說實話，我覺得可以一試。隨著中國經濟快速發展，行業更迭週期加快，曾經的朝陽行業，保不準會淪落為夕陽行業。但是無論社會如何發展，衣食住行永遠是剛需，民以食為天，我覺得前景肯定沒問題的。還有就是，技術員大多依託製造業，從2008年經濟危機後，中國製造業一直下行，而且隨著人力成本越來越高，很多企業都開始轉移到越南、印度等人力成本低的國家，如果你留心會發現，發達國家的製造業普遍外流，比如美國、歐洲等。

我認為琢磨美食主要靠的是興趣和實踐，琢磨美食肯定沒有高等數學、物理化學那般抽象晦澀難懂，研究美食肯定比枯燥的數學公式更有趣，天道酬勤，只要你花心思，進步很明顯的，只要味道好，肯定會有顧客買單，酒香不怕巷子深。

我是看了三遍你的提問才決定進來回答的，因為看第一遍沒看懂，以為是，你面試了一個技術員，你不喜歡他，但是話鋒一轉，想學做小吃，我就懵圈了，於是再看第二遍，哦，你是自己去面試技術員的工作，但是你不喜歡，你想學小吃，但是你的最後想問的是““可以嗎”，我就又懵圈了。好吧，又咬文嚼字，抬槓了，不好意思。

如果順著你的提問回答，應該是：可以啊，國家沒規定你不能學小吃，去學啊。

但是實際你問的，其實是想拿““技術員”“與“做餐飲”這兩個職業進行比較，問下哪個職業相對比較好對嗎。（你的語言表達能力和邏輯思維能力有待提高啊，兄弟）

先不說是什麼技術員，因為技術員這詞太籠統了，覆蓋的職業範圍太廣，所以，不能定性，只能定義為““依靠技術”的職業。而學做小吃，最終你會與餐飲掛鉤，我們也不去管是西餐還是中餐還是日式吧，反正就是餐飲。

我其實始終覺得，一個男人，手裡要有““活”，就是你需要掌握一門技術，這門技術可以保證你在遇到重大難題的時候，你可以依靠這門技術找到工作，你說的技術員，是一門技術，而做小吃，其實也是一門技術，技術員你說了，不喜歡，而學做小吃，應該是你比較感興趣的，那麼，你還是學做小吃吧，至少，你將來會從事一份難得的，你喜歡的工作作為生存的工具。