記得，媽媽的口福夠好，生我那年去了一家國營車旅店的飯店上班了，

可能是在飯店夠久原因的原因常態下家裡吃不到的媽媽都吃到過。

由於是飯店的人，炒菜做飯都非常好吃，但她在過年時精心打造的菜餚那叫真的好吃的，

媽媽喜歡年豬的菜餚，流行很久的東北殺豬菜飯店做的那些菜品，媽媽在她活著的時候<過世了>做的更地道好吃的，

而且媽媽年青時也超喜歡<蒸蒜泥回鍋肉，血腸，小雞燉蘑菇，酸菜粉條炒肉，幹炸丸子，櫻桃肉，笨雞蛋炒小辣椒>。

記憶里老媽什麼都愛吃，不挑食，家裡每頓飯也沒徵求過老媽每天要吃什麼，出去點餐老媽也沒強調過吃什麼，飯桌上剩的飯菜每天也都是老媽收尾，印象里老媽還真沒不喜歡的和特別喜歡的，好像是不太關心她，又好像是老媽是個好養活的人……

其實仔細回想起來，一些細節還是能體現老媽的喜好的，老媽喜歡甜食，最原始的雞蛋糕，桃酥，只是作為零食，她總先緊著孩子先吃，老媽最愛的是格拉條，加碗雞蛋湯，就很滿足的樣子。老媽也愛油炸和醃製的食物，總是提醒她說不健康會高血脂，她總笑著說沒事，這麼多年都這麼吃了，我想最好的方法是多給老媽做飯，做她喜歡的，又健康的食物！

我媽媽最喜歡吃的是攪團，

攪團是中國西北地區比較有名的一種小吃，可以定義為“用面攪成的漿糊 ”陝西的尤其好吃，根據用料不同，有玉米攪團，蕎麵攪團，洋芋攪團，陝西西安的玉米攪團很好吃，筋道味美，在陝西農村有種說法，誰家取的兒媳賢不賢惠，就要看她打的攪團光不光，勁道不勁道，攪團有好多種吃飯，其中飄魚兒比較受歡迎。這個女的一般都比較喜歡吃，經常一家子打攪團後然後叫左鄰右舍的都去吃。

不喜歡吃的猛的一想還真不知道是哪個，也許還是對媽媽的關心不夠， 你們都知道媽媽喜歡吃的和不喜歡吃的嗎？

媽媽喜歡吃酸的辣的菜，比較下飯；不喜歡吃的是腥的東西，比如：奶製品，蛋糕等之類的東西。 我的媽媽口味比較重，嘴也比較叼，不喜歡吃的菜，她寧願不吃菜只吃乾飯。記得小時候，媽媽幹活回來，看見是自己不喜歡的菜，她臉色馬上就變了，直接是開水泡飯，還拿出辣的那種腐乳，夾出一塊配飯吃。幹活本身就很辛苦，還吃得那麼差，還開水泡飯，真的是很傷胃，很不健康。爸爸是廣東人，不會做那些辣的菜式，有時候做的菜賣相也差些。我們家在農村，吃的菜都是自己種的，像黃瓜、茄子、青瓜都有種，如果是我做飯，看見有這些菜，我通常會做個涼拌。媽媽吃飯可以肉菜，但是不能沒有辣，涼拌菜是不錯的選擇。

媽媽除了不能吃酸的，還有白煮蛋和味精雞精，其他的都吃。

不能吃酸的，是因為媽媽的牙齒受不了，她說一吃酸的，牙齒就要酸倒了，相反我卻比較能吃酸的。

不喜歡吃白煮蛋，是因為她在生我的時候，坐月子時候吃的太多了。她那個年代，物質匱乏，雞鴨魚肉很少吃，而雞蛋還是自家養的雞下的蛋。那時候雞蛋就算是比較好的食物，就像現在人們吃燕窩，那時候雞蛋是坐月子人必吃的。就是因為坐月子吃的太多，所以現在媽媽不喜歡吃白煮蛋，因為吃夠了。

不喜歡吃味精雞精是因為，味覺的緣故，因為只有菜裡放了這兩樣的，一吃，保準能嚐出來，因為覺得放了這兩樣東西，會覺得飯菜特別的鮮，鮮的味道太重了，所以不喜歡。

就像現在媽媽得了乳腺癌，即使因為化療，味覺都被破壞了，根本嘗不出來味道，但是媽媽依舊堅持每頓吃飽，因為她說不吃。身體沒有營養，跟不上，那麼身體好起來會更慢，人會更受罪，而病房裡有的病人覺得嘴裡沒有味道，吃什麼都寡淡無味，會吃的很少，實際上對身體不好，因為營養跟不上。

而她最喜歡吃的，除了上面幾樣不太喜歡，都吃。我問媽媽:“你最喜歡吃什麼？”媽媽說:“沒有最喜歡的，什麼都吃！”