以上，就可以僱燒烤師傅了

每天1.5k到4k多 不算年節 過年可以賣出你想不到的營業額 但你要放棄很多東西 不會有私人空間的 除去人工房租物料水電等雜項 所剩不多 正常過日子夠了 但其中繁瑣艱辛是外行不能瞭解的 重要的是現在對於這個行業的各方面政策也不樂觀 經常整改 提心吊膽 頻繁更新裝置 經常檢查 並不是怕查 而是要求幾個月就會有新的提高 怕什麼 怕政策不支援 到時候上有老下有小的 連餬口的營生都沒有了 戶外不能營業 全部都在室內 所以會對室內面積有要求 小了不行 大的房租又高的你無法接受 接受房租就只能想辦法把這部分成本找回來 但食材品質又不能兒戲 食材價格現在又漲的不可思議 產品又不能隨便調價 很多東西都是一天一個價 像特麼的買期貨一樣 一個正經的羊內腰每斤合下來平均20元一個 當然也有便宜的或者合成的 不抬槓哈 你賣25 還要算上人工調料電烤爐耗電等等成本 沒意思 說多了哈 所以說 你不入行不知道其中的利與弊 不知道你能不能做下去 你會也沒用 一樣的生意多了 有的哭有的笑 當然 和日常經營或者菜品的口味賣相專業程度都有關係 甚至和老闆的個人魅力也有關係 你問這個問題 說明你沒有想到這麼深入 好了 點到為止 歡迎你加入燒烤的大家庭 如果你很年輕的話可以一試 成敗不重要 重要的是你無論成敗都可以學習到很多東西 嗯 就這樣吧

我沒有開過燒烤店。但是我覺得如果決定做小生意就要從心裡和生理上做好準備。心裡上就是要準備輸的心裡，不是什麼生意都可以賺錢。要有虧本的準備。生理上就是要能吃苦耐勞，天天都要圍著店子轉，沒有多少休息時間。賺小錢靠勤。這一切你都能接受，那你還要去找個合適的位置，做生意位置很重要。在有，你做吃的生意，那就得有自己的特色，這個也很重要。沒有就去學。

我覺得你現在應該去一個生意好的店打工。先看看別人是怎麼操作的。學習一下從採購，到加工，到待人接物。學習好了，再自己開店都來得及。不要盲目開店。

祝你，成功。

用心做，首先你要對做餐飲感興趣，要麼不做，要做就得做好，食材很重要，一定得新鮮，多問問客人的意見，我也是做燒烤的，我一個門面投資5萬，不到兩個月就回本了，多嘗試，多創新，用心做好每一串。