疫情後的下半場，烘焙行業

如何打破銷售瓶頸

再創銷售高潮？

除了營銷方面的影響，

選品成了關鍵中的關鍵。烘焙小白由於經驗不足，缺乏身心與心理承受壓力，還是慎入為妙。

目前，私房主要的銷售產品無外乎是三大核心款，

烘焙市場來說，烘焙師人才缺口太大，供不應求，所以學習烘焙還是很不錯的。學成之後創就業容易，而且薪資很可觀，

烘培行業前景很好，隨著社會的發展，咖啡廳，酒吧已經遍佈大街，同樣烘培小屋也成了很多女孩子的最愛，吃著剛剛烤出的麵包聽著音樂也是一件很愜意的事情。

目前的西點市場來說，西點師人才缺口太大，供不應求，所以學習西點烘焙還是很不錯的。學成之後創就業容易，而且薪資很可觀，不僅如此，西點師的工作環境也是很高雅的。

西點烘焙行業相比普通行業有以下優勢：

1.工作環境優越。一般都是在大型連鎖店或者星級酒店。

2.福利待遇好。相比普通行業，工作年限越長待遇越高，當然這個也跟個人技術成正比。

3.個人發展機遇好。一般在這個行業有成熟的技術水平，後期都會開設自己的工作室。

綜上所述，西點烘焙是一個朝陽行業。

在一線城市，看上去好像烘焙店、麵包店、甜品店特別多，但是這只是集中在某個區域，其實並沒有完全普及。甚至在二線乃至三四線城市，烘焙消費群體只是個別人群。所以，我們國家的烘焙行業其實還處在發展階段，還有很大的市場是亟待挖掘的。

想學烘焙甜點，那就趁著現在，趕緊學。學到就是賺到，越早進入紅利期，越早收益。別等到時機過了再加入，那就還能追悔了。

可以賺錢，看你做什麼行業，有很大因素，還要因地制宜，學會積累人脈，方法。

這個要看你自己呢！因為有很多地方供你選擇！不過我覺得去學校吧！因為學校氛圍更好！裝置齊全！能學到的東西更多！因為我也在學校學習！也想著以後如果不去外面工作的話！自己也可以開個店嘛！技多不壓身嘛！學校還有更多專業供你選擇哦！如果你有意向的話！

可以實地考察一下武漢歐米奇！

現在這個社會線下的經濟普遍不景氣，任何行業都受這網際網路線上行業的衝擊，有一句話說的好，順風飛翔，逆風身亡，所以現在如果要我選擇，我會選擇工作室，儘量往線上經濟靠，這應該是未來發展的方向

目前烘焙市場還在穩定高速發展的階段，人才需求量很大，學習烘焙不管是高薪就業，還是自己開工作室創業都沒有問題的，當然前提是需要技術到位