回覆列表
  • 1 # 四公子

    1.色彩搭配要好

    2.菜量要少

    3.餐具要貴

    4.擺盤要好看

    5.會拍照會P圖

  • 2 # 使用者jhhj

    普通的飯菜搭配精美上檔次的餐具,再經過精緻的擺盤,一下子就能把普通的菜品提升好幾個檔次,感覺吃不起的樣子。

  • 3 # 李大姐廚房

    哈哈哈哈,先允許我笑幾聲,出題的人太可愛了,這道題很搞笑,不說幾句都不好意思。

    想要把普通的食材做成吃不起的樣子,就要充分挖掘食材以及食材周邊關聯物的特點,那麼我覺得最主要是要從這幾個點:食材本身的烹調手法、擺盤、餐具、環境還有菜品的內涵。

    1、食材的烹調手法

    一般情況烹調手法越複雜,菜品的價值越高,但是也是要根據時代而定的,以前油水少,所以喜歡大魚大肉,現在食物多油水足都提倡節食瘦身,少鹽低脂,反而越簡單越能保持食物營養不流失且低油低脂的烹飪手法更受追捧,這樣做出來的菜價格也要更高。

    2、擺盤

    大家都知道“秀色可餐”這個成語,說的是美麗的容貌和風景可以當飯吃,由此可以看出大家對美好事物的喜愛。所以菜品的擺盤越講究越好看,越讓人有一種這道菜很貴的樣子。

    3、餐具

    人靠衣裝馬靠鞍,穿的越華麗的人越讓人覺得有錢,富有,所以一道菜品想要人感覺吃不起,就一定要配一副高檔的餐具。

    4、環境

    同樣一碗麵,在路邊攤吃只要5塊,放在環境優美,服務貼心的高檔酒店可能就需要50,你們說環境重不重要?

    5、內涵

    我們中國人凡是都講究出身和來歷,一道菜品想讓人覺得昂貴,必須配一個容易被人記住的故事,故事要講出菜品是在什麼樣的歷史背景下發明的,廚師是誰,包含了什麼樣的情感,菜品歷經了幾朝幾代,都有哪些傳承人等等,總之內涵越豐富,菜品價值越高,越讓人覺得吃不起。

    哇,我竟然說了這麼多,總之普通的食材想讓人覺得吃不起,食材烹飪手法要符合主流價值觀,擺盤要精美,餐具要高檔,環境要優美,最主要要有一個內涵豐富的故事。

    其實我認為食物是要讓人吃的舒服,大冷天,來一碗再簡單不過的大米粥,配一碟鹹菜和一籠包子,孩子吃的香,這才是真的幸福感!

  • 4 # 瀚海長風82375166

    多買點盤子,每個盤子上放一小勺菜,旁邊抹一點巧克力醬,不能用筷子,要用刀叉,可樂也要倒在高腳杯裡,菜要吃完一盤再吃一盤,吃一口擦一下嘴,桌布,餐巾,西裝,燭臺,裝逼的行頭要配齊,最重要的是,旁邊得站個老紳士給你倒酒,至於他是你爹還是你老丈人,得看哪位不會打斷你的腿了。

  • 5 # 菠菜熊

    如果想要把普通飯菜做成吃不起的樣子,個人認為可以從一下幾個方面來考慮。

    一,把菜做的有錢未必能輕易吃到,比如以刀功見長的像文思豆腐。豆腐很普通,如果要是切成絲的話,這個就不是隨便一個人能做得了的。這刀功不是一兩天能練成的,如果題主想做的話那就看你的天賦了。

    二,把菜做的有創意,像杜甫的老婆做的雞蛋宴,煎兩個蛋黃放點蒜黃和蒜苗叫兩個黃鸝鳴翠柳,煎蛋清叫一行白鷺上青天,蛋衣(就是雞蛋裡的那層膜)剪碎了撒盤子裡放點白糖叫窗含西嶺千秋雪,清水煮倆蛋殼叫門泊東吳萬里船。好的創意可是有錢也吃不到的。

    三,把吃飯的過程弄的充滿儀式感,像貴族一樣,餐具的擺放,進餐的先後順序,餐前來盆水淨手,餐後來壺茶漱口。建議看下紅樓夢賈府的吃飯順序。以上三者如果能結合在一起裝❌效果最好了。

    如果是請朋友吃飯,以吃飽吃好就行了。沒必要這麼麻煩的。

  • 6 # 沐小色

    哈哈哈,這個問題問的好啊

  • 7 # 食在河南

    對於怎麼能把餐點做成吃不起的樣子,有很多講究。

    1,餐俱選擇。要簡潔大方,盤子的光亮度要達到,也要有西餐餐俱。

    2,裝盤可中可西,現在高階宴會都走的國際化路線,位上分餐的多,可能是為了衛生,中餐擺盤也可以但一定要有創意,有藝術感。

    3,食材選擇,一定要選公認的健康食材,這個不用多說了。

    4,也可以用一小部分稀有的食材做配,起到畫龍點睛的作用。

    5,菜品要起一個不錯的名字,聽起來好聽,有寓意,或能體現食材的高貴

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 一無所長的年輕人,沒經驗沒技術該怎樣找工作?