菊粉是一種天然的水溶性膳食纖維，幾乎不能被胃酸水解和消化，只有在結腸被有益微生物利用，從而改善腸道環境，攝入菊粉後能增強胃腸道蠕動，提高腸胃功能，增加消化和食慾，提高機體免疫力。

菊粉的功效：1、控制血脂：可有效降低血清總膽固醇(TC)和低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)；2、降低血糖：空腹血糖的降低是低聚果糖在結腸發酵所產生的短鏈脂肪酸的結果。3、促進礦物質的吸收：菊粉能大大提高Ca2+、Mg2+、Zn2+、Cu2+、 Fe2+”等礦物質的吸收。4．調節腸道微生物菌群，改善腸道健康，防止便秘5.抑制有毒發酵產物的生成，保護肝臟，預防結腸癌

6．防便秘及治療肥胖症：膳食纖維減少食物在胃腸的停留時間，以及增加糞便量，有效地治療便秘。

7、具有良好的抗抑鬱作用

菊粉的保健作用1、菊粉能降低血糖值、淡化血糖的濃度2、消化和排便功能增強 ，對治療便秘有奇效3、新陳代謝功能增強，快速恢復燙傷和其它受傷傷口4、美膚5、祛除溼疹6、 對大腸癌有特效7、改善血管障礙8、減肥功效9、保護肝功能10、低能量或無能量11、快速增進腸道內雙歧桿菌數量12、和糖尿病人有關的面板瘙癢改善作用13、對輕中度抑鬱、焦慮的改善作用

菊粉的副作用主要涉及的是消化系統，而且也是因人而異的，有的人因為吃太多菊粉會導致胃痛和脹氣，其實就是菊粉量的控制，還有其他常見的不良反應如噁心和腹瀉等，另外一部分人會有過敏反應。吃菊粉時一定要弄清楚這點。

①菊粉是一種益生元，它能促進腸道中有益菌的生長。

②適量攝入菊粉能幫助改善高血脂、緩解便秘以及幫助減肥。

菊粉：自然界中天然存在的果聚糖，自然界中僅次於澱粉的第二大非結構性碳水化合物。不同植物中的菊粉含量及鏈長不一樣。一般來說是菊苣含量最高，而且鏈最長，然後就是菊苣。

菊粉在我們國家是歸屬於新資源食品，一天食用量有限制，正常來說不要超過15g/天。

然後菊粉的功效主要有

1.它是天然水溶性膳食纖維，改善消化功能, 提高腸胃舒適度，緩解便秘。

2.它是益生元和雙歧因子，益生元的作用是促進人體腸道內有益菌的活性及生長繁殖，維持腸道平衡。

3.它是低熱量健康食品配料，是脂肪和糖的替代品。

4.可以促進鈣和鎂離子的吸收