1，貓耳朵可以用菜籽油炸，不限制用什麼油食用油也可以炸的，菜籽油炸的還比其他的油更香，大部分我們吃的外面的像麵食油條之類的都是用菜籽油炸的。

2，菜籽油炸的貓耳朵好吃啊，以前用的都是菜籽油炸的那種香味，回味悠長，現在還記得小時候吃的那種菜籽油真香。

3，你可以去超市選擇自己喜歡的菜籽油。品種規格多，可以看一下上面有生產日期的。

不建議用菜籽油！ 貓耳朵是一種孩子們非常愛吃的一種小食品，由於形狀酷似貓的耳朵而得名，貓耳朵的做法其實很簡單，在家的時候不妨自己動手為孩子親手製作，貓耳朵的做法也多種多樣，有炒的，煮的，今天就來給大家介紹油炸貓耳朵的做法

工具/原料

麵粉 (一斤)

白糖 紅糖 (各25克)

牛奶 兩袋

雞蛋 兩個

鹽 適量

方法/步驟

1

準備兩個和麵的盆，取適量麵粉分別放入兩個盆中。 一個盆裡加白糖，另一個盆裡加紅糖可以用牛奶和麵，分別放入雞蛋。和好面後醒大概十到十五分鐘

2

面醒好後，分別把兩團面擀成餅狀，要比餅薄一些。然後把兩個麵餅落在一起捲上，剛卷好的 面會很軟 不容易刀切，先放冰箱裡冷凍十五分鐘。

3

十五分鐘過後從冰箱取出來，摸著硬一些就好，這樣切的時候不容易變形。切成兩到三毫米的厚度，太薄兩層面容易鬆散，太厚炸出來嚼著費勁

4

點火燒鍋，放入適當的食用油，燒到一定溫度可以拿一片切好的貓耳朵放裡炸一下看看油溫，油溫要掌握好，不然外表炸胡了裡面還沒熟呢。感覺油溫差不多了調到小火，避免油越燒越熱

5

現在可以下鍋了，把切好的貓耳朵放進油鍋開炸，準備一個漏勺，放入的時候要攪動，避免粘連導致半生不熟。要注意油溫的變化，炸至金黃色，一般一兩分鐘就可以撈出來了，

注意炸的時候不要讓熱油嘣到身上，也可以根據自己的口味加些作料

貓耳朵可以用菜籽油炸，做出來好吃！

1.麵粉加一個雞蛋，加少許奶粉，還有融化的糖水，少許油和麵

2.揉成麵糰醒一會兒

3.可可粉加麵粉（麵粉多，可可粉就加10克差不多）

4.加雞蛋奶粉，糖水，油揉成團醒一會兒

5.醒好的麵糰揉光備用

6.把兩種面分別切成小劑子，擀成薄餅，疊在一起，捲成卷

7.然後切成片，薄一些

8.熱油鍋，小火炸至顏色變深，撈出控油

9.看著有木有很有食慾

看到好多姐妹自己做貓耳朵，一直想試試都沒有找到機會，今天星期天女兒不上學，在家無聊的很，就讓她幫我一起製作了，還好沒有讓我失望，酥酥脆脆的，女兒很喜歡...食材主料

麵粉

麵粉

紅糖

油

鹽

溫水

玉米油

1.100克麵粉清水揉麵，100克麵粉用溫水加入紅糖化開，揉麵至光滑。

2.揉好的白色面呸幹成薄薄的餅。

3.紅糖面呸同樣幹成薄薄的麵皮。

4.兩張幹好的麵皮疊在一起。

5.把麵皮捲起來，卷的時候要手拿麵皮的邊緣是最好卷的。

6.這是卷好的麵皮放冰箱冷凍20分鐘。

7.冷凍好的麵皮卷，切一釐米厚的片。

8.油鍋預熱後放入貓耳朵慢火炸。

9.炸好的貓耳朵控幹油

10.成品超級好吃的。

小貼士我當冰箱帶了半個小時都成凍冰的了，然後又在室溫化凍了在切的片，其實冷凍20分鐘就可以。

抖音上爆火的，一把麵粉就能做的小零食，就是貓耳朵了，用菜籽油炸出來的貓耳朵，顏色特別漂亮黃澄澄的，說到這裡都有點流口水了。

我個人就非常喜歡吃油炸食品，炸麻花，炸油餅，炸油條，炸饅頭片，還有剛剛過去的2月2，用菜籽油炸豆豆那味道太香了，簡直是滿屋飄香，顏色太漂亮了。

首先準備一個雞蛋，紅糖二勺溫水化開，一斤普通麵粉；

麵粉半斤加雞蛋，用溫水加點鹽揉成麵糰,剩下半斤加雞蛋用紅糖水揉成麵糰，醒面十分鐘；

最後擀成兩張一樣大的方形麵皮，加糖麵皮放上面，捲起中間切開，放冰箱冷凍一小時，切薄片油鍋炸就可以了。

我的經驗分享大家，冷凍一小時就夠了，想吃起嘎嘣脆的儘量切薄點噢。

好吃的不要太上頭了，根本停不下來，香脆可口，比外面賣的都好吃，吃不完用塑膠袋封起來，就一直都是脆脆噠！

跟著我的分享，想吃的都在家裡都做起來吧！