回覆列表
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1 # 孫減負
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2 # 秋實7596
我今年70多歲了，小時候過年吃不起肉，年三十中午，我媽媽就做一大海碗雜燴菜，裡邊有蘿蔔塊、粉絲、豆腐和用白蘿蔔炸的素丸子。奶奶、父母和我們兄妹4人吃得酣暢淋漓，至今回味無窮。
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3 # 風飛雪笑書
我家在福建，小時候都是吃白菜蓋菜豆腐蘿蔔醃菜等等！還有就是芋子米湯！非常好喝！一定要用米湯煮！簡直就是人間美味！可以不用其他菜了！偶爾逢年過年吃頓餃子，餡都主要是用油炸(就是農村熬油後餘留的渣)＋韭菜做的餡！別說，特別香！好吃啊！口水流了一地了
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4 # 愛誰誰我管呢
今年40了，家裡條件不好小時候一年也吃不上幾次肉，過年一般就炸些帶魚，肉，蘿蔔丸子，豆腐乾，做上一板豆腐，青菜也沒啥，一般就是白菜，菠菜，香菜，青蘿蔔。
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5 # 雪中精靈223
在北方，春節吃不起肉的時候，更吃不起青菜。那時候冬季媽媽用兩個大茶盤盛清水，擺滿蒜瓣兒，放在窗臺上，等待長出蒜苗，就是很奢侈的青菜了。
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6 # 青龍蘋果
謝謝，我家在西部偏北。小時候過年最常吃的的綠菜就是白菜，蘿蔔葉子。菠菜。家家戶戶都有一個小菜窖。儲備過冬的綠菜，土豆，蘿蔔。白菜得去蔬菜門市部提前排隊預定。買回來一個個用小桶吊入菜窖，菜窖一般都是孩子們的天地（窖口小，成人進入比較吃力），家家戶戶的孩子一個個把白菜碼的整整齊齊，每次取菜時數數剩下幾顆，不太好的吃掉先。彙報給家長，白菜要堅持吃到過完年，來年有春菜的時候。菠菜放在南牆根，澆些井水，凍得硬邦邦的，需要是挑一朵出來。只有過年的時候，大白菜就會和肥肉親密無間的燉在大鍋裡。加入凍的如蜂窩的凍豆腐，白菜好像脫胎換骨了一般，凍豆腐已經鑽入了肉香菜香，吸一口，滿口的鮮香，狼吞虎嚥的吃兩碗。記憶中最美味得綠菜是——大白菜。過年的超級福利。
現在的白菜又更多的新意，chi白菜，發百家之財。多吃白菜，來百方財
我家在東北。小時候冬天都是白菜，土豆，蘿蔔，酸菜。呵呵，那時候連青菜都沒有。後來長大些了，才有了速凍蔬菜。再後來，才有了新鮮蔬菜。社會還是一直在進步的。