甘藍燒邊燒水是乾燒病，是生理性病害，是甘藍植株缺鈣所造成的。在甘藍生長髮育過程中，特別是在甘藍包心結球期間，每7~10天葉面噴灑一次硝酸鈣或活性鈣或流體鈣或聚合鈣或螯合鈣或氨基酸鈣或糖醇鈣，連續噴灑2~3次，即能有效地預防乾燒病的發生。

那幾年家裡大片大片種植甘藍，到了收穫季節，天乾物燥還行，遇上下雨，有車來裝，我們就得淋雨出去砍裝甘藍，有的底子臭了，有的整個爛了，臭味兒把我燻得吃不下飯。甘藍根系發達，再生能力也比較強，但是有各種弊病，除了“葉燒邊”，還容易惹蛆，如果甘藍壞了，臭且不說，紛紛攘攘的蛆蟲太讓人噁心。

甘藍“葉燒邊”也叫做甘藍心腐病、燒心病、乾燒病等。甘藍“葉燒邊”的症狀 很明顯也會被人及時發現，其症狀就是甘藍的葉緣變褐成褐色，如果不及時處理，甘藍整個株體都會腐爛而生蛆。甘藍“葉燒邊”的原因 一般可以斷定它；缺鈣了。植株缺鈣，主要是施用的氮肥過多， 或氣候幹澡澆水不及時。或土壤中鹽分含量偏高，均易阻止植株對鈣的吸收。

甘藍“葉燒邊”的預防和補救措施 第一要選擇品種上下功夫。可選用優良抗病品種。 第二 中和土壤酸性。對酸性 土壤，可適量施用石灰，中和土壤酸性。對土壤中鹽分含量偏高的地塊或者春季返鹼的地塊，要及時澆水洗鹽，也在栽種前保持土壤的溼潤， 對地深翻殺菌殺蟲。第三要合理施肥。

甘藍增施腐熟有機肥，使用氮素化肥，多用生物菌肥。總之，這一套農業技術活，那塊掉了鏈子也不行。甘藍生長期間根據天氣條件及甘 藍生長階段，適時適量澆水，不要讓土壤太乾旱。 觀察甘藍葉面是否需要補鈣。如果發現葉片有褐色症狀，馬上葉面噴灑0.3%~0.5%氯化鈣溶液或硝酸鈣溶液，連噴2-3次。

“葉燒邊”是甘藍葉球形成期中常見的生理性病害，主要是由於土壤缺乏鈣元素所引起的生理病變，如不及防治會造成結球鬆散，葉片腐爛、減產的發生。那麼結球甘藍“葉燒邊”的症狀是怎樣的，又是什麼具體原因造的，且聽瑩姐給你叨叨這結球甘藍為什麼會出現這種狀況。

結球甘藍出現“葉燒邊”的現狀多發生在甘藍結球期，在甘藍結成球之後在最外邊的葉子邊緣是會變成褐色然後腐爛的，導致葉邊蜷縮枯死呈現的是燒邊狀。

土壤缺鈣肥→土壤缺鈣是造成甘藍“葉燒邊”的主要原因之一。甘藍生長期長，需肥量大，吸收的養分比一般的蔬菜要多，在葉球形成期，鈣養分供應不上，容易造成葉球鬆散，植株抗病效能弱，生長不良。葉球形成期缺水→甘藍葉球形成期是營養生長和生殖生長並行期，所需要的養分激增，雖然甘藍葉片有蠟粉，有減小蒸騰的作用，但是缺水，還是會造“葉燒邊”的現象發生。施用氮肥過多→甘藍生長髮育期間，幼苗期和蓮座期吸收最多的是氮肥。葉球形成期若氮肥施用過多，加之天旱而澆水不足，使土壤溶液濃度過大，鈣不能隨水進入植株體內而造成缺鈣，發生“葉燒邊”的現象。結球甘藍“葉燒邊”防治方法合理增施鈣肥→前期移栽定植前每畝用50千克熟石灰撒於大田然後深翻，可補充土壤缺鈣還能有效減輕病蟲害發生；或在甘藍結球初期葉面噴施0.3%~0.5%的氯化鈣或硝酸鈣溶液。及時澆水→甘藍結球期後對水分要求土壤溼度70%~80%，土壤溼潤有利於甘藍生長結球。切記澆水勿大水漫灌，見幹見溼即可。水分過多會漬根部，還容易出現裂球的現象。適宜的補充水分，促進甘藍生長，利於結球。均衡施肥→葉球形成期對磷、鉀、鈣、肥的需求量最多，此期對吸收氮、磷、鉀、鈣肥可佔全生育期吸收總量的80%。因此在增施氮肥的基礎上，應配施磷、鉀、鈣肥，使甘藍結球緊實、凈採率高。總的來說，甘藍“葉燒邊”的現象是其生長期中常見的一種生理性病害，發病前期做好防治措施，才能使甘藍茁壯成長，達到豐產的目的。