百合分食用百合（如：蘭州百合、龍牙百合、川百合、江油百合）、藥用百合（卷丹百合）、觀賞百合（東方百合、鐵炮百合、鹿子百合）。平常食用選擇食用百合。

你好，可以吃的，而且百合有超多做法的，下面我詳細介紹幾種做法，說不定就有你喜歡的一款！

先放張美美的百合圖

開始介紹吧！

1、百合粥：　　

取百合粉50克，粳米60克，先將百合與米分別淘洗乾淨，放入鍋內，加水，用小火煨煮。等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用；加入綠豆，可加強清熱解毒之效。　　

2、百合湯：　　

將百合除去雜質洗淨，在清水中反覆漂洗後加水入鍋，用水煮至極爛，加入適量白糖，帶湯一併食用，可作結核病患者的食療佳品。食用時雖略帶苦味，但細細品味則苦中帶甜，令人回味；若放入冰箱存放一會兒，又是極好的冰鎮飲料。　　

3、百合煎：

取百合粉30克，麥冬9克，桑葉12克，杏仁9克，蜜炙枇杷葉10克，加水煮，有養陰解表、潤肺止咳的功效。另取鮮百合與蓮子心共煎水，每日頻頻飲其汁，可治口舌生瘡。

4、百合蒸：

用鮮百合瓣與蜂蜜拌和，蒸熟後嚼食可治肺熱咳嗽。　　

5、百合炒：

取百合粉50克，裡脊片50克，用鹽、蛋清、溼澱粉拌和，同入油鍋翻炒至熱，加入適量的調味品即成。此菜味醇而不膩，脆甜清香，具有補益五臟、養陰清熱的作用；胃口不開、食慾下降者食用此菜，還能增進食慾。　　

6、DIY美白麵膜：

清潔臉部面板，用熱毛巾敷臉5分鐘後，百合粉10克左右加純淨水或適量蜂蜜、牛奶、調和攪拌均勻塗於臉部，保持20分鐘後用清水洗淨，使肌膚白嫩光滑。　　

7、百合茶：

百合10克，白糖（牛奶，蜂蜜）適量，加200毫升開水即可飲用。　　

8、冰糖燉百合：

百合、冰糖各60克，款冬花15克。將百合洗淨後，一瓣瓣撕開，與款冬花一同 放入瓦鍋內，加水適量。文火燉，快熟時，加入 冰糖，燉至百合熟爛時即可服食。此菜具有潤燥 清火，清心養肺的功效，適用於肺燥乾咳、心煩、口渴等症。

9、清蒸百合：

百合鮮品500克，白糖適量。將百 合洗淨後掰開成片狀；置於盤中，加白糖蒸熟即 可。此譜出自《素食說略》，具有潤肺止咳，清 心安神的功效，可治療乾咳，久咳，失眠，心煩 等病症。　　

10、百合冬瓜湯：

百合50克，鮮冬瓜400克、雞蛋1枚。將百合洗淨撕片，冬瓜切薄片，加水煮沸後，倒入雞蛋清，酌加油、鹽拌勻熬湯，至湯呈 乳白色時即可裝碗。此湯有清涼，祛熱，解暑的功效，是暑季食療佳餚，常人皆可食之。　　

11、百合蓮子紅豆沙：

紅豆500克 百合25克 蓮子60克。把紅豆和不超過水界線的清水一起放進豆漿機裡，然後把插上插座，等豆漿機的燈變成綠燈的時候，紅豆沙就榨好了。將百合和蓮子用熱水泡一下，然後放在砂鍋裡面煮熟即可。

是不是心動了，趕快行動吧！

食用百合經過烹飪是可以吃的。我們在超市買到的一般是蘭州百合。

百合炒西芹，百合炒木耳，百合炒蝦仁……今天介紹一道百合排骨湯。

備料：排骨，新鮮百合、鹽、雞精

製作方法：

1，排骨焯水，清洗乾淨。放入燉鍋，加清水。蓋上蓋子，燉到水開冒泡。

2，百合清洗乾淨，備用。

3，水開下百合，等再次水開，就可以關火了。放鹽，雞精。(新鮮百合，容易熟，不能長時間燉)

這樣一道百合排骨湯就做好了。喝起來是清甜的味道。

但是這道湯不是很建議大家做。比較有爭議，據說百合跟豬肉不能同吃。甚至有些小朋友吃新鮮百合會過敏。也有說百合燉排骨有藥用價值，具有潤肺去燥，清心安神的功效。你看這不為難了吧！所以沒喝過的就不要輕易嘗試了。

剛好我家神獸特喜歡喝這款湯，我也會經常做著給她喝。你看今天又做上了。你們喝過這樣的湯嗎？